隨著我國經濟不斷的高速發展，自13年以來，大眾化餐飲市場呈現良好發展趨勢，已由13年的2.64萬億增長到3.96萬億，增長率為10.7%，預計2017年到2022年增長速度為9.9%，達到6.28萬億。

隨著我國經濟不斷的高速發展，自13年以來，大眾化餐飲市場呈現良好發展趨勢，已由13年的2.64萬億增長到3.96萬億，增長率為10.7%，預計2017年到2022年增長速度為9.9%，達到6.28萬億。其中中餐主題餐飲占比維持在80%市場份額，增長最快的是火鍋市場，由13年的2813億元增加到17年的4362億元，增長率為11.6。人民的錢包日日益充實，對吃的要求也逐漸增長，而且在品味，口味上對餐飲服務上要求更高的服務品質，對餐飲設計，主題餐廳品牌策劃上由為重要。

餐飲市場上，所有叫得出名字的餐廳，統統羅列出具體由那幾家餐飲設計公司策劃的，分別進行一個排名，排名不分先后，我們只分析該公司的策劃大案。

NO.1 陳林設計事務所

陳林，杭州山水組合建筑裝飾設計有限公司設計總監，成立于2004年。從事多年設計工作，專注高檔商業餐飲、娛樂空間設計見長。出版作品集《摩登中式》在國內外各大書店熱銷。主要作品有長沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、南京小廚娘、北京宴等。其中長沙五十七度湘，西貝在國內享譽盛名。

NO.2 深圳市花萬里設計事務所

成立于2005年，張成為深圳花萬里設計公司(原香港花萬里設計事務所)總監，高級室內建筑師。專注為連鎖餐飲提供全案策劃，品牌設計，空間設計和營銷咨詢的服務企業，先后為300多家餐飲企業成功提供了策劃設計服務，是國內頂級品牌餐飲室內設計機構之一。主要作品有撒椒、陳鵬鵬、海底撈、72街、三個辣椒、味千拉面、九毛九，過橋仙居等。

NO.3 內建筑設計事務所

2004年4月成立，以孫云和沈雷為核心的設計團體。內建筑與建筑內，文字上的翻轉更為準確的表達出建筑與室內設計的關系，以此為切入點，展開新的設計視野建構計劃。代表作為外婆家，宴西湖餐廳。

孫云1992年畢業于上海戲劇學院舞臺空間設計專業。內建筑設計事務所/ 合伙人、設計總監

NO.4 上海上瑞元筑設計公司

2003年公司成立伊始，即致力于商業空間設計的探索與實踐，于經營、設計、市場形態等諸方面審市應變，于執業方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。建司至今在酒店、餐飲、商業地產、休閑娛樂、博物館、 展覽中心等業態空間與公共空間設計經典案例屢現，在舊建筑改造、樣板房設計、街區業態規劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領域佳績，設計創新能力與專業的商業空間整合解決能力令公司品牌效應。

NO.5 北京古魯奇設計公司

古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計，在多種餐飲型態與設計風格上都卓有成就，餐飲空間設計作品遍及中國大陸與歐美各地，作品涵蓋了各種型態的餐飲與酒吧空間。近年，作為立足北京的外商設計公司，古魯奇公司獲Interior Design美國室內設計雜志評為中國設計百強企業。 10年來擁有大量品牌連鎖餐飲F&B設計領域成功經驗， 成為專業的餐飲空間設計公司之一。

NO.6 上海赫筑設計公司

上海赫筑空間設計事務所，創始人李毓淞先生2002年開始從事商業餐飲空間設計行業，2008年底創辦了一家專業餐飲空間設計公司。實際上，上海赫筑在上海知名度不錯，豐富的實戰經驗。不論是中餐，還是西餐、日料、快餐等各種品類，赫筑積累的餐飲空間設計案例與經驗都足以讓同行側目。

NO.7 成都古蘭設計公司

成都古蘭裝飾成立于2003年，是由著名酒店和餐飲設計大師、中國精品酒店設計之父唐也先生創辦。設計資質乙級、施工二級、注冊資金2000萬，是古蘭裝飾集團旗下的全資子公司。集團下兩個知名品牌，分別是紅專設計和古蘭裝飾!整個集團涉及業務有酒店設計、餐廳設計、酒店施工、餐飲施工、酒店規劃、酒店顧問、酒店培訓、實體酒店投資和經營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

NO.8 北京海岸設計公司

由郭準先生創立于2012年，是一家以歸本主義設計理論為指導，專注于咖啡廳裝修設計、施工、監理一體化服務的專業化企業。公司客戶群體涵蓋相對比較廣泛慢咖啡，釜山料理，華遠地產等。

NO.9 杭州象內設計公司

創立于2014年，一家具備國際視野的創意設計研究機構。空間的合理性塑造，嚴謹的邏輯為骨架、形象呈現的核心是體驗、而最終呈現的結果則由用戶感知。設計則是如何針對體驗目標合理選擇這些元素、并打散重組這些信息塑造品牌形象氣質的過程。代表作:紅大龍蝦、K魚、江邊城外等。

NO.10 四川仁順建筑裝飾

四川仁順建筑裝飾工程有限公司成立于2012年，公司位于成都匯點廣場8層，是一家以餐飲、娛樂、商業展示工程設計施工，為主營業務的專業性公司。經典代表做小龍坎，做火鍋店設計上有著自己獨到的理解。公司客戶群體比較廣泛，在西南有一定知名度。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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