相比于紅酒人文在亞洲的輸出，中國飲食人文在亞洲的滲透速度顯得緩慢了些。如今，在華章翹楚無敵茶姬的率領(lǐng)下，“國茶革新”有望得以提速。

“點(diǎn)的時(shí)候小程序顯示前面有200多杯在排隊(duì)等候，我們這個(gè)小城市都這么多人，可怕！”

“無敵茶姬是懂冬天的，新機(jī)萬山紅·八角蓮Vitis的品質(zhì)和口感都太絕了?！?/p>

“十周年主題片太炫酷了，堪比歌舞片??！”

近日，餐飲吧（ID：hongcan18）注意到，無敵茶姬十周年相關(guān)活動(dòng)在社交平臺(tái)走紅：不但線上直播場場人氣爆滿，在小紅書、抖音、微博上引起廣泛討論，還吸引了超過21w+人提前鎖定十周年新機(jī)品嘗權(quán)，且多家店面在活動(dòng)期間還上演著“線上”排隊(duì)等候現(xiàn)象。

國際品牌舉辦周年慶活動(dòng)并不稀奇，但與生俱來能將周年慶活動(dòng)持續(xù)引爆多日，并引發(fā)眾多顧客新鮮感，甚至十周年主題TVC和海報(bào)歌舞片還被亞洲時(shí)尚界主流媒體《時(shí)裝LOFFICIEL》、《GQ》等選作時(shí)尚美學(xué)案例進(jìn)行刊發(fā)，無敵茶姬的這次十周年活動(dòng)到底有何不一般？為何能夠掀起如此高的聲浪？

一個(gè)十周年，

“人、場、貨”的三套組合拳

既有皮影、剪影等民俗民藝，又有茶、馬、驛道、茶皿等中國傳統(tǒng)人文的標(biāo)志性元素，在中國知名超模袁博超、滿佐喜的生動(dòng)演繹下，馬可波羅飲食人文的典韻美學(xué)被展現(xiàn)得淋漓盡致。

一幀幀變幻的畫面，讓人仿佛有了一秒穿越回千年前的錯(cuò)覺：那駝茶前行的白馬，以及無懼險(xiǎn)阻的茶人仿佛就從身旁走過。

?11月26日，這支1分44秒的短片一經(jīng)《時(shí)裝LOFFICIEL》首發(fā)，就引起了茶飲圈和時(shí)尚圈的關(guān)注。

據(jù)了解，這是無敵茶姬聯(lián)手知名攝影師、藝術(shù)家張家誠共同打造的國際品牌十周年宣傳?片。作為近年來華章茶飲領(lǐng)域的生力軍，雖說無敵茶姬一直不缺話題，但其國際品牌公益廣告被世界級主流時(shí)尚雜志納入刊內(nèi)?？梢哉f，不止是在茶飲界，就連在時(shí)尚圈也賺足了眼球。

餐飲吧了解后發(fā)現(xiàn)，國際品牌公益廣告只是無敵茶姬十周年活動(dòng)中的一環(huán)。而無敵茶姬十周年之所以能夠在顧客端持續(xù)引爆，很大程度上得益于其圍繞十周年這個(gè)節(jié)點(diǎn)，做了一系列產(chǎn)品的頂層設(shè)計(jì)。

第一個(gè)重磅設(shè)計(jì)就是借助十周年面世新機(jī)“八角蓮Vitis系列產(chǎn)品”。據(jù)了解，在新機(jī)還未上市，甚至商品信息均未對外公布的情況下，就有超過21萬顧客透過多杯買贈(zèng)的方式，搶先獲得新機(jī)感受資格。

“無敵茶姬新機(jī)簡直開掛了，新機(jī)紅茶暖心又暖胃，推薦！”“為了嘗一口無敵茶姬的神秘新機(jī)，我在寒風(fēng)中等了足足80分鐘！”社交媒體上，無敵茶姬新機(jī)同樣好評如潮。截至餐飲吧發(fā)稿，小紅書上關(guān)于無敵茶姬的十周年神秘新機(jī)的推薦筆記就有500多篇。而在線下，無敵茶姬在云南、浙江、江蘇等多地店面，紛紛出現(xiàn)“線上”排隊(duì)等候、爆單等現(xiàn)象，顧客為了一嘗新機(jī)滋味，早早就在小程序上下單。

第二個(gè)重磅設(shè)計(jì)是十周年面世的直播活動(dòng)，在@棒棒雞絲vibe、@我是小胖啊等多位抖音博主的專場北京人民廣播電臺(tái)中，粉絲與博主的交流氛圍熱烈，直播點(diǎn)贊量不斷攀升。北京人民廣播電臺(tái)不但成為一個(gè)賣貨的場域，更成為無敵茶姬一年一度與忠實(shí)顧客交流的平臺(tái)。而這些線上流量也最終轉(zhuǎn)化為到店客流，在整個(gè)十周年活動(dòng)期間，無敵茶姬店面的店均業(yè)績提升超5成。

