近期，醫(yī)藥生物領(lǐng)域提價(jià)消息頻現(xiàn)。當(dāng)中，調(diào)味料賽車場(chǎng)中調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格也隨之走高。卓創(chuàng)資料庫(kù)日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，原材料助推2021下半年調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格創(chuàng)十年新低。

記者注意到，數(shù)家A股上市公司涉及調(diào)料業(yè)務(wù)，其業(yè)績(jī)預(yù)期呈分化勢(shì)頭。接受采訪的分析人士則表示，調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格下跌利好生產(chǎn)民營(yíng)企業(yè)，同時(shí)也會(huì)給食品與餐飲等上游民營(yíng)企業(yè)增添效率阻力，但影響有限。從今后趨勢(shì)看，領(lǐng)域集中度或進(jìn)一步提升，調(diào)料供應(yīng)量可望持續(xù)增長(zhǎng)。

2021年調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格

呈現(xiàn)出“V”字勢(shì)頭

百川資料庫(kù)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度，調(diào)料成交為8804元/噸，較去年同期下跌26%；當(dāng)中，第三季度調(diào)料成交為8921元/噸，同比下跌28%。

卓創(chuàng)資料庫(kù)分析師陳海峰對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者則表示：“近五年，調(diào)料領(lǐng)域產(chǎn)品價(jià)格最低點(diǎn)出現(xiàn)在2017年7月初，普增40目主流成交量產(chǎn)品價(jià)格在6000元/噸，百噸以上成交量產(chǎn)品價(jià)格在5800元/噸-5900元/噸，領(lǐng)域最高點(diǎn)預(yù)計(jì)出現(xiàn)在2021年11月初，普增40目主流成交量產(chǎn)品價(jià)格在11300元/噸左右，接近2008年12800元/噸的高價(jià)?！?/p> 圖片來源：攝圖網(wǎng)

從調(diào)料的消費(fèi)端上看，主要分為三類：輕工業(yè)食品加工、家庭消費(fèi)和餐飲業(yè)，當(dāng)中，輕工業(yè)食品加工的產(chǎn)量占調(diào)料總產(chǎn)量的70%。

中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬在接受本報(bào)記者采訪時(shí)則表示：“總體上看，最近幾年國(guó)內(nèi)調(diào)料領(lǐng)域在需求各方面相對(duì)較為低迷，產(chǎn)品的輕工業(yè)用途較為多，有剛需性。且經(jīng)過多年的沉淀，調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)該已經(jīng)到達(dá)了一定的節(jié)點(diǎn)。”

據(jù)介紹，2021年調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)出“V”字勢(shì)頭，產(chǎn)品價(jià)格反彈主要是因?yàn)樵袭a(chǎn)品價(jià)格漲勢(shì)過快及供應(yīng)量同比下滑。從第四季度上看，10月初開始，調(diào)料民營(yíng)企業(yè)公開報(bào)價(jià)呈現(xiàn)出差異化，實(shí)單產(chǎn)品價(jià)格則偏強(qiáng)下跌。11月上旬，主產(chǎn)區(qū)開工不足，加上柴油下跌、物運(yùn)效率減少、運(yùn)力緊張、上上游庫(kù)存儲(chǔ)備不高以及上游有意識(shí)限量接單等，調(diào)料市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格一直處于高位。

今后5年供應(yīng)量

可望持續(xù)減少

調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)也影響到相關(guān)領(lǐng)域公司。A股市場(chǎng)上，蓮花健康、加加食品、上海梅林、梅花生物、海天味業(yè)等數(shù)家公司涉及調(diào)料業(yè)務(wù)，其業(yè)績(jī)預(yù)期呈現(xiàn)出分化勢(shì)頭。

當(dāng)中，梅花生物在吉林新建的25萬噸調(diào)料項(xiàng)目于2020年四季度試生產(chǎn)，公司成為繼阜豐集團(tuán)后又一家百萬噸級(jí)調(diào)料巨頭。前三季度，梅花生物營(yíng)業(yè)收入、歸母凈利潤(rùn)同比分別增長(zhǎng)34.85%、62.01%，公司則表示，調(diào)料新增產(chǎn)能釋放以及調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格下跌是促成營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)的原因之一。

IPG中國(guó)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜認(rèn)為，從產(chǎn)業(yè)鏈上看，調(diào)料產(chǎn)品價(jià)格下跌對(duì)于生產(chǎn)民營(yíng)企業(yè)而言，會(huì)緩解其效率阻力、有助于提升業(yè)績(jī)預(yù)期，但對(duì)于食品與餐飲等上游民營(yíng)企業(yè)而言，會(huì)增添效率阻力，不過，因?yàn)檎{(diào)料在總效率中的占較為小，對(duì)上游民營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展增添的影響較為有限。

展望調(diào)料領(lǐng)域今后發(fā)展趨勢(shì)，陳海峰則表示，“供應(yīng)各方面，今后五年調(diào)料產(chǎn)量將更加集中于內(nèi)蒙古、東北等地區(qū)，當(dāng)中東北地區(qū)占比將逐步減少，主要是因?yàn)榇笮兔駹I(yíng)企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張新增產(chǎn)能，產(chǎn)業(yè)布局轉(zhuǎn)向原料集中的區(qū)域。在新增產(chǎn)能絕對(duì)值略大的情況下，具有效率優(yōu)勢(shì)的大型民營(yíng)企業(yè)可以保證較高的開工率，承受住略低的銷售產(chǎn)品價(jià)格。今后5年，調(diào)料領(lǐng)域產(chǎn)量整體維持一個(gè)較高絕對(duì)值，預(yù)計(jì)均在230萬噸以上?！?/p>

陳海峰認(rèn)為，在市場(chǎng)需求各方面，調(diào)料領(lǐng)域的顯性產(chǎn)量下滑，隱形消費(fèi)各方面，風(fēng)味配料領(lǐng)域的創(chuàng)新十分活躍，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，導(dǎo)致復(fù)合調(diào)味料成為市場(chǎng)中炙手可熱的消費(fèi)品。預(yù)計(jì)今后5年調(diào)料供應(yīng)量持續(xù)減少，年均增長(zhǎng)率1.4%。

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