黃但記誕生1927年，從陳村米墟的一家“黃但”粉店起家，始終傳承順德美食的優良傳統，恪守“寄賴糕香合客喉，但求粉滑宜君口”美食祖訓，在工藝和用料等方面處處追求完善，用上好的大米和清澈的山泉水磨制的餛飩和米粉以及中式酥餅招待著客人們，深得遠近顧客贊賞，亦使黃但記聲譽日隆，成為“廚出鳳城”的典范。