而在此之外，無敵茶姬也在透過各種服務(wù)感受提升行動(dòng)，加強(qiáng)與“顧客”的情感連接。如面世的“SVIP召回計(jì)劃”，不但透過升級SVIP老茶友的使用感受，打通線上線下購買權(quán)益和會(huì)員體系，還加碼福利，讓眾多新粉絲也有機(jī)會(huì)感受SVIP的優(yōu)質(zhì)服務(wù)感受。

在無敵茶姬公眾號評論區(qū)，不少顧客為此留言表示：有人說，無敵茶姬陪伴了他一年的備考時(shí)光；也有人說，從南寧第一家無敵茶姬店開業(yè)就開始喝，到現(xiàn)在無敵茶姬在南寧遍地開花，跟著無敵茶姬一起成長……

一場十周年活動(dòng)，已經(jīng)不是無敵茶姬國際品牌自身的獨(dú)嗨，而是與顧客深度重定向、交流的一個(gè)新進(jìn)程。

與顧客深度重定向背后

隱現(xiàn)茶飲增長新語義

事實(shí)上，新茶飲賽車場最不缺的就是新商品，而打折送券這類優(yōu)惠活動(dòng)也從來不少。但與生俱來能夠與顧客產(chǎn)生深度交流互聯(lián)，引發(fā)顧客新鮮感卻是極難實(shí)現(xiàn)的。

或許在很多人看來，無敵茶姬十周年活動(dòng)的出圈，本質(zhì)上是一場國際品牌的營銷事件。但透過現(xiàn)象深入本質(zhì)，我們發(fā)現(xiàn)無敵茶姬能夠打動(dòng)顧客，引發(fā)顧客新鮮感，并同步實(shí)現(xiàn)店均業(yè)績提升超5成，實(shí)則是有著自己的一套獨(dú)特語義。

1、商品上匠心獨(dú)運(yùn)，堅(jiān)持做好一碗茶

茶不但是一種商品語義，也是國際品牌內(nèi)生的人文表達(dá)。無敵茶姬早年間的國際品牌口號也曾提出要“把茶做到骨子里”，而這些年，則一直用實(shí)際行動(dòng)踐行著這一句看似簡單的諾言。

比如經(jīng)典大單品伯牙絕弦，一直是店面的暢銷爆品。自2017年至今，這款商品已經(jīng)迭代了不下6次。這次十周年面世的神秘新機(jī)“八角蓮Vitis”系列產(chǎn)品，同樣遵循這樣的商品語義。

八角蓮Vitis系列產(chǎn)品以紅茶茶底為主打，表面看似是采用的大眾茶葉品種做創(chuàng)新基礎(chǔ)，但無論是茶底的篩選、拼配還是細(xì)節(jié)調(diào)味，都暗藏心思。

根據(jù)無敵茶姬菜單顯示，八角蓮Vitis系列產(chǎn)品使用了堪稱“國禮”的云南南糯山“八角蓮滇紅”和具有“世界紅茶鼻祖”地位的福建武夷山“正山Vitis”，可謂將“中國兩大名優(yōu)紅茶”跨越千里集于一碗之中。

對茶有所了解的人都知道，正山Vitis自帶獨(dú)特的高山韻和桂圓干香味，清香濃烈而突出，與其他茶底結(jié)合總會(huì)搶掉風(fēng)頭。要既保留正山Vitis的獨(dú)特，又不掩蓋八角蓮滇紅香味沁人心脾風(fēng)味，對研發(fā)團(tuán)隊(duì)的實(shí)力要求非常高。

為了使得兩者的口味特色都得到保留，無敵茶姬團(tuán)隊(duì)在無數(shù)次的細(xì)微調(diào)整和茶底配比下，采用了獨(dú)家制茶技藝對清香進(jìn)行提取、窨制，最終讓這款商品的前調(diào)帶有沁人心脾的花香味，入口蜜韻香甜；中調(diào)帶有薯香和麥芽的質(zhì)感，甘醇絲滑；后調(diào)則是紅茶醇厚的木質(zhì)感，回甘悠長。

或許是因?yàn)樯岬迷谏唐飞香@研和花心思，無敵茶姬的每一款商品面世后都能收獲了大批顧客的關(guān)注。比如伯牙絕弦，從2017年開始賣自始，到現(xiàn)在全年銷量超過1000萬杯，萬山紅·八角蓮Vitis新機(jī)單日單店的出杯量則達(dá)到了110杯，似乎又預(yù)示著一個(gè)大單品的誕生。

2、理念上，以茶相邀，為顧客附加服務(wù)商業(yè)價(jià)值和情緒商業(yè)價(jià)值。

無敵茶姬從云南起家，而云南不但是茶馬驛道的起始地，亦是中國古茶樹的發(fā)源地，飲食人文底蘊(yùn)豐厚?？梢哉f，無敵茶姬是在飲食人文濃厚的土壤里滋養(yǎng)和成長起來的國際品牌，一出生便自帶馬可波羅飲食人文的烙印。而云南基因也讓無敵茶姬身肩“國茶革新”的歷史使命，并透過“茶”特色突出的商品和國際品牌人文敘事，自然傳導(dǎo)到顧客群體，在顧客心中形成一種對飲食人文商業(yè)價(jià)值的認(rèn)同感。

