5餐飲品牌，千名餐飲人齊聚蘇州，你餐+了嗎？

時間：2022-12-28 05:22:23來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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2018.5.25

8:30-17:30

蘇州園區獨墅湖世尊酒店

匯聚中國餐飲行業200+知名大咖

零售業的50＋重磅營銷手

1000+位餐飲上下游產業鏈精英

500+餐飲品牌

100+商業綜合體

100+

全國資源媒體

300+跨界異業合作

第一時間聆聽行業前沿趨勢

近距離與行業大咖進行思想聚焦

如此重磅的陣勢

非餐+峰會莫屬了

我們已如約而至

你準備好了嗎

一紙相約感恩出席

第四屆餐+峰會的邀請函即將發出

期待你們于百忙之中應邀出席

餐飲創業

是一個特別的存在

在無數多的行業類目里

它就好比房屋建造

除去出類拔萃的品牌概念建設外

還要考量其多樣性、多元化

以及兼容性

在功能性滿足的基礎上

你又需要花心思去優化創新

布置軟陳

所以今年

我們將邀請函設計成了這樣一間小屋

它的模樣是每一個餐飲創業者夢想的雛形

當一個個夢想的小屋匯聚于餐+的大舞臺

我們希望為餐飲人提供一個資源共享的平臺

讓大家為夢想中的小屋一起添磚加瓦

同時，邀請函折疊后也顯示著數字“4”的形狀

代表著餐+峰會如約堅守的第四年

也是合眾合在餐飲的道路上持續奔跑的第4個年頭

四年來我們從未停歇

往后的日子我們還將大步前進

因為餐飲不止，奮斗不息

大會致辭嘉賓

于學榮

江蘇省餐飲行業協會執行會長

▼

本屆峰會分享嘉賓

程志輝

金海華集團總經理

分享主題：《餐飲利潤在哪》

程志輝先生先后在香格里拉集團酒店、洲際國際酒店管理集團、瑞雅國際酒店管理集團、最佳西方精品酒店任職餐飲總監及總經理。美國飯店酒店教育學院的餐飲管理專業，康奈爾大學--經營管理認證。2011年起擔任金海華集團總經理，全面負責制定和實施集團戰略發展規劃、集團內部管控和外部市場營運。

司江華

猩便利聯合創始人/總裁

分享主題：《猩便利的新零售之道》

司江華，猩便利聯合創始人、總裁，前阿里巴巴區域經理、海外銷售運營部總監，新美大休閑娛樂事業部總經理。

猩便利，新零售超級物種，過億天使輪融資，3.8億元A1輪投資，獨創便利·蜂窩模式，全國便利架觸點突破3萬，智能自助便利店上海8店齊開，業內首家鮮食生產基地。

金斌

大斌家串串火鍋創始人

分享主題：《起心動念定成敗》

金斌先生，2014年創立大斌家品牌，同年開設了長沙首家私房火鍋，成為當年長沙餐飲人氣最高的網紅餐廳，2015年8月28日，基于高頻、低價、剛需的思考，創立湖南首個串串火鍋品牌——大斌家串串火鍋，2016年，開創弟子班模式，對外發展，經過兩年多的時間，大斌家串串火鍋已經在全國開設門店270家，成為了湖南市場串串火鍋的引領者。2017年，大斌家的創業故事入選武漢大學教科書！

吳大星

五芳齋執行董事/總經理

分享主題：《老字號的新玩法》

五芳集集團執行董事、實業公司總經理，中歐EMBA，嘉興市第八屆人大代表。

五芳齋創始于1921年，中華老字號，定位“中華美食的守味者與創新者”，目前正推進“大平臺、小前端”組織變革、全渠道融合、新零售創新，推動老字號向“輕、快、互聯網化”轉型升級。

胡傳建

亞洲吃面公司董事長

分享主題：《從生計到生意》

2001年進入創意界，聯合文創發起人。2014年創立亞洲吃面公司，聯合文化創意產業優勢資源，深刻洞察消費升級的時代變革，致力于連接年輕人的創意和生意，將創造力轉化為商業價值。4年來，帶領團隊相繼打造了太二、遇見小面、獅頭牌鹵味研究所等一大批餐飲新領軍品牌，成為一大批網紅餐廳的背后推手，用創意創造生意，用完美的市場業績完成了餐飲企業轉型升級的一個個經典案例。

