不難吃，很多還真心好吃。很多比點(diǎn)外賣好吃多了，有些貴一點(diǎn)而已。

只選大品牌，老牌速凍食品廠家出品的，一般都爆品和精品，經(jīng)過了多重技術(shù)和口味評(píng)測(cè)后留下來(lái)的精品中的精品，或者企業(yè)的招聘菜。

味知香、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、千味央廚、正大、鮮到家、好得睞、聰廚、谷言、雙匯等等，我只推招牌預(yù)制菜。

精選60道中餐廳大菜（劉一手推薦）?jingfen.jd.com/item?u_act_p=union-activity&union_pag?jingfen.jd.com/item?u_act_p=union-activity&union_page_id=37727&utm_campaign=t_2024914243

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)——水產(chǎn)魚預(yù)制菜卷王

他不說(shuō)第一，沒人敢稱第二。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)，2001年成立，上市公司，水產(chǎn)預(yù)制菜龍頭企業(yè)。全國(guó)各大大型KA、KB大賣場(chǎng)，還是有國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的陳列。主經(jīng)營(yíng)特色的品類為「集對(duì)蝦、羅非魚、小龍蝦、深水網(wǎng)」水產(chǎn)預(yù)制菜。

小霸龍風(fēng)味烤魚 做成了烤魚圈里的卷王。

味知香——預(yù)制菜龍頭第一股

肉禽類預(yù)制菜是招牌王，其次水產(chǎn)預(yù)制菜。

味知香全國(guó)擁有門店1600+家，深耕半成品菜十二載，手握“味知香”和“饌玉”兩大品牌分別面向零售渠道和餐飲渠道，是行業(yè)領(lǐng)先的半成品菜生產(chǎn)企業(yè)之一，2021年4月上市。

今年最熱的還有饌玉預(yù)制菜——富貴蝦排和黑椒牛仔排。

千味央廚——面點(diǎn)預(yù)制菜龍頭

油炸類產(chǎn)品是千味央廚創(chuàng)收主力軍，無(wú)人能敵。畢竟餐飲店絕大部分油炸品，基本都千味央廚提供的。

是海底撈、肯德基、必勝客、華萊士、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等知名連鎖餐飲企業(yè)的深度合作伙伴。

大家吃過的肯德基的油條、漢堡王的流心芝士、真功夫的包子、曼玲粥店的外賣油條等等，其實(shí)都出自千味央廚之手。

正大肉禽預(yù)制菜小酥肉——大爆品

正大賣豬肉，行業(yè)專業(yè)戶，豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)公司。正大小酥肉全豬肉，自己的豬肉，成本最低了，自然也成了大爆品。市面上很多小酥肉很多都是雞肉或鴨肉等參假的肉，同價(jià)位，絕對(duì)沒有正大的正宗豬肉味出名，哈哈。

雙匯——預(yù)制拌飯啵啵飯大爆品

雙匯火腿全世界出名，但最近2年的筷樂星廚系列速食菜，帶范青年自熱米飯，丸子、酥肉、蒜香排骨等預(yù)制調(diào)理產(chǎn)品也出圈了。

其中代表產(chǎn)品有梅菜扣肉、丸子、酥肉、蒜香排骨、東坡肉等產(chǎn)品。

雙匯集團(tuán)旗下的雙匯恩加餐飲管理有限公司有“雙匯家宴菜肴”“啵啵袋”“八大碗”等預(yù)制菜爆品。

大家點(diǎn)的外賣，可能還沒有雙匯的啵啵袋拌飯干凈、味好。

有時(shí)候點(diǎn)外賣，還不如點(diǎn)雙匯的啵啵袋，辦公室有微波爐就可以加熱吃，簡(jiǎn)單的很。

聰廚——梅菜扣肉預(yù)制菜大哥大

我湖南人，很多黑白喜事啊，家宴、酒宴菜啊，這梅菜扣肉是必有項(xiàng)。

包括湖南興盛優(yōu)選上，我也時(shí)不時(shí)下單買這款梅菜扣肉。其他小品牌的預(yù)制菜，我就不太敢推了，比如吃出沙子啊，還真有過。干凈衛(wèi)生條件，聰廚本就做餐飲的，有自己的中央廚房和門店連鎖，還是靠的住些。

中央廚房，全國(guó)各個(gè)餐飲公司的其實(shí)并不大，我也去過幾個(gè)企業(yè)，就不多言了。衛(wèi)生條件、包括8s管理等還是到位的，小的預(yù)制菜企業(yè)只怕這些進(jìn)口中央廚房的生產(chǎn)線還上不齊，也就存在安全隱患的問題。

聰廚的梅菜扣肉還是一絕，肥而不膩，里面的下飯菜也比較多。電飯煲加水蒸熱即可，簡(jiǎn)單好吃。

精選60道中餐廳大菜（劉一手推薦）?jingfen.jd.com/item?u_act_p=union-activity&union_pag?jingfen.jd.com/item?u_act_p=union-activity&union_page_id=37727&utm_campaign=t_2024914243

谷言預(yù)制菜——禽類預(yù)制菜

谷言的牛套皮、牛肉煲、酸菜魚、火鍋雞等倒是真心口碑貨，不錯(cuò)。

良記小龍蝦——預(yù)制菜成為小龍蝦“翻紅”的抓手

無(wú)論是南方人還是北方人，在炎炎夏日吃夜宵，往往第一反應(yīng)就是小龍蝦，還是值得屯貨的。

全文，更多有關(guān)預(yù)制菜比較系統(tǒng)的回答，如下。

有什么做成預(yù)制菜后，仍能保持口味口感的食材？25 贊同 · 12 評(píng)論回答

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：?東莞出臺(tái)預(yù)制菜政策，發(fā)展“東莞風(fēng)味”新風(fēng)尚

下一篇：全年凈利仍將翻倍（上半年凈利下滑近七成，九毛九急需開拓新副牌？）