供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都在長出新的商業(yè)模式，即便是一顆小小的蝦滑也能創(chuàng)造出巨大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

10月27日，行業(yè)黑馬逮蝦記在北海投資5億建造的88畝蝦滑智造工廠正式開業(yè)投產(chǎn)，作為北海向海經(jīng)濟(jì)的重要地標(biāo)企業(yè)以及獨(dú)特的單廠單品創(chuàng)新型生產(chǎn)模式，吸引了政府領(lǐng)導(dǎo)、投資專家、咨詢專家等行業(yè)內(nèi)外眾多大咖到場祝賀。

振興向海經(jīng)濟(jì)

500嘉賓歡聚開業(yè)盛典

逮蝦記是一家扎根廣西北海的專注蝦滑大單品的供應(yīng)鏈企業(yè)，以“致力于變革蝦滑產(chǎn)業(yè)新格局”為愿景，以“讓十四億老百姓吃上好蝦滑”為使命。

逮蝦記響應(yīng)“寫好海上絲綢之路新篇章”的號(hào)召，依托北海得天獨(dú)厚的水產(chǎn)養(yǎng)殖資源與口岸地理優(yōu)勢，斥資5億建造88畝蝦滑智造工廠。

兩期工廠共設(shè)計(jì)8條蝦滑生產(chǎn)線，完全建成投產(chǎn)后，全天作業(yè)，只生產(chǎn)蝦滑，日產(chǎn)能可達(dá)200噸，為逮蝦記打造具有鮮明北?；虻奈r類深加工產(chǎn)業(yè)鏈打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

該項(xiàng)目獲得了北海政府的大力支持，活動(dòng)期間，蔡錦軍書記、廖立勇市長、市委常委秘書長鄭定雄、市人大常委會(huì)副主任李海文、市政協(xié)副主席彭鳴達(dá)等四大班子成員蒞臨現(xiàn)場參觀指導(dǎo)。

澄明食品、華鼎供應(yīng)鏈、大家旺食品、河南野火燒等供應(yīng)鏈企業(yè)；中國飯店協(xié)會(huì)、中國食品報(bào)、山東火鍋協(xié)會(huì)、花椒學(xué)社等行業(yè)協(xié)會(huì)重要領(lǐng)導(dǎo)到場祝賀。

此外，在上午的開業(yè)活動(dòng)上，重慶火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長何永智女士、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長兼理事長李國都先生、北海工業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)主任劉忠廣先生都上場做了精彩演講。

逮蝦記總經(jīng)理翟巖濤表示，未來將緊緊圍繞“向海經(jīng)濟(jì)”新名片，全力打造四位一體“四增共贏”新局面，即蝦農(nóng)增收，企業(yè)增利，政府增稅，資本增值，把小產(chǎn)品做成大產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)新模式產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈賦能新品牌

做一小物，需站高處。企業(yè)的競爭本質(zhì)上是領(lǐng)導(dǎo)力、頂層思維的競爭。在活動(dòng)上，逮蝦記董事長孫家麗、總經(jīng)理翟巖濤等就供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了獨(dú)特的觀點(diǎn)。

孫家麗董事長：

“立足3000億品類賽道，打造蝦滑領(lǐng)軍品牌。品牌成了承載消費(fèi)者信任的一個(gè)容器。加上2020年以來疫情的反向驅(qū)動(dòng)，到家消費(fèi)市場份額增加，僅蝦滑品類的市場需求，5年以內(nèi)，我們預(yù)估是個(gè)有3000億～5000億的大市場，所以玖嘉久拆分蝦滑業(yè)務(wù)，引入具有共同理念、共同價(jià)值的合伙人，一起打造蝦滑品牌逮蝦記，把蝦滑做成大單品，做成值得消費(fèi)者信賴的品類品牌。”

總經(jīng)理翟巖濤：

“逮蝦記之所以能快速發(fā)展，得益于產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈邏輯。

貿(mào)易供應(yīng)鏈：賺錢的事，核心是當(dāng)下的利差，現(xiàn)金現(xiàn)貨，將本求利。

產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈：值錢的事，核心是結(jié)構(gòu)性價(jià)值，它的兌現(xiàn)時(shí)間在某個(gè)未來。

產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，就是把上游的原料和加工生產(chǎn)、中游的saas、物流、倉配，下游的終端門店等多個(gè)單點(diǎn)都做了投入，是動(dòng)車組模式，每一節(jié)車廂都能發(fā)力，互相驅(qū)動(dòng)，從而形成了正向增強(qiáng)回路。想做透一個(gè)產(chǎn)業(yè)，必須化整為零，供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都值得我們?nèi)ド罡ソ?jīng)營。每個(gè)環(huán)節(jié)都在長出新的商業(yè)模式?！?/p>

