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Stella Artois時代

時間:2023-04-23 14:42:45來源:admin01欄目:奶茶加盟 閱讀:

 

Stella Artois時代

比利時頗具知名度的窖藏啤酒,在傳統的釀造中心比利時魯汶釀制而成,具有清爽口感和微酸酒味的下發酵拉格啤酒

時代啤酒(Stella Artois)是一個比較特殊的比利時啤酒,它是比利時生產的為數不多的下發酵拉格啤酒,而非慣用的上發酵或自然發酵方式釀造,它也是按照東歐人民喜愛的Pilsner風格釀造,在百威英博集團的操作下,時代啤酒迅速占有比利時啤酒出口份額的了75%,成為了一個國際化的品牌,在全世界超過八十個國家銷售。

時代啤酒的歷史可以回朔到1366年時所創建的Den Hoorn釀酒廠,在當時他們還在釀造正統比利時啤酒,1425年時,原本沒沒無聞的小鎮因為魯汶大學的成立,吸引了全歐洲的學生前往就讀,也將酒廠的名稱傳遍各地,1717年塞巴斯提安.阿托瓦(Sebastian Artois)買下酒廠,并將其改名為Artois,時代啤酒釀造廠正式建立。

1926年時,時代啤酒廠推出了一支原本只是季節性質的冬季啤酒,以星星(Stella)命名,也就是現在的Stella Artois時代啤酒,它當時在加拿大出售并馬上成為了一種非常成功的商業啤酒,成為了一年四季都在出售的啤酒,除了二次世界大戰停產之外,一直生產到了今天。時代啤酒在1960年的時候已經每年生產超過百萬升,到1993年和2006年經過兩次工業化的擴產,現在每年已經生產達到百億升標準了。

時代啤酒是為數不多的比利時生產的使用工業手段生產的啤酒,它使用了一些添加劑和原料替代物進行生產,在口味上盡可能保持貼近原料的原味,但確實不像一般的比利時啤酒那樣“有滋有味”,體現出一副美國式下發酵拉格的特點——清澈通透、金黃色、干爽等。

另外,時代啤酒不像其它比利時啤酒一般強調豐富的口味,它更注重的是麥子原有的味道,很像東歐風格的啤酒,入口甘甜下咽苦澀,回味較重,啤酒花香氣持久,中間又加入了一些比利時特有的花香和水果味道,所以才迅速得到了大家的喜愛。

百威英博(Anheuser-Busch InBev)是一家上市公司,總部位于比利時魯汶。作為一家以消費者為中心、以銷售為推動力的大型公司,百威英博旗下經營著超過200多個品牌,其中包括百威、時代(Stella Artois)、貝克啤酒等全球旗艦品牌; Leffe、Hoegaarden等迅速成長的跨國暢銷品牌;以及Bud Light、Skol、Brahma、Quilmes、Michelob、哈爾濱啤酒、雪津、Klinskoye、Sibirskaya、Sibirskaya Korona、Chernigivske、Jupiler等本土明星品牌。此外,公司擁有Grupo Modelo公司50%的股份。

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