圖為蔡文華正在搬運冷凍產品。李韻涵攝

中新網南昌3月22日電 題：江西“80后”回族青年創業記：冷凍產品銷出好“錢”景

記者 李韻涵

“現在一個月要給拉面店送200多噸的冷凍雞肉產品，每天幾乎都要把整個南昌跑一遍?！痹诮髂喜?0余年的回族商人蔡文華如今是南昌市200余家餐飲的冷凍雞肉供貨商。

今年37歲的蔡文華在1998年便從甘肅來到江西南昌，起初經營了多家拉面店。在經營拉面店的數年中，蔡文華不僅積累了一定的資金，也對南昌整個清真餐飲的市場有深厚的了解。經過慎重考慮，蔡文華選擇了冷凍雞肉這一賽道，也正是這一選擇，讓蔡文華在短時間內，敲開了南昌200多家餐飲店的供貨“大門”。

“我們做生意不能對不起自己的良心，也不會缺斤少兩，更不會拿品質不好的雞肉忽悠客戶。”在蔡文華看來，“誠信”是自己做生意的初心，也會一直堅持下去。

從最開始的零星幾家送貨，到現在最多的時候一天送20噸貨，蔡文華的生意也漸入佳境。如今，蔡文華一個月的流水可達40萬元。

在南昌市東湖區揚子洲鎮的一棟不起眼的三層民房中，這里既是蔡文華儲存雞肉的冷庫，也是他的居所，更是他辦公的地方。中新網記者看到，冷庫內整齊碼放著一排排等待送貨的雞肉，冷庫前還有三輛面包車用于送貨。

“每天天不亮就要起來送貨，三輛車分三條線送貨，一天最多要跑10個小時?！闭勂鹚拓浀男量?，蔡文華也依然喜笑顏開，他表示，好日子就是這樣一點一點拼出來的。

“我去過很多地方，但南昌是我最想留下來扎根的地方。”憑借著數年的打拼，蔡文華不僅在甘肅老家蓋了小洋樓，同時還在老家市中心買了房。但在蔡文華看來，南昌已是自己的“第二故鄉”，兩個小孩也已就讀東湖區內的學校，自己的兩個兄弟也來到南昌與自己一起共同打拼事業。

家庭走上了勤勞致富的小康路，蔡文華也走上了服務群眾的公益路。2017年9月，蔡文華成了南昌市少數民族流動人口聯系服務站的站長。當上站長后，收集東湖區流動少數民族群眾的各類訴求，幫忙調解糾紛……這些也成了他的“瑣碎日?！?。

“很多剛來的家鄉兄弟不熟悉南昌的政策，也可能會遇到一些困難，我想盡我所能去幫助他們?！辈涛娜A表示，希望自己一點微薄之力能給在南昌打拼的流動少數民族同胞們更多信心。-完?

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