
品牌餐飲加盟連鎖店考察注意事項?1
以下文章會復盤7月底我們組織的線下沉浸式考察中的重要知識點,限于篇幅,只能展示冰山一角,但足以讓餐飲小白選擇加盟品牌時避開大多數坑,同時也歡迎大家參與我們的線下沙龍和游學項目,參與實戰,在炮聲中練兵。
(圖片是活動流程,干貨在后邊)
以下干貨合集:
特許加盟被特許人
那么想要做好加盟,深度學習國務院《商業特許經營管理條例》(國務院令第485號),就成了我們的必修課。以下內容,我會深入淺出結合實戰案例局部解讀《條例》并補充更多考察細節和技巧。
至少有兩家以上直營店且都營業滿一年;是否持有對應注冊商標;有無商務部備案;日常生活中,我們常說法律是道德的底線,道德是法律的補充。在商業范疇,其實也是一樣,條例是商業的底線,符合條例規定才能聊下去,但條例只是及格線,而商場上刺刀見紅是真正的一分一操場。
復制。我們都知道成功需要天時地利人和,其中很多節點都有運氣成分,如果品牌方自身不是長時間直營多家,反復試錯,最后拿出一套千錘百煉的模式提供給加盟者,而只是因為運氣好單店火爆(更有甚至是惡意炒作維持虛假商標請注冊。經國家工商總局商標局核準注冊的商標為"注冊商標",受法律保護。持有注冊商標是防山寨的主要手段,比如當年的皇茶,貢茶都是因為商標無法注冊導致山寨遍地,品質良莠不齊,品牌嚴重受損,鹿角巷也因為商標有技術等經營資源的企業;b從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店,并且經營時間超過1年。等于國家監管部門會幫你審核以上兩點,商務部業務系統統一平臺-商業特許經營信息管理,此鏈接點擊可在線免費查詢目標品牌商務部備案情況。在實地考察中,我們通過對門店經營歷史,員工的攀談,總部面對面的溝通,可以很詳細落實以上三點,對于不符合三個基礎條件的品牌,基本可以直接放棄,而對于符合條件的品牌,我們需要進入第二環節!
品牌標準化扶持政策標準化該品牌其他分店,如此良性循環,較高的標準化才能保證被品牌吸引而來的顧客更好地留存,從而產生復購小白通過加盟,站在了品牌方的護城河里。小弟有義務給大哥繳納費用,大哥有義務給小弟提供保護和支持。那么落實到日常經營,就應該是包括了培訓,督導,產品研發迭代,甚至一些必要的資源整合。品牌方提供給你的,應該是一套驗證切實可行(至少兩店一年,越多直營店越穩),且經過沉淀、梳理、整合、總結之后的,可以落地可以復制的賺錢系統,如果所謂加盟只是你付費買一個配方,或者某些產品,回去開店時一切還要自己從零去摸索,那么你大概率是被快招公司收割了。方法一:詢問周邊居民或其門店顧客
去目標品牌門店最多的地方,隨意找一家門店,然后在其100米左右范圍問路人:
● 是否知道這個品牌?
● 知道的話評價如何?
也可以問其門店內顧客:
● 該品牌在附近知名度怎么樣?
● 你對這個品牌評價怎么樣?
方法二 是通過大眾點評看其門店數量,平均評價數量,評分星級
評價數量越多,側面說明知名度越高;點評星級越高,說明門店口碑越好。少于300條評論,評分低于三星半,則此品牌需要多一分慎重。實直營店和加盟店能做到相同產品服務標準,還是加盟店完全看老板心情。
講到合同談判時我會再次強調相關細節。
本來只是想寫篇文章回顧下七月底的重慶游學團,一不小心又給一個系列文開篇了。。。。。。如果覺得內容有用,不要忘記點贊,收藏,打賞。
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