Tims中國公布上市后第一份財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)表明，其第三季度總營收達(dá)到3.06億，同比增長67.9%；香港收緊部份餐飲管制，大家樂和翠華咖啡店扭虧為盈。詳情看餐飲吧《每日餐訊》。

Tims中國公布上市后第一份財(cái)報(bào)，

第三季度凈虧損1.95億

餐飲吧綜合最新消息，11月30日，Tims中國公布2022年第三季度財(cái)報(bào)，這也是該子公司上市后公布的第一份財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)表明，Tims中國子公司第三季度營收3.06億，同比增長67.9%，創(chuàng)單季度營收新高；但凈虧損1.95億，同比增多72.4%。

拓店速度方面，Tims中國以平均每兩天新開一家店鋪的速度，單季度實(shí)現(xiàn)新增店面數(shù)量46家。截至9月30日，凈店面數(shù)486家，其中自營店面454家，加盟店32家，已覆蓋全國27個(gè)城市。10月子公司又宣布在全國開出第500家店面。

△照片作者：Tims中國官方網(wǎng)站

據(jù)Tims中國介紹，今年Tims中國與易捷咖啡共同合作的Tims express（靈楓店）店中店目前也已經(jīng)在北京、上海、蘇州開出多家店面，且業(yè)績較好。因此，管理層將靈楓店模式看作重要戰(zhàn)略，未來幾年將開設(shè)更多類似connecting。據(jù)了解，目前Tims中國的三大主力connecting分別是旗艦店（金楓店）、標(biāo)準(zhǔn)店（紅楓店）和 Tims Go（捷楓店）。

另外，近期 Tims中國再度延伸消費(fèi)新場景，宣布與盒馬達(dá)成合作，雙方將推出聯(lián)名款咖啡產(chǎn)品，并通過盒馬鮮生線上渠道和線下店面進(jìn)行獨(dú)家銷售。這意味著Tims中國將進(jìn)一步拓展其零售終端的觸及范圍。

Tims中國CEO盧永臣則表示，子公司業(yè)績表現(xiàn)主要得益于顧客對Tims中國便利性、本地化和社區(qū)化及創(chuàng)新的認(rèn)可。未來，Tims中國將通過對外合作創(chuàng)新服務(wù)業(yè)態(tài)、豐富產(chǎn)品組合，為子公司拓展更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

香港收緊部份餐飲管制，

大家樂和翠華終于扭虧為盈

界面新聞報(bào)道最新消息，得益于中國香港市場禽流感和餐飲管制逐步收緊的政策，大家樂和翠華咖啡店的業(yè)績開始有所好轉(zhuǎn)。

11月28日，大家樂公布了截至9月底的中期財(cái)報(bào)，營收38.98萬港元，同比增0.7%；凈利潤為1.09萬港元，同比增33.9%。翠華控股也在最近公布了截至9月底的中期財(cái)報(bào)，營收約4.15萬港元，同比減少20.7%；凈利潤為4086.7萬港元，而去年同期虧損為3042.8港元。

△照片作者：大家樂官方網(wǎng)站

大家樂財(cái)報(bào)則表示，利潤增長主要原因?yàn)樽庸緲I(yè)務(wù)受中國香港第五波新冠肺炎禽流感打擊，負(fù)面影響持續(xù)至2022-2023財(cái)政年度第一季度，但業(yè)務(wù)于2022-2023財(cái)政年度第二季起得以顯著恢復(fù)；期間子公司推出多個(gè)國際品牌及產(chǎn)品市場推廣、有效控制效率，和應(yīng)用多項(xiàng)數(shù)字化措施。

翠華控股也則表示，中國香港政府已收緊SNS距離措施，自今年4月21日起恢復(fù)餐飲行業(yè)晚上6時(shí)正至9時(shí)59分的餐食服務(wù)，并已進(jìn)一步收緊SNS距離措施，自5月19日起允許提供餐食服務(wù)至晚上11時(shí)59分，這讓包括翠華控股在內(nèi)的餐飲從業(yè)者受到鼓舞。

眼下，香港還在不斷收緊部份餐飲管制。

根據(jù)香港醫(yī)務(wù)衛(wèi)生局副局長李夏茵在禽流感防控新聞報(bào)道公布會(huì)上宣布，11月3日起解除法例599F章下對餐飲及表列處所的辦公時(shí)間管制、港府轄下的燒烤場地重開、宴會(huì)或婚宴等活動(dòng)臺(tái)上拍照時(shí)可不用戴口罩。

香港餐飲行業(yè)界認(rèn)為這將給餐飲店面帶來正面作用。

不過香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席梁振華則表示，餐飲行業(yè)對于任何的收緊都?xì)g迎，但對于法式餐飲尤其是速食而言，收緊辦公時(shí)間管制對它們的影響不明顯。包括大家樂等在內(nèi)法式速食國際品牌仍需要在兼顧外賣的同時(shí)，持續(xù)通過靈活或創(chuàng)新手段控制效率，以應(yīng)對后禽流感時(shí)期可能的風(fēng)險(xiǎn)。

