趙松林 宋清 唐得福

4月14日下午，由河南省餐飲與住宿行業協會支持，洛陽市河洛餐飲文化研究會，洛陽市商務局，洛陽市文化廣電和旅游局 ，洛陽市場監管局，洛陽泰平洋海鮮商貿有限公司，洛陽和昌集團華中區域主辦的洛陽市河洛餐飲文化研究會2020年度年會暨中國洛菜守正創新啟動儀式在牡丹城賓館二樓隆重舉行。

洛陽市河洛餐飲文化研究會2020年度年會暨中國洛菜守正創新啟動00:0004:57打開鳳凰新聞客戶端 提升3倍流暢度打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林先生、河南省餐飲與住宿行業協會黨支部書記藹朝輝先生、河南省餐飲與住宿行業協會駐會副會長蔣輝先生等以及洛陽市相關單位負責人、河洛餐飲文化研究會出席并見證洛陽市河洛餐飲文化研究會2020年會暨中國洛菜守正創新啟動儀式。

洛陽市河洛餐飲文化研究會2020年度年會暨中國洛菜守正創新啟動儀式由河洛餐飲文化研究會秘書長、中國烹飪大師尚彬先生主持。

河南省餐飲與住宿行業協會副會長，洛陽市河洛餐飲文化研究會會長王強做2020年工作總結及2021年展望，尊敬的各位來賓，不負韶華的全體會員同仁們：大家下午好！在這“春發夏長”牡丹天香之際，我們總結得失，以利再戰。過去的一年，我們同經風雨，共賞美景，在市委市政府有關部門的支持下，在有關仁人志士的關懷下，在全體會員的努力下，在缺少經費、商務繁忙、兼職少時等各種困難下，洛陽市河洛餐飲文化研究會仍就是成績不俗。二級機構繼“湯文化專業委員會”之后，“火鍋文化專業委員會”“食材文化專業委員會”、“團膳文化專業委員會”、“局掌文化專業委員會”相繼掛牌運作。會員單位共計百余家。尤其是“湯文委”會員已達54家，涉獵“湯館”353家，影響輻射1100家，涉及就業人員一萬余人。

2020年“研究會”成功舉辦了洛陽首屆“洛陽老湯”文化節和洛陽首屆“正大杯”火鍋燉菜文化節，獲得了良好的社會效益、提升了同行之間的凝聚力。

我們還推出了“傳統八大湯統一稱呼”，并著手制定一系列的“餐館管理標準”、“技藝操作標準”，以更高的要求，打造優質品牌店和名菜肴。2020年。我們有六家會員單位入選省級餐協常務理事單位?！扳熤x李松”獲“省級非遺”。還有一批會員單位獲“區級非遺”、“市級老字號。積極配合市委市政府打造特色商業街區和文化旅游街區、以及促進“洛陽夜八點”的經濟生活的有關指示精神，舉辦了“一毛喝湯活動”、“抗疫英雄免費喝湯”活動，以及“古都夜八點”的協助拍攝活動等等。

洛陽市商務局副局長龐合照先生致辭：

洛陽市文化廣電和旅游局副局長張志民先生致辭：

洛陽市河洛餐飲文化研究會文創總監、文化學者，胡子兔劉鈺先生做“洛菜”的有關說明：

河南省餐飲與住宿行業協會會長，烹飪學研究專家，研究生導師、張海林先生做總結講話：

出席洛陽市河洛餐飲文化研究會2020年度年會暨中國洛菜守正創新啟動儀式相關領導同時啟動中國洛菜守正創新啟動儀式：

洛陽市河洛餐飲文化研究會2020年度年會暨中國洛菜守正創新啟動儀式得到了新龍鑫酒店食材商貿有限公司、洛陽遙遠干貨調料貿易有限公司、洛陽翰林文化傳播有限公司等單位的鼎力支持。

洛陽市河洛餐飲文化研究會2020年度年會暨中國洛菜守正創新啟動儀式“對河南省抗疫先進企業與先進個人”獲獎者、河南省省協批準的幾項大獎獲獎者、洛陽市河洛餐飲文化研究會“洛陽餐飲貢獻功勛人物”獎獲獎者、洛陽市河洛餐飲文化研究會“河洛餐飲最佳文化踐行獎”獲獎者、洛陽市河洛餐飲文化研究會“優秀專委會”獎獲獎者、洛陽市河洛餐飲文化研究會“河洛餐飲工匠”獎獲獎者、同時還為洛陽市河洛餐飲文化研究會“戰略合作單位”、洛陽市河洛餐飲文化研究會“2020年度貢獻獎”、洛陽市河洛餐飲文化研究會“最具人氣獎”、洛陽市河洛餐飲文化研究會“最具潛力獎”、洛陽市河洛餐飲文化研究會“年度優秀獎”、河洛餐飲文化研究會組織的“2020抗疫英雄免費喝湯”、“洛陽餐飲貢獻功勛人物”獎獲獎者進行了授牌和表彰頒發了獎牌獎杯并合影留念。

本次會議不僅是一次總結過去，展望未來的年會，也是中國洛菜守正創新的里程碑。是“洛陽市河洛餐飲文化研究會2020年會暨中國洛菜守正創新啟動儀式”

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