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開一家粥鋪店的選址技巧有哪些？開粥店關鍵要把好“地段、裝修、口味”三關。開店賣粥選址很關鍵!如何經營一家粥鋪？特色養生粥如果在粥的味道、人氣高候以及食療方面借鑒一些好的做法，應該會擁有一定的市場。 開一家粥店，不需要多少資金投入，也沒有經驗的要求，門檻超低，適合小本創業者。除關注資金方面的問題外，選鋪得當與否也很關鍵。以下是粥店選址技巧，一起看看吧！

如何經營一家粥鋪？開一家粥鋪店的選址技巧有哪些？

第一環保。

開粥店雖然是小生意，但是也有大講究，需要關注好細節，才能讓店鋪生意越來越好，盈利越來越多。比如政府要求類似粥店這樣的餐飲店不能開在居民樓下，鄰近開設店鋪，安裝的煙道需要高過居民樓，因此，開發設計的店面要具備先天的條件。

第二交通。

開粥店，還要考慮一下交通問題，開在商圈中心固然好，但是車位緊張，消費者自然不愿意來，久而久之店鋪的生意就不好。現代城市的頑疾之一是交通，市區內的停車位緊缺，餐飲店開在繁華地帶，這一矛盾尤為突出。一般一個百中國方米的餐飲店要求有5個車位，但現在的店鋪多數配置不足。

第三客流。

除了以上兩個要素，客流也是需要考慮的，開粥店之前要考察一下周邊究竟有多少消費量，然后再決定開店與否。客源的多少決定了粥店的收益，客源分流動和固定兩類。流動客源是指通過各種交通工具能夠到達的人群，附近的交通便利是一必要條件。固定客源則是寫字樓和附近居民。

粥店一定要環保，每一個細節都要展現出綠色餐點的形象。要把粥店開在交通較好的地方，但是千萬不能在商圈中心，這樣店鋪周圍的配置肯定不足。要開在客流量大的地方，在開店前，要考察一些周邊消費情況。

粥店如何經營?隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。特色營養粥店相對其它餐飲項目而言，是一個更易操作、投資小、風險小、適應性強、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀，回報率高的特色餐飲項目。尤其適合于初次進入餐飲行業的創業者!那么，怎樣開一家粥店呢?下面就一起來看看吧……

如何經營一家粥鋪？

鎖定年輕人就鎖定了市場

年輕人是市場消費的主力，他們能找錢，更會花錢，鎖定了他們就找準了市場。胡老板說，粥店是專門為20-45歲的人打造的，“50歲以上的人健康狀況已經基本定型，加上他們的消費觀念已經固定，要想吸引他們來就餐有難度，而20-45歲的年輕人容易接受新鮮事物，也有通過加強營養達到強身健體的要求?！?/p>

談及開粥店的初衷，胡老板說：“由于工作緊張，我經常在外面的小餐館吃飯，很多小餐館不僅臟，而且飯菜沒什么營養。于是便萌生了開一家環境清雅、舒適，飯菜清淡、營養的粥店的想法。”

經營：品牌重于利潤

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