“越卷的生意，越應該‘工具迭代’。是工具讓這家特別傳統的、特別卷的火鍋配料店在三年里實現了近萬家門店的擴張。”12月30日，在主題為“發光吧，勇敢者”的年終秀上，吳曉波談到鍋圈食匯時表示。

據他了解，疫情居家期間，很多消費者買火鍋配料到家里吃，深耕在家吃飯場景的鍋圈呈現了逆勢增長。2019年，鍋圈有約一千家門店，而如今其在全國已經擁有超過九千家門店。

究其原因，吳曉波認為，“越傳統的行業，競爭越激烈的行業，越是紅海的行業，越需要進行工具迭代。鍋圈能夠在三年里做到每年開三千家店，得益于工具。”

據他介紹，鍋圈建構了一個數據中臺，火鍋配料店的原材料都是農副產品，每一件農副產品，從加工到倉儲到配送，到全中國每一家火鍋連鎖店，到每一個消費者的餐桌，都通過數據鏈路來打通。

事實上，自創立以來，鍋圈就非常重視數字化建設。早在2019年，鍋圈就自建了云信息中心數字化系統，目前云信息中心已經涵蓋了SAAS云平臺、智能補貨、供應商協同等功能，打通了前端-中臺-后臺的一體化數據模式。

數字化能很好地反哺鍋圈經營。通過數字化，鍋圈可以感知一線門店的經營狀況，了解暢銷品類及消費趨勢，從而準確感知市場、調優品類、優化門店運營。在此基礎上，鍋圈將數字化賦能銷售、訂單、結算、供貨、配送、生產等環節，并通過分析消費者的需求，指導供應鏈的生產、供貨，并引導物流和貨倉體系進行高效流轉配貨。

不僅如此，借助數字化，鍋圈可以做到個性化推送，實現“千店千面”。通過加盟商訂貨系統的數據沉淀，鍋圈可以為門店推薦銷售數據更好的產品，進行針對性補貨。

在賦能鍋圈門店調整研發、生產和營銷策略的同時，數字化也讓鍋圈的用戶管理系統更加智能、便捷，實現消費者和門店的雙贏。以鍋圈的智能補貨系統為例，相比傳統的訂貨方式，數字化節約了門店大量的時間和精力，而且有效降地低門店的損耗率，提高了商品周轉率，降低了綜合庫存成本。

同時，鍋圈還運用數字化手段為消費者提供更便利的消費體驗。目前，鍋圈已完成對線下門店、線上鍋圈APP、小程序以及第三方電商、外賣平臺的統一整合協同，以線上線下全渠道融合驅動企業的高質量發展。

正如吳曉波所強調的，“從2023年開始，未來的市場將永久屬于長期主義者。我們在2022年看到，在風云突變的產業變革時期，那些堅持了產業基本盤，堅持了產品優先，堅持了價值鏈優先的企業，在2023年成為了大潮退去后的堅挺者和幸存者。”

作為在逆境中逆勢而上的“勇敢者”之一，鍋圈食匯也將憑借在數字化、供應鏈、產品力等方面構筑的競爭壁壘，繼續乘風破浪，實現高質量發展。

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