妮娜冰城進(jìn)軍日本，Z122已定

中國飲料畫報(bào)最新消息，前不久才在韓國開啟Z122的妮娜冰城，下一個(gè)海外擴(kuò)張的目標(biāo)是日本。

近日，一個(gè)頭像為妮娜冰城雪王、用戶名為“MIXUE.Japan”的帳號(hào)在小紅書上發(fā)了一則“深夜預(yù)告”。

內(nèi)容大致是，日本妮娜冰城Z122已鎖定日本東京表四谷地區(qū)。并且稱，該帳號(hào)是日本妮娜冰城唯一官方帳號(hào)，日本妮娜冰城不會(huì)主動(dòng)發(fā)出招商、招聘等信息。

△照片作者：MIXUE.japan小紅書帳號(hào)截圖

在預(yù)告圖中，雪王也入鄉(xiāng)隨俗有了點(diǎn)小變化，戴上了日式缽卷——一種戴在頭上的細(xì)長棉布條（常出現(xiàn)在日本的慶典活動(dòng)中，并帶有激昂意志的意思）。

日本作為與我國相近的鄰國，其顧客對甜品的偏好需求日漸提高，和大量在日華人對新茶飲知曉更多，也愿意為之消費(fèi)，市場潛力顯而易見。

據(jù)了解，貢茶、鹿角巷、日出茶太、KOI、CoCo都可、奈雪、machimachi等茶飲國際品牌都已涉足日本市場。曾有報(bào)道提到，在日本甜品店分布很密集，從東京原宿到表四谷3公里范圍內(nèi)就有近40家甜品店。

但橫亙在新茶飲與日本顧客之間最大的問題還是價(jià)格。在日本，一杯甜品動(dòng)輒700、800日元，折算人民幣約40元左右。中國的新茶飲作為“舶來品”，除了國際品牌溢價(jià)外，原料進(jìn)口，本身效率也不低。

如今按照妮娜冰城的價(jià)格定位，能否靠著一貫的“平價(jià)”策略打出一片天地，成為“性價(jià)比之王”，還有待觀察。

紫燕肉類投資3億建設(shè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地

新京報(bào)最新消息，上海紫燕肉類股份有限子公司（簡稱“紫燕肉類”）將對外投資建設(shè)海南紫燕肉類加工生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地工程項(xiàng)目，并擬與?？趪腋咝录夹g(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)簽署《上海紫燕肉類股份有限子公司海南紫燕肉類加工生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地工程項(xiàng)目進(jìn)入海口國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)投資合同書》。

△照片作者：紫燕百味雞官方微博

根據(jù)紫燕肉類公告表明，工程項(xiàng)目計(jì)劃總投資3億，實(shí)施周期20個(gè)月，主要為建設(shè)紫燕肉類的肉類加工生產(chǎn)廠，計(jì)劃將該工程項(xiàng)目作為全國進(jìn)口原料集采中心、初加工產(chǎn)業(yè)基地和華南地區(qū)的肉類加工生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地，搭建華南地區(qū)的供應(yīng)鏈，提升子公司的產(chǎn)能及運(yùn)輸能力。

紫燕肉類則表示，本工程項(xiàng)目有利于與其他生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地發(fā)揮業(yè)務(wù)協(xié)同作用，降低子公司的物流和調(diào)度效率，提升子公司的產(chǎn)能儲(chǔ)備和行業(yè)影響力，提高子公司規(guī)模效應(yīng)和市場反應(yīng)速度，符合子公司長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。

甜品國際品牌宣傳“碰瓷”米其林訴訟費(fèi)用100萬元

揚(yáng)子晚報(bào)最新消息，11月29日，江蘇省高級人民高等法院公布江蘇高等法院反不正當(dāng)競爭十大典型案例，其中一甜品國際品牌為宣傳推廣擅自借用“米其林”聲譽(yù)，訴訟費(fèi)用100萬元案例入選。

據(jù)悉，浙江食叁味餐飲管理有限子公司在全國開設(shè)有300多家加盟店，其官方網(wǎng)站及實(shí)體店使用“一份涼心的米其林牛腩”“小國際品牌堅(jiān)持大理想、立志做米其林牛腩”等宣傳用語，并通過多渠道宣傳介紹。

米其林集團(tuán)總子公司認(rèn)為，食叁味子公司擅自使用“米其林”文字和相關(guān)宣傳內(nèi)容構(gòu)成引人誤解的虛假宣傳等不正當(dāng)競爭，訴至高等法院請求訴至食叁味子公司等停止侵權(quán)、賠償損失。

該案由南京市中級人民高等法院一審，江蘇省高級人民高等法院二審。高等法院認(rèn)為，食叁味子公司擅用“一份涼心的米其林牛腩”等宣傳標(biāo)語的行為損害了其他經(jīng)營者合法權(quán)益，影響公眾消費(fèi)決策和“米其林美食星級”的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，使其面臨被貶低的危險(xiǎn)，為食叁味子公司帶來不法利益或競爭優(yōu)勢，屬于仿冒及引人誤解的虛假宣傳的不正當(dāng)競爭行為。故高等法院訴至食叁味子公司賠償米其林子公司損失及合理費(fèi)用100萬元。

注：責(zé)任編輯由餐飲吧綜合界面新聞報(bào)道、中國飲料畫報(bào)、新京報(bào)、揚(yáng)子晚報(bào)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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相關(guān)標(biāo)簽： 大家樂 Tims 翠華

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