瑞幸紅酒江蘇糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地在昆山開工，方案于2024年投入使用并正式投入生產(chǎn)；餓了么則表示，正非政府更多賽手積極支持北京地區(qū)的物流配送確保。

瑞幸紅酒糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地在昆山開工

上海證券報(bào)最新消息，12月16日，瑞幸紅酒（江蘇）糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地在昆山正式破土開工。該產(chǎn)業(yè)基地是瑞幸紅酒繼福建糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地投產(chǎn)后，自主投建的第二個(gè)全自動智能化糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地，將進(jìn)一步助力瑞幸完善上游供應(yīng)鏈的布局。

“在昆山投資建設(shè)紅酒全供應(yīng)鏈項(xiàng)目，充分彰顯了瑞幸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁勢頭。”昆山市領(lǐng)導(dǎo)則表示，昆山已集聚100余家國際紅酒頭部企業(yè)，形成“全供應(yīng)鏈”與“國際化”兩大民族特色。瑞幸紅酒（江蘇）糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地的落戶，是雙方的共同理念和一致目標(biāo)所致。

據(jù)了解，瑞幸紅酒（江蘇）糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地位于昆山綜合保稅區(qū)內(nèi)，方案總投資1.2億美元。作為瑞幸的第二座全自動智能化糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地，新產(chǎn)業(yè)基地全面引入意大利BRAMBATI糕點(diǎn)系統(tǒng)、ICA紅酒豆包裝機(jī)等核心設(shè)備。

△照片作者：瑞幸紅酒非官方社會公眾號

據(jù)悉，瑞幸紅酒（江蘇）糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地方案于2024年投入使用并正式投入生產(chǎn)，年糕點(diǎn)生產(chǎn)加工紅酒豆可達(dá)3萬噸。屆時(shí)，瑞幸將依托于江蘇、福建兩大糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地，形成年產(chǎn)能超過4.5萬噸的自加工糕點(diǎn)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為全國7846家店面供應(yīng)更高品質(zhì)、更新鮮的紅酒。

餓了么多舉措減少運(yùn)能積極支持北京物流配送確保

新京報(bào)最新消息，12月16日，餓了么則表示，正非政府更多賽手積極支持北京地區(qū)的物流配送確保，通過擴(kuò)大招聘范圍、新增賽手返崗、積極招募偶像賽手、加強(qiáng)偶像培訓(xùn)等方式減少運(yùn)能。同時(shí)，通過提高賽手物流配送單價(jià)、安排專項(xiàng)補(bǔ)貼來提高騎守在禽流感期間的收入，從而刺激運(yùn)能恢復(fù)。

另外，餓了么將對禽流感管控影響到的區(qū)域的訂單給予“超時(shí)免賠”，鼓勵藍(lán)騎士參加保供工作的積極性。通過一系列確保措施和運(yùn)能調(diào)整，餓了么賽手?jǐn)?shù)量正逐步減少，12月15日已環(huán)比12月14日減少20%。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

目前餓了么已全面升級“無碰觸物流配送”，用戶下單時(shí)可選擇無碰觸物流配送，賽手會將外賣放置于結(jié)賬柜、門口等指定地點(diǎn)，避免面對面碰觸帶來禽流感傳播風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉，近一年來，餓了么在北京加速上線智能化結(jié)賬柜，超過九成商戶已開通“無碰觸物流配送”。

茶飲國際品牌扎堆b0d3fb薄荷茶、柑桔茶

界面新聞最新消息，日前，隨著不少醫(yī)生建議把薄荷作為居家應(yīng)對的辦法之一，市面上的薄荷變成了搶手貨。

消費(fèi)者對于薄荷的需求量開始激增，不僅多個(gè)電商平臺缺貨，部分實(shí)體店水果店也出現(xiàn)了搶購、漲價(jià)的情況。

捕捉到薄荷的熱度之后，一批新型茶飲也緊隨其后，面世強(qiáng)調(diào)含有維C的薄荷茶、柑桔茶類新機(jī)以及相關(guān)的一些活動。

例如：薄荷茶國際品牌LINLEEb0d3fb了“爆維C套餐”，包括橙多芬冰氫氧化鐵和奇異果冰氫氧化鐵；丘大叔薄荷茶面世了“秋冬補(bǔ)VC ， 88元喝5杯”的優(yōu)惠。