中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長兼理事長李國都：

“非常欣喜能看到逮蝦記這樣一名蝦滑賽道的黑馬級(jí)選手，能夠采用單廠單品發(fā)展新模式，在研、產(chǎn)、銷各個(gè)節(jié)點(diǎn)都都做了壓倒性的投入，一體化構(gòu)建產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，要把蝦滑這個(gè)小產(chǎn)品做成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)?！?/p>

廣西餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長曾大文：

“中餐的大發(fā)展離不開食材供應(yīng)鏈的強(qiáng)有力支撐。近年來，消費(fèi)升級(jí)與大健康成為餐飲市場的主流風(fēng)潮。新一代消費(fèi)者對健康食材的認(rèn)知更強(qiáng)，對食材的鮮度、原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)提出了新要求。餐飲賽道已經(jīng)從成癮性味型競爭逐步進(jìn)入健康食材競爭?！?/p>

品牌升級(jí)

蝦滑進(jìn)入2.0家庭烹飪時(shí)代

2021是逮蝦記品牌元年，與服務(wù)過元?dú)馍?、古茗奶茶、小罐茶的?zhàn)略營銷咨詢專家、得到外腦——小馬宋達(dá)成戰(zhàn)略合作，對品牌進(jìn)行全面升級(jí)。

小馬宋在活動(dòng)現(xiàn)場首次正式展示了逮蝦記品牌升級(jí)案例。蝦滑1.0時(shí)代是火鍋食材時(shí)代，餐飲門店是主場，如今蝦滑即將進(jìn)入2.0時(shí)代，家庭烹飪時(shí)代，到家場景打造、滲透，需要消費(fèi)品牌與消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)鏈接：

品牌Slogon：“好蝦滑鮮天下”升級(jí)為“大戶人家，愛吃蝦滑”

從原料視角轉(zhuǎn)入用戶視角，攻占年輕人的心智。

產(chǎn)品口號(hào)：怎么做都好吃，全家人都愛吃。

一句話高度濃縮了蝦滑產(chǎn)品特點(diǎn)場景應(yīng)用的核心特點(diǎn)。

超級(jí)符號(hào)：滑仔。

發(fā)揮“逮蝦記”與生俱來的戲劇性，嫁接文化原型“哪吒”，打造了一個(gè)全中國老百姓一見如故的超級(jí)符號(hào)——滑仔。

在年輕化、品質(zhì)化的浪潮里，品牌成為企業(yè)搶奪心智占領(lǐng)市場的關(guān)鍵。品牌升級(jí)能夠加快逮蝦記實(shí)現(xiàn)讓14億人吃上好蝦滑的美好愿景。

驚喜活動(dòng)：

首創(chuàng)蝦滑研究院，元?jiǎng)卓蛻舻綀鲋?/p>

蝦滑研究院：

逮蝦記成立蝦滑產(chǎn)業(yè)研究院，旨在聯(lián)合專業(yè)力量，提升蝦滑研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)密度，推動(dòng)蝦滑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，研究蝦滑多樣化出品、提高蝦滑流通效率、打造蝦滑到店、到家多元消費(fèi)場景，助力蝦滑消費(fèi)走進(jìn)2.0時(shí)代，讓中國14億消費(fèi)者早日吃上好蝦滑。

生態(tài)戰(zhàn)略聯(lián)盟

逮蝦記成立生態(tài)戰(zhàn)略聯(lián)盟是為了共建生態(tài)協(xié)同體，在產(chǎn)品矩陣打造、流通網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)容、服務(wù)模式構(gòu)建等多個(gè)基本面共創(chuàng)共享，降本增效，普惠終端，對下游餐飲企業(yè)、終端消費(fèi)者有價(jià)值。

元?jiǎng)卓蛻纛C獎(jiǎng)儀式

逮蝦記成立以來，憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、用心服務(wù)，俘獲了2.7萬家餐飲門店，在活動(dòng)現(xiàn)場，我們?yōu)橐宦放惆槌砷L的元?jiǎng)卓蛻纛C發(fā)獎(jiǎng)杯，感恩他們一路以來的陪伴。

做一小物，需站高處！希望逮蝦記能夠用產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈思維，持續(xù)深耕蝦滑產(chǎn)業(yè)，在1厘米的寬度，挖掘1000米的深度，為越來越多的供應(yīng)鏈新品牌帶來啟迪和思考，真正推動(dòng)蝦滑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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