暖店玻璃鋼菜首度工程項(xiàng)目記者會(huì)在河南鄭州舉行，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家增添詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:暖店玻璃鋼菜首度工程項(xiàng)目記者會(huì)在河南鄭州舉行。

7月30日，暖店玻璃鋼菜微咖啡店工程項(xiàng)目記者會(huì)在河南鄭州隆重舉行

（暖店玻璃鋼菜微咖啡店記者會(huì)當(dāng)晚）

本次大會(huì)由暖店科技主辦，由河南旅游賓館聯(lián)合會(huì)、中農(nóng)聯(lián)、鄭州酒店聯(lián)合會(huì)協(xié)辦。聚焦玻璃鋼菜革命，深度探索玻璃鋼菜領(lǐng)域發(fā)展的趨勢與未來，助推華中地區(qū)玻璃鋼菜領(lǐng)域的發(fā)展！

2021年中國玻璃鋼菜場規(guī)模預(yù)估為3459億元，隨著消費(fèi)升級以及冷鏈物流布局，玻璃鋼菜場將向BC端同時(shí)加速發(fā)展，之后將以20%的增長率逐年上升，預(yù)計(jì)未來6到7年我國玻璃鋼菜領(lǐng)域有望實(shí)現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模

01.

再以過去的方式對待消費(fèi)市場形勢 或許被出局

河南省賓館聯(lián)合會(huì)秘書長---朱艷峰

朱艷峰則表示：隨著人力成本的提高，以及禽流感等因素，各大酒店紛紛裁員，這是社會(huì)發(fā)展的必然。而酒店人力的成本很大部分都來自于后廚人員，且技術(shù)水平各方面不可控

所以許多酒店意識(shí)到那個(gè)問題后，都很早地嘗試用玻璃鋼菜來解決各種問題。但許多酒店在選擇玻璃鋼菜平臺(tái)各方面五花八門，其商品往往都達(dá)不到酒店大廚級的味道及口感

所以現(xiàn)在的玻璃鋼菜場急需進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、達(dá)到廚師級水平，能讓客人滿意。而暖店玻璃鋼菜則是一種很好的契機(jī)

朱艷峰還則表示：“暖店苞蘚玻璃鋼菜是一種很好的契機(jī)，河南省賓館聯(lián)合會(huì)希望以后能和暖店苞蘚玻璃鋼菜有深度的合作。”

（河南省賓館聯(lián)合會(huì)秘書長---朱艷峰）

02.

玻璃鋼菜餐飲已進(jìn)入3.0的時(shí)代

餐飲行業(yè)國家級嘉賓---郭紅曉

郭紅曉則表示：堂食、外賣、零售，有許多快餐店都有他們的中央廚房、有他們的玻璃鋼菜。包括你在外面咖啡店賓館一餐的許多菜品，大多都是玻璃鋼菜

許多餐飲企業(yè)都在往玻璃鋼菜各方面發(fā)展，特別是禽流感以后，人們不便于出門，只能通過各種網(wǎng)上平臺(tái)、以及小程序，在上面下單，在家也可以嘗一頓星級酒店的味美佳肴

相比在外面咖啡店賓館一餐的同樣的玻璃鋼菜而言，他們在家簡單的加熱一下，更放心、更健康、更安全。在這種情況下，暖店玻璃鋼菜推出的微咖啡店方式，是很好的

郭紅曉：“暖店玻璃鋼菜推出的微咖啡店方式是很好的，加速了玻璃鋼菜方式多元化，為各種人群提供了更多的選擇?！?/p>

（餐飲行業(yè)國家級嘉賓---郭紅曉）

03.

