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專訪航興集團CEO李立新，采訪完李總已是凌晨2:30分，作為90后的我倒無所謂，因為平時我們也養成了晚睡晚起的習慣，只是辛苦了李總，這么晚睡還得5點起床飛長春，李總可真是“空中飛人“??！每年累計飛行360000公里去視察他開在各大機場的70多家店面。

從李總口中得知，他是在2012年6月28日參加昆明長水機場首航的時候了解到南粉北面的，作為機場接待量第一的餐廳，肯定有其過人之處，但究竟有哪些競爭優勢呢？李總帶著這個疑問而走進南粉北面一探究竟。

得出的結論是超高性價比，其它餐飲只做機場，很少有在商圈參與過白熱化的競爭，所以絕大部分餐廳只“重”價格而不重品質。價格貴也罷，結果產品還難吃，要口味沒口味，要營養沒營養。如果南粉北面能堅持超高品質，合理的價位，完美的顧客體驗度，未來在機場會有很大的發展空間。今天的李總也正是按照這種理念而開創了“南粉北面機場帝國，”誓做機場私房粉面金字招牌。

真心希望李總下次能多給我一點采訪時間，同時也希望在李總帶領下的“南粉北面機場帝國”更加輝煌！

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