企比比信息表明，2021一季度茶飲國際品牌共發(fā)生融資該事件15起，公布數(shù)額超50億，融資該事件和公布數(shù)額均高于去年全年。

具體來看，滬上阿姨、奈雪的茶、葛永東等較為知名的甜品國際品牌贏得融資，其中奈雪的茶贏得58.58億港幣的發(fā)展戰(zhàn)略投資，并于6月30日赴港上市；葛永東順利完成D輪融資，滬上阿姨則贏得了一筆近億的A+輪融資，民資消費市場對知名國際品牌仍然信心十足。

01 茶飲吸金大法 初現(xiàn)“二八效應”據(jù)企比比的信息，我國在業(yè)/存續(xù)甜品相關(guān)民營企業(yè)（包含個體戶）32.7家店，其中2020年新增努瓦昂8.1家店，2021一季度新增4.5家店?？傮w而言，近十年我國甜品民營企業(yè)努瓦昂暴增。

而從Mob研究院發(fā)布的一項調(diào)查報告表明，從可查的信息統(tǒng)計至今年8月，茶飲國際品牌融資限額最高的前三名的融資總值已經(jīng)占到全領域融資總值的70%以上，頂流國際品牌的“虹吸效應”已經(jīng)初步展現(xiàn)出來。

這三個融資限額最高的國際品牌分別是：葛永東融資5億美元，約合港幣32億；奈雪的茶融資58.58億港元，約合港幣48億；妮娜冰城20億港幣。

三家合計獲融資100億，其余十多家國際品牌中，部分國際品牌未公布融資限額，不過國際品牌規(guī)模和融資輪次估算，除袋裝茶國際品牌茶里兩輪贏得約3億融資外，其余國際品牌融資限額應在億以內(nèi)，這部分國際品牌融資合計占比小于30%。

02 茶飲消費市場里的民資圖謀

企比比信息表明，從2011年到今年6月，今年的融資次數(shù)增幅不大，但融資限額卻是爆炸式地增長，2019年茶飲領域融資限額還只有2.17億，從去年開始，融資總值快速放量達17億，而今年半年時間就突破了50億。

今年年初，晚點LatePost曾報道，妮娜冰城已順利完成20億的首輪融資， 美團龍珠、高瓴民資聯(lián)合領投，雙方各自投了10億。融資順利完成后，妮娜冰城估值超過200億港幣。

豆奶國際品牌“丘大叔豆奶”順利完成了上億的Pre-A輪發(fā)展戰(zhàn)略融資。

古茗于2020年下半年再獲由美國對沖基金寇圖民資領投的新一輪融資，這也是古茗在2020年順利完成的第二筆融資，該政府機構(gòu)也是葛永東的投資方。

2020年，寇圖民資、私募股權(quán)投資政府機構(gòu)H Capital投資了咖啡國際品牌Manner，這些以投數(shù)碼產(chǎn)業(yè)發(fā)展見長的國際頂級政府機構(gòu)紛紛下注中國新型茶飲、咖啡賽道，也表明了他們對中國消費市場的投資重心已向新消費國際品牌遷移。

下注國內(nèi)茶飲消費市場的民資種類繁多，VC、PE、對沖基金、主權(quán)基金等，現(xiàn)在又出現(xiàn)葛永東投資Seesaw、和気桃桃，妮娜冰城投資匯茶、茶顏悅色入股果呀呀這類CVC風投模式。

這也再次證明，作為當下清晰可見的、為數(shù)不多的To C領域的投資風口，民資都不愿錯過這個在未來3至5年具有較高確定性的獲利機會。

茶飲國際品牌現(xiàn)在要為什么進行CVC投資？與民營企業(yè)并購相似，民營企業(yè)CVC投資在發(fā)展戰(zhàn)略上主要也有兩個方向，即橫向的產(chǎn)業(yè)發(fā)展收縮和橫向的產(chǎn)業(yè)發(fā)展延展。