十年磨一劍 或許玻璃鋼菜

暖店創(chuàng)始人---馮柯銘

馮柯銘：“我希望暖店的發(fā)展能為整個(gè)領(lǐng)域增添助推和發(fā)展，我已經(jīng)有了近三年的ToC玻璃鋼菜場經(jīng)驗(yàn)，不會(huì)再犯較大的錯(cuò)誤。十年磨一劍，或許玻璃鋼菜，乾坤未定，你我皆黑馬。”

馮柯銘則表示：經(jīng)濟(jì)來講，吃是剛需。由于人對美食的需求不斷增加，所以消費(fèi)市場需求不斷地提高。餐飲消費(fèi)市場未來3-5年將突破5000億

玻璃鋼菜是什么？你不再需要花1、2個(gè)小時(shí)買菜做飯，為你創(chuàng)造出減少時(shí)間成本的價(jià)值，那個(gè)價(jià)值是不能用貴與不貴衡量的

消費(fèi)市場環(huán)境各方面，禽流感加速了玻璃鋼菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)程，B端餐飲迫切需要降本增效，增加捷伊業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。C端消費(fèi)者居家消費(fèi)習(xí)慣建立，用戶消費(fèi)升級需求拉動(dòng)。一人食經(jīng)濟(jì)、懶人經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)的興起，地方三農(nóng)振興經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)

為什么暖店要做ToC第一平臺(tái)鏈？商超能買得到，電商能買得到，除此之外，幾乎沒有別的平臺(tái)了。但是暖店拓展了一條捷伊、更全面的情景平臺(tái)

馮柯銘則表示：戰(zhàn)略合作各方面，暖店與山東農(nóng)科院達(dá)成一致合作，禽類商品優(yōu)質(zhì)，原料保障，食品安全、健康配方一體化研發(fā)檢測優(yōu)勢。與全國有近10家大型倉儲(chǔ)物流農(nóng)商品交易消費(fèi)市場的中農(nóng)聯(lián)達(dá)成一致合作

暖店的布局今天可能你看到的只是河南，馬上明天就是杭州，暖店有那個(gè)能力。中農(nóng)聯(lián)，京東物流、順豐物流、在整個(gè)暖店的背后，是一種強(qiáng)大的后盾。暖店給出的就是一套成熟的玻璃鋼菜產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)體系

暖店為什么有充足的底氣？暖店是開放的，沒有覺得這件事情只有暖店他們能做， 暖店的想法是做好他們商品和服務(wù)的同時(shí)，帶著有想法的志同道合之人一起合作，一起賺錢。我希望暖店的發(fā)展能為整個(gè)領(lǐng)域增添助推和發(fā)展

暖店已經(jīng)經(jīng)過一次次的試錯(cuò)總結(jié)出許多經(jīng)驗(yàn)。暖店整個(gè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過長時(shí)間的歷練，是很的資深且專業(yè)的，無論多大的困難和問題，都能按部就班的迎接挑戰(zhàn)

04.

暖店消費(fèi)市場平臺(tái)與運(yùn)營分享

暖店副總裁---李巖

李巖：“我與合作方達(dá)成一致合作后會(huì)提供大力的運(yùn)營支持。我的禮任邏輯就是拿數(shù)據(jù)說話，永遠(yuǎn)出局掉結(jié)尾30％的商品?！?/p>

（暖店副總裁---李巖）

李巖則表示：隨處零售到了真正落體執(zhí)行的時(shí)候，真正體現(xiàn)的商品只有幾個(gè)，自動(dòng)販賣機(jī)、智能化櫥柜、隨處便利店

而智能化櫥柜在消費(fèi)市場上這幾年相對來說，是很成熟的，是目前消費(fèi)市場上公認(rèn)的 ToC端最成功的商品

智能化櫥柜最早起源于日本，在整個(gè)日本境內(nèi)，平均一臺(tái)機(jī)器全面覆蓋25人。但在中國，需求量仍然很之大

我整理出來的有62個(gè)平臺(tái)、126個(gè)投放情景。暖店把這些平臺(tái)情景統(tǒng)共分成，人流情景和固定情景

暖店的運(yùn)營方式主要涉及六大基本特征，庫、車輛、商品、人員、設(shè)備、客服。圍繞這六大基本特征為加盟商提供全面支持

暖店會(huì)在擺放集裝箱后做一些像試吃會(huì)這樣的營銷活動(dòng)，來幫助供貨商提高銷量。暖店的禮任邏輯就是拿數(shù)據(jù)說話，永遠(yuǎn)結(jié)尾出局掉30％的商品

05.