魏彤蓉

魚你在一起創始人

分享主題：《魚你在一起的快時尚符號》

在涉足酸菜魚快餐之前，魏彤蓉女士曾做了十余年的火鍋，隨著近些年單品單款餐飲業態的興起，她決定以酸菜魚單品作為突破口，打造了酸菜魚快餐品牌——“魚你在一起”，品牌自2016年12月24日成立以來，迅速發展到1200多家，遍布全國100多個城市。

喬為

職業餐飲網聯合創始人

分享主題：《餐飲產業重構-創未來》

職業餐飲網于2006年成立，國內唯一一家擁有網站、自媒體、APP的餐飲全媒體平臺，國內最大的餐飲產業垂直媒體，擁有200萬+忠實粉絲，平臺日活50萬+。

喬為女士深耕餐飲業25年，游歷全國各地與數千位餐飲企業家深度探討餐飲企業發展現狀。她認為餐飲品牌長足發展三大要素必不可少，一是品牌明確的市場定位，二是品牌基于創始團隊的認知能力與商業模式的不斷打磨。三是品牌階段性發展中各核心要素（產品、服務、體系、消費體驗、標準化供應）的遞進積累與穩定性。

譚志文

R&B巡茶創始人

分享主題：《成為茶飲中的apple，走向世界》

從R&B世界茶飲到Supertea巡茶，從一家奶茶小店到華東500家連鎖，他將巡茶品牌定位為茶飲輕食店，首次將茶元素融入傳統歐包，打造全新品類--茶歐包。

代艷

梧研茶飲創始人

分享主題：《跨界茶飲ACG新模式》

十余年上市公司連鎖品牌運營管理， 2014年創業B2B項目，獲得4輪VC投資。2017年為給自己孩子做一杯健康茶飲從而跨界茶飲行業，創立熊孩子都酷愛的健康茶飲——梧研茶飲。梧研茶飲采用原創IP梧英熊，全面打造茶飲ACG新模式。

顧葉挺

慕瑪披薩創始人

分享主題：《如何通過S2B2C打通新餐飲任動二脈》

浙江大學畢業，前阿里巴巴集團新媒體運營總監，杭州慕瑪餐飲管理有限公司聯合創始人，浙江中小餐飲協會副會長，互聯網線上運營、市場運作資深人士。

慕瑪披薩（Mua Pizza），Mua 原是親吻的擬聲發音，而親吻是人與人之間最溫暖的行為表現，用披薩給消費者傳遞熱情、熱愛的感覺。另一方面，在人們的思維中，熱的披薩才是好披薩，而慕瑪披薩就是熱的披薩好的披薩?！澳浆敗睘槟贻p消費群體而生，主營披薩外賣。秉承“敢玩”的美食生活理念，將新鮮食材、健康理念、科技潮流注入在方寸的披薩之中。讓外賣和堂食一樣好吃！

瞿康勇

大牌冒菜事業部經理

分享主題：《門店養成記》

水木餐飲管理有限公司由海歸留學回國創立，旗下品牌大牌冒菜，傳承川菜秘方和淮揚菜的精致，在此基礎加入牛骨及24味中草藥熬制而成。3年服務400位加盟商成功創業，2018年獲得“中國優秀加盟品牌”的殊榮。

楊華生

小淮娘聯合創始人

分享主題：《如何打造小型餐飲連鎖的快速發展之道?》

小淮娘聯合創始人，蘇州集造材料科技合伙人，中國連鎖經營協會理事、特許經營委員會委員、中國烹飪協會常務理事。

安爍亙

肚子里有料品牌&市場總監

分享主題：《2018 肚子里有料—— “變”與“不變”》

肚子里有料（全稱-肚子里有料(廈門)投資管理有限責任公司），品牌定位新型時尚包點，產品主要為港式包點，產品新穎、口感獨特。肚子里有料以健康為宗旨，以有料為目標。不僅擁有優質的原材料，制作工藝也十分考究，外觀設計獨特，適合當代年輕人群的時尚前衛追求，是一家以潮流新鮮的姿態出現在大街小巷的網紅店。

