（文/袁昆微電商愛美食）轉(zhuǎn)眼2022年已經(jīng)過去了，過去的三年餐飲行業(yè)真的太困難了，看到太多的餐飲企業(yè)倒閉在了黎明前。疫情已經(jīng)慢慢離我們遠(yuǎn)去，2023年餐飲行業(yè)營銷推廣要怎么做？

由于疫情的原因，餐飲行業(yè)受到了不小的沖擊，很多人都在唱衰餐飲行業(yè)，特別是很多短視頻平臺上都在說2023年不要做餐飲行業(yè)。然而民以食為天，疫情都過去了，各行各業(yè)都要恢復(fù)過來，而餐飲是硬性剛需，為啥不能做？

不知道為什么大家都說不能做餐飲？就因?yàn)檫@三年餐飲行業(yè)太困難了，就因?yàn)榈归]的太多了？就因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的門檻低？昆哥認(rèn)為大多數(shù)人只是為了上個熱門蹭個熱度而已，餐飲應(yīng)該是最快恢復(fù)的行業(yè)。

雖然會有些餐飲企業(yè)經(jīng)營不下去，但大多數(shù)已經(jīng)堅(jiān)持過來了。如今急需要解決的就是顧客到店問題，也就是我們說的營銷推廣。

以前大家只要選擇了一個好地段，真的不愁顧客上門。如果經(jīng)營的時(shí)間長，老客戶的捧場更是讓餐飲店活得滋潤。但如今真的不行了，首先是同行競爭太大了，比如我們做特色菜的，然而火鍋、烤肉都會搶走不少原有的客戶。其次是顧客真的不知道選擇什么，不知道吃什么。

同行競爭大，那么就要解決到店的流量問題。所以不要只天天盯著自己的產(chǎn)品了，重點(diǎn)要關(guān)注店里的營銷。傳統(tǒng)的促銷打折只能吸引到部分顧客，通過互聯(lián)網(wǎng)各個平臺去營銷推廣，去獲取顧客才是最應(yīng)該關(guān)注的問題。那么問題來了，我們的餐飲店在互聯(lián)網(wǎng)有沒有宣傳？美團(tuán)大眾點(diǎn)評？短視頻網(wǎng)紅探店？自己拍短視頻？

顧客不知道選擇什么，不知道吃什么？這時(shí)候就需要我們幫顧客選擇，比如美團(tuán)大眾點(diǎn)評的評價(jià)，比如短視頻平臺本地生活類的推薦，比如小紅書的種草。因?yàn)轭櫩筒恢肋x擇什么，不知道吃什么的時(shí)候，會去搜索。那么能不能搜索到我們？

堂食和外賣要兩條腿走路。堂食接待的顧客有限，由于各種原因部分顧客不能到店，那么我們能不能提供外賣服務(wù)？當(dāng)然這里的外賣不僅僅指美團(tuán)外賣和餓了么，而是5公里以內(nèi)的自送或者自提外賣。

2023年餐飲行業(yè)還能做嗎？大家認(rèn)為呢？如果你還在堅(jiān)持做餐飲，營銷推廣要怎么做？我們可以一起聊一聊！

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