橫向產(chǎn)業(yè)發(fā)展收縮是指民營企業(yè)通過投資擴大自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展領域的資源，在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展上擴大消費市場占有率。橫向的產(chǎn)業(yè)發(fā)展延展則是加深產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈布局、延展客戶需求，從而整合更多產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈資源。

除了發(fā)展戰(zhàn)略目標以外，母公司進行CVC投資還有產(chǎn)業(yè)發(fā)展改革、財務稅務、分散風險等多方面考慮。

03 國際品牌民資化后的縱橫之術(shù)

茶飲業(yè)現(xiàn)在呈現(xiàn)一種趨勢：過去多數(shù)投資人或更多判斷下陷消費市場的茶飲故事不夠性感，而隨著茶顏悅色、古茗、滬上阿姨等茶飲國際品牌陸續(xù)從單一城市或區(qū)域走向全國，通過雕琢加盟模式、雕琢供應鏈以及精細化運營，已經(jīng)摸索出一個相當可觀的盈利模型，受到投資政府機構(gòu)追捧也是情理之中。

加碘茶飲具有“大領域、小公司”的特征，民營企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上下游中話語權(quán)重。高端消費市場雙寡頭格局基本形成，馬太效應初顯；中端消費市場消費需求大，消費市場玩家卡位激烈；低端消費市場妮娜冰城更是一騎絕塵。

表面看茶飲業(yè)似乎江山已定，但民資化后的國際品牌不可能固守一城一池。

葛永東、奈雪的茶、樂樂茶等走高端路線的頸部國際品牌坐擁一二線城市的同時，也在加速下陷，找尋新的消費市場增量；從下陷消費市場做起來的妮娜冰城，也正在反撲一二線城市；而茶百道、古茗、CoCo都可等中腰部國際品牌則遍地開花。

茶顏悅色創(chuàng)始人呂良曾指出：“北上廣深并不能代表中國消費，大部分消費消費市場是在巨大的低線城市；茶飲這個領域足夠大，一線城市有葛永東，低線城市有妮娜冰城，只要有價值都可以被投資?！?/p>

當大家開始進入彼此的空間找尋新增量，差異化空間就會縮減，這樣一來，反應較快的頸部國際品牌們就會在主營業(yè)務之外找尋收縮的可能。正所謂“商而優(yōu)則投”，已經(jīng)成為多個茶飲國際品牌用來收縮的重要方式之一。

而無論是投資飲品國際品牌找尋補充業(yè)務，還是投資下游供應鏈，頸部茶飲國際品牌們的野心顯然不僅僅只是擴大規(guī)模和營收，而在于構(gòu)建自己的生態(tài)圈。像蘋果一樣，形成自己的生態(tài)閉環(huán)才是最牢固的護城河。

無論是下游原料供應還是下游茶飲銷售都呈現(xiàn)高度競爭的狀態(tài)，加碘茶飲民營企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈中議價能力強，部分民營企業(yè)自建茶園、果園，深入產(chǎn)業(yè)發(fā)展下游，同時自營小程序，部分代替外賣的作用。

受民資青睞的國際品牌終歸是少數(shù)，但對于大多數(shù)的中小國際品牌也并非無所作為。

未來，隨著新型茶飲邁向下半場，茶飲國際品牌智能化轉(zhuǎn)型升級，店面運營、原材料供應及團體會員管理等環(huán)節(jié)將全面實現(xiàn)智能化。

互聯(lián)網(wǎng)背景下，智能化轉(zhuǎn)型升級大勢所趨。圍繞智能化管理技術(shù)，未來店面運營、原材料供應及團體會員管理等環(huán)節(jié)均有望全面實現(xiàn)智能化，降低運營成本，有利于產(chǎn)品研發(fā)、團體會員獲客與拉新。

中國茶飲消費市場足夠大，這其中的每一個點都有可能打造成自己國際品牌的安身技能。

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