8月16日，“好粵餅 廣隆造”廣隆蛋撻王21周年暨品牌升級發布會在東莞會展國際大酒店舉行。東莞文化館副館長何超群、國家非遺項目傳承人羅寶鑑、“中點復興”發起人楊勃軍、華南農業大學食品學院趙雷博士，粵港澳烘焙專家協會會長劉嘉奇、問問科技創始人區銳強等眾多大咖云集。

在發布會上的“好粵餅”高峰論壇上，現場嘉賓各抒己見，紛紛發表對烘焙飲食文化的見解，并重新定義粵式經典“好粵餅”。各位嘉賓代表在論壇中形成共識：在粵式好餅文化傳承與發揚方面，應該注重行業文化精粹，而廣隆蛋撻王匠心經營21載，融合港澳特色，發揚嶺南飲食文化，形成廣隆新一派的獨特風味，飲食文化應向此方向發展，更是一種文化的“代表”與“詮釋”。

廣隆蛋撻王創始人張灶金在發布會上表示，第一款爆品“廣隆蛋撻”融合了港澳蛋撻甜品文化，被客戶譽為“廣隆蛋撻王”，而后深耕廣府，發揚嶺南飲食文化，在品牌發展的長河中創造出一款又一款深受老廣喜愛的產品。如今，廣隆已經成為大眾喜愛的連鎖品牌，“好粵餅 廣隆造”，有著獨特的新一派特色，用一個詞來詮釋那就是“新粵粹”。

據了解，“新粵粹”的定義是首次出現，它體現的是一種代表著新時代粵系老廣的品位與追求，代表的是廣隆不凡的追求與純粹?！案郯幕?嶺南文化+廣隆特色”的組合，讓廣隆在烘焙行業中脫穎而出，成為粵式經典的“新粵粹”。

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