目前在網絡上，如果不理解打卡的概念，你可能也不太理解網紅餐廳和網紅。為什么那么多人想當網紅？因為現在的年輕人需要表達、喜歡表達。前幾年大家流行做公眾號，現在做短視頻、快手、抖音，這里面都有餐飲的一系列機會。

抖音體系的所有場景都是基于用戶邏輯，用戶喜歡，才有數據。因此，做內容一定要回到用戶角度，做用戶愿意看的。就好像，顧客為什么來你餐廳吃飯？是你餐廳菜好吃嗎，但哪個餐廳又會說自己菜不好吃？想明白這一點就明白怎么做短視頻了。

不管是產品有趣、游戲有趣、場景有趣還是什么，做的時候首先餐飲老板可以打開思維。比如說餐廳有一個特別適合拍短視頻比較酷炫的玩法或者場景，那就是一個突破點；比如說讓拍短視頻的人拿顧客的手機拍攝，可能顧客的粉絲還餐廳更多。

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再就是“有用”。很少有網紅店鋪或是傳統餐飲企業會把做菜方法公開，但是教做菜很多人喜歡看。有些餐飲老板擔心，那不是泄露商業秘密嗎？其實不太可能。大家在模仿和傳播的時候，他會不斷地講，“這個是某某店知名的網紅菜、招牌菜”，還會@你@粉絲，這樣等于免費給你做品牌傳播。

還有就是“有性格”。這是特別適合連鎖店的玩法，一些餐飲老板本身有很多好點子和想法，或者個人魅力突出，你可以在網上打造自己的IP，就是做你自己，而不是演別人?？赡苡行┤苏媸菍W別人演段子的人才，但大多數人做自己更有趣更吸引人。

有趣，是做短視頻的一個套路。有趣可以在餐廳場景包裝上做，有非常簡單的一些玩法。比如說你的環境有趣，上菜的儀式感有趣，設計的動作有趣，或者是里邊有非常有趣，特別容易變成短視頻內容的場景和玩法。像上面有嘉賓提到的青蛙喝酒系列的玩法就是如此。

短視頻平臺最牛的一點就是，創造流行、引領流行而不是跟隨，通過平臺你很容易讓自己一夜暴紅。你要做的就是站在用戶的角度想，如何讓我的場景、讓我設置的，變成他們愿意拍、愿意做的內容。年輕人吃飯，愛發朋友圈，愛發短視頻。朋友圈是小圈子的娛樂，短視頻是更大的圈子。通過短視頻，可以在陌生人面前顯示格調，擁有更多粉絲，成為公開領域的網紅。

直播肯定是需要做的，但是直播比短視頻更挑戰你的整體實力，而且它特別“挑人”。很多能做短視頻的不一定能做直播，能做直播不一定能做短視頻，要看自己的調性，看企業人力資源的配備情況。直播有很多有趣的玩法，比如說做菜，很多人對做菜的過程很感興趣，所以我直播教你做菜。短視頻因為長度的關系，沒法告訴你，我就直播告訴你，這種視頻非常生活、真實，它的傳播性是很強的。

因此，有餐飲老板會說，我們店鋪裝修花了多少錢跟我有什么關系，我們拍視頻是搭的，可能真的花很多錢去裝修嗎？不要站在你的角度去考慮問題，要站在消費者角度，站在用戶需要格調的需求上考慮這個問題。我們不必非得搭一個團隊，如果我們創造一個東西，對顧客來說它能比較快速的自我實現，就是比較劃算的生意。

最寶貴的不是你口袋里邊的人民幣，最寶貴的是時間。我們在做這些IP的時候，失敗率非常高的，特別是要做大IP燒的錢更多，這里邊變的速度非常快，燒的錢越來越多。個人建議找合作伙伴，或者是想辦法跟商業機構做深度捆綁，時間上會快一點。

在這里提醒大家一點，做短視頻這件事情，餐飲老板不參與的話，你會發現你只是幫別人交學費。這里邊有很多“坑”。比如你要自己打造賬號，請一定要注意法律風險，千萬別培養了一個非常漂亮的服務員，最后成為網紅轉眼她就開了店；不要培養金牌廚師，在網上教課程，轉眼廚師就成為他家的。

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