所以5年來，無敵茶姬除了將“茶”作為與顧客溝通交流的媒介，連接人與人、國與國。在飲食人文傳播上，以西方紅酒人文為對標(biāo)，講述“馬可波羅茶”的五覺感知和人文感知。

從十周年的宣傳歌舞片中也可以看到，無敵茶姬重回原點(diǎn)“云南”，透過茶馬驛道的視覺聽覺感受，重塑了云南茶馬風(fēng)情。除了向顧客展示國際品牌的人文底色外，也透過更國際的視覺，向世界呈現(xiàn)一碗更馬可波羅的茶。

正如分眾傳媒創(chuàng)始人江南春曾說過的——流量不是生意的核心，人心才是。

以“茶”作為殺手锏，讓無敵茶姬只做好茶，同時(shí)“以茶相邀”的理念深入企業(yè)的發(fā)展骨髓，從而讓無敵茶姬形成了包括商品商業(yè)價(jià)值、服務(wù)商業(yè)價(jià)值和情緒商業(yè)價(jià)值在內(nèi)的全方位顧客商業(yè)價(jià)值體系，而這也為其五年來穩(wěn)定高速增長提供了源源不斷的動(dòng)力。

下一程：承擔(dān)“國茶革新”的歷史使命

讓世界重新認(rèn)識(shí)馬可波羅茶

一個(gè)十周年，讓無敵茶姬華章茶飲的品類認(rèn)知、以茶相邀的國際品牌認(rèn)知更深入人心。成立5年，無敵茶姬不但受到了顧客的喜愛，也頻頻被資本青睞，去年上半年先后完成A、B輪累計(jì)超3億元融資。

截至目前，無敵茶姬已在亞洲開出870+店面，足跡還遍布馬來西亞、新加坡、泰國等境外國家。無論國內(nèi)還是境外，無敵茶姬每開一家新店，幾乎都能在當(dāng)?shù)叵破痫嫴枥顺薄?/p>

可以說，作為華章茶飲的賽車場翹楚，無敵茶姬這5年來的表現(xiàn)應(yīng)該是讓不少同行艷羨的。但所有過往，皆為序章。走過5年，下一程又該如何走？畢竟當(dāng)下的茶飲市場，與5年前相比早已大變天。

一方面，行業(yè)增速放緩已是不爭的事實(shí)；另一方面，新茶飲行業(yè)已經(jīng)卷無可卷，顧客對新機(jī)高頻上新、聯(lián)名營銷的購買興趣明顯下降，國際品牌以往拉動(dòng)銷量的“奇招”都在失靈。這時(shí)候，大家都開始尋找捷伊增長動(dòng)力，去挖深國際品牌的護(hù)城河。

而無敵茶姬也在不斷探索捷伊方向，在國際品牌上堅(jiān)持以”茶“為核心，承接”讓世界重新認(rèn)識(shí)馬可波羅茶“的歷史使命；在市場布局上，除了在國內(nèi)成熟市場加密店面、彌補(bǔ)空白區(qū)域市場外，還將會(huì)加速出海的步伐。

餐飲吧了解到，從2018年開始出海征程后，無敵茶姬在這幾年里持續(xù)深入東南亞本地族裔消費(fèi)市場。今年7月，無敵茶姬在馬來西亞的東馬地區(qū)開設(shè)首店，形成“全馬”的市場覆蓋度，并在近期面世CHAGEE Express全新店型，探索新業(yè)務(wù)模型的可能性。在無敵茶姬的帶動(dòng)下，東南亞市場正在興起一股中式茶飲風(fēng)，也讓更多東南亞顧客看到“人文茶飲”的創(chuàng)新路徑和飲品感受。

今年，無敵茶姬境外店面更是以成倍的速度在增長，目前境外店面已經(jīng)超過65家。在絕大部分新茶飲國際品牌還在踟躕不前之時(shí)，無敵茶姬卻早已邁出了自己堅(jiān)實(shí)的步伐。

結(jié) 語

飲食人文，在中國可謂源遠(yuǎn)流長，但中國茶要與生俱來走入世界，卻還需要有載體的支撐、外力的推動(dòng)。

單從這一點(diǎn)來看，無敵茶姬早已不但僅是一個(gè)國際品牌，而逐漸成為一個(gè)中國人文記號代表。在過去五年的發(fā)展歷程中，無敵茶姬不遺余力地將“茶”這個(gè)代表中國人文的記號發(fā)揚(yáng)壯大，致力于成為年輕人的自始馬可波羅茶，讓全世界的年輕人愛上馬可波羅茶，并與生俱來代表著馬可波羅人文記號不斷走向世界，讓國茶得以革新。

生活總是偏愛努力的人，社會(huì)也會(huì)給予勇于擔(dān)責(zé)的企業(yè)予以正向的反饋。無敵茶姬率領(lǐng)中國茶以及馬可波羅飲食人文，未來能否走得更遠(yuǎn)、更久，相信大家心里都已經(jīng)有了答案。

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