玻璃鋼菜領(lǐng)域下一種千萬級私域用戶數(shù)量

暖店玻璃鋼菜首席增長官---哪吒

哪吒：“純線上或者是純實(shí)體店的方式都是不輕松的。有線電視上、有實(shí)體店、有綜合輕松運(yùn)營方式，才能組成一種輕松的系統(tǒng)?！?/p>

（暖店玻璃鋼菜首席增長官---哪吒）

哪吒則表示：玻璃鋼菜在當(dāng)前在c端消費(fèi)消費(fèi)市場，仍然存在認(rèn)知不足的現(xiàn)象，對于新型消費(fèi)形式，要給消費(fèi)者一定的時(shí)間和消費(fèi)市場教育

單純的傳統(tǒng)形式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在年輕化的消費(fèi)者，所以暖店不做店面，我只需要用一種不到2平米大的隨處販?zhǔn)酃窬屯瓿闪藢?shí)體店多體量分布。除了商品質(zhì)量口味好，這些用戶數(shù)量如何能產(chǎn)生獲客才是營銷關(guān)鍵

暖店已經(jīng)將線上的私域運(yùn)營模型成功嫁接。暖店線上通過抖音快手等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳，實(shí)體店通過隨處柜收集環(huán)境用戶數(shù)量，再運(yùn)營私域用戶數(shù)量形成精準(zhǔn)獲客。有實(shí)體店、有線電視上、有綜合輕松運(yùn)營方式，組成了一種相對輕松的營銷系統(tǒng)

06.

京東冷鏈智享領(lǐng)先，打造冷鏈“211”服務(wù)

京東冷鏈鄭州物流副總---謝陸奇

謝陸奇：“暖店隨處柜解決了我京東冷鏈最棘手的問題。按照暖店那個(gè)方式再往以后看，不光是暖店他們來運(yùn)營，還會(huì)有許多企業(yè)來找暖店合作隨處柜的工程項(xiàng)目?！?/p>

（京東冷鏈鄭州物流副總---謝陸奇）

京東物流厚積薄發(fā)，已具備全面核心能力。大件物流完成中國大陸地區(qū)所有行政縣全全面覆蓋

從倉儲(chǔ)到運(yùn)輸再到配送和售后，京東冷鏈形成了一站式的冷鏈服務(wù)平臺(tái)。根據(jù)貨物的溫度要求，通過集拼或分撥方式，提供定時(shí)、定點(diǎn)班車化的冷鏈零擔(dān)及整車運(yùn)輸服務(wù)，全面覆蓋31個(gè)省份，冷鏈車輛達(dá)2000多量

謝陸奇說，暖店的方式對我的觸發(fā)比較大，京東冷鏈在全國有許多站點(diǎn)，若想保證生鮮的業(yè)務(wù) 就要放到每個(gè)站點(diǎn)的櫥柜中保存

那個(gè)業(yè)務(wù)實(shí)際上是跟現(xiàn)在的暖店隨處柜的方式是不謀而合的。按照暖店那個(gè)方式，再往以后看，不光是暖店他們會(huì)運(yùn)營，還會(huì)有許多企業(yè)來找暖店合作隨處柜的工程項(xiàng)目

（暖店玻璃鋼菜工程項(xiàng)目記者會(huì)當(dāng)晚）

（暖店玻璃鋼菜工程項(xiàng)目記者會(huì)當(dāng)晚）

暖店很好的照顧到了每一位嘉賓來客，一上午慷慨激昂的演講，不知不覺已經(jīng)到了中午飯點(diǎn)時(shí)間，作為北京第一家玻璃鋼菜隨處集裝箱公司，這次大會(huì)暖店遠(yuǎn)道而來，也增添了暖店的玻璃鋼菜隨處集裝箱

（暖店玻璃鋼菜隨處零售販?zhǔn)酃裾故荆?/p>

（暖店玻璃鋼菜品嘗當(dāng)晚）

（暖店玻璃鋼菜品嘗當(dāng)晚）

總結(jié)：以上內(nèi)容就是暖店玻璃鋼菜首度工程項(xiàng)目記者會(huì)在河南鄭州舉行詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)工程項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我會(huì)第一時(shí)間給您工程項(xiàng)目的反饋信息。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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