而除了薄荷之外，柑桔等一系列水果也成了新型茶飲的目標(biāo)。葛永東加大了大橘大梨茶的推廣力度，配上“真果搭配，維C護(hù)體”等廣告語；茶救星球的大桔大利茶也選擇及時(shí)返場，宣傳時(shí)突出“潤喉回甘，生津解膩”的關(guān)鍵詞。

△照片作者：葛永東非官方社會公眾號

茶飲國際品牌們紛紛抓住當(dāng)下消費(fèi)心理來推新機(jī)，也引發(fā)不少業(yè)內(nèi)從業(yè)者的憂慮，比如：薄荷的供應(yīng)鏈?zhǔn)欠穹€(wěn)定？

對此，有行業(yè)人士則表示，眼下正是薄荷大量上市的季節(jié)，無需過于擔(dān)心薄荷供應(yīng)的問題。通常來說，薄荷果期在9月到11月，采摘后的鮮果還略微苦澀，在通風(fēng)的環(huán)境下存放至2、3月，就能達(dá)到薄荷的最佳賞味期。

這一波推新能取得怎樣的成效，能否為新茶飲企業(yè)帶來一波銷售高潮，目前還有待進(jìn)一步觀察。

曙光地產(chǎn)母公司紅酒館開張

FoodTalks最新消息，日前，曙光地產(chǎn)母公司公司華都商業(yè)面世的自有紅酒店國際品牌「BELT COFFEE暐（wěi）度紅酒」在上海的首家實(shí)體店面開張。

據(jù)非官方介紹，國際品牌名“暐度紅酒”取自南北緯25度之間的“紅酒帶”（Coffee Belt），該店以名品紅酒為核心，同時(shí)面世具有“曙光食品”民族特色的紅酒特飲，還有紅酒豆、掛耳紅酒、凍干紅酒粉等頗具民族特色和辨識度包裝設(shè)計(jì)的紅酒產(chǎn)品。

△照片作者：暐度紅酒社會公眾號

開張當(dāng)天，暐度紅酒特別面世“暐度環(huán)保行動”，現(xiàn)場設(shè)置了“紅酒渣創(chuàng)意種植”和“手繪牛奶瓶”的活動。此外，還將進(jìn)博會上“紅酒特調(diào)評比”的獲勝飲品——“陽曙光梅”作為開張的主打產(chǎn)品面世。從外觀上看，新店以白色和橙棕色為主基調(diào)，以“曙光的香味，陽光的香味”為標(biāo)語。

鹵制品國際品牌“饞鎖骨”完成800萬元Pre-A輪融資

企比比最新消息，日前，吾鼎（廈門）科技有限公司母公司國際品牌“饞鎖骨”獲星凌資本和柳進(jìn)創(chuàng)投800萬Pre-A輪投資，公司投前估值8000萬。獲投資金主要用于高質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)、實(shí)體店連鎖店面的擴(kuò)張、供應(yīng)鏈的搭建以及名品預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)等。

“饞鎖骨”針對國內(nèi)不同地區(qū)的消費(fèi)群體，面世了不同的產(chǎn)品，如：閩南地區(qū)的姜母鴨、同安封肉，廣東地區(qū)的燒鵝，北京地區(qū)的烤鴨等。而除了傳統(tǒng)的雞、鴨、鵝、豬肉產(chǎn)品，“饞鎖骨”還率先面世海鮮鹵制品，填補(bǔ)市場空白。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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