黃奕林

7分甜品牌聯合創始人

分享主題：《少即是多——茶飲也談品牌聚焦》

蘇州朋悅品牌管理有限公司創始于2012年，公司位于蘇州核心CBD蘇州中心，旗下擁有7分甜芒果飲品、謝記甜品、甘如怡茶飲三個品牌，目前總門店數接近150家。黃奕林先生為公司聯合創始人，主要負責公司品牌營運管理及市場營銷。

楊庭偉

合眾合聯合創始人/創意總監

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品牌設計總監，CCII首都企業形象研究會會員，HIII國際創意聯盟專業會員，蘇州青年平面設計師學會理事，蘇州平面設計師協會會員，曾榮獲多項國際平面設計大獎。

姚哲

合眾合創始人

分享主題：如何正確打造連鎖餐飲品牌

姚哲先生從業10年，是連鎖餐飲品牌的戰略家和廣告人，為企業制定戰略，并用營銷引爆戰略。2014年創辦合眾合，成為中國獨樹一幟的連鎖餐飲全案營銷咨詢公司，將其定位為“功能模塊效率設計公司+創意銷售驅動設計公司+廣告創意公司”的連鎖餐飲全能版塊服務公司。服務案例包括絕味鴨脖、川鍋一號、小淮娘、魚你在一起、無名緣肉沫米粉等300多個國內優秀餐飲連鎖品牌。其經手的項目，新增門店從100到1000家，同比業績增加40%以上。4年內累計幫助超1000家連鎖餐飲企業少走彎路，真正地實現裂變式領土擴張、品牌擴張、幾何倍數的業績擴張。

連鎖餐飲投資論壇

100+門店以上連鎖餐飲論壇

糯雅芳粥創始人石南云

7分甜創始人謝煥城

無名緣肉末米粉總經理趙鵬

川鍋一號集團總經理凡文壯

瀾記茶飲創始人劉情

贊助支持

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攝影支持

原宿映像

主辦單位

合眾合餐飲全案策劃與設計

聯合主辦

絕味食品、川鍋一號、創捷傳媒股份、青驄資本

協辦單位

蘇州餐創營、職業餐飲網、食尚徐州、合運餐飲運營管理、五芳齋

協會支持

江蘇餐飲行業協會、蘇州市策劃協會、蘇州裝飾設計行業協會、蘇州平面設計師協會

合眾合服務品牌

絕味鴨脖、大斌家、華萊士、五芳齋、川鍋一號、鄉村基/大米先生、伏牛堂/霸蠻、廖記棒棒雞、老阿爸/一塊七、麻省理功烤魚、井格火鍋、新梅華、糯雅芳粥、魚你在一起、犇騰牛排、黃太吉、大牌冒菜、肚子里有料、牛男手造、COCO茶飲、蒸瀏記、老媽米線、大開沙界、巡茶、小淮娘鴨血粉絲、老家肉餅、大咀港式茶餐廳、N多壽司、無名緣肉沫米粉、7分甜、甘如怡、瀾記香港飲品專門店、椰庭椰子雞、金海華集團、阿利茄汁面、大口柒、蘇州百盛餐飲、阿拉提羊肉串、3shine、魏吉茂卷餅、高麥卷餅、熱火功夫、嚴廚老壇酸菜魚、撈燙達人、老屋川菜、辣小邦/小青籠、大渝火鍋/小蛙哥/辣三瘋、月牙彎、真老陜、禮頌至品、一爐一會、有家酸菜魚、德莊火鍋（蘇州）、熱力開火、皖約安徽菜、鮮有雞、格瑞思GLOAF、陳記順和、魚小漾、北京美飽飽，大連潼樂，新疆的疆上羊，包小旭、約辣、鴨統領、咕咕塔蓋畢、胡一刀、桃花漁季、炭圍燒肉、辣翻天、鹵小鳳、梧研茶飲、粵來越牛、明哲家、煮公炒飯、朱小樂龍蝦、潘大師、干將路左拐、老佟家、拈花錫食、吉祥春餅、煎子生、吳江嘉年華、江南雅廚、丸來玩趣等三百多個合眾合服務品牌。

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