租了店面，開業(yè)準備就緒，結果來了當頭一棒，被告知此地不能經(jīng)營燒烤和大排檔，于是餐飲經(jīng)營者與房東鬧起了矛盾。十幾萬元的前期投入該由誰來承擔？

　　近日，思明法院審理了這樣一起租賃合同糾紛。跟小編一起來看看：

去年7月，小李通過中介將自己的店鋪出租給老王經(jīng)營餐飲。雙方簽了合同，約定了長達6年的租期，月租金1.23萬元。

之后，老王對店鋪進行了裝修，購置設備用品，做好開業(yè)準備。結果裝修期間，物業(yè)公司就拿出《廈門市環(huán)境保護條例》，通知老王禁止營業(yè)，原因是該區(qū)域是特殊餐飲項目的禁設區(qū)。

　　于是，老王決定放棄承租，要求小李退還租金、押金，賠償前期投入15萬余元。

雙方協(xié)商不成，老王訴至法院，要求解除雙方合同退還租金，并賠償各項經(jīng)濟損失15萬余元。

　　法院判決

　　用途約定不明 雙方均有過錯

法院審理認為，小李的店鋪位于住宅樓，屬于《廈門市環(huán)境保護條例》中禁止新設餐飲業(yè)的范圍，不具備作為燒烤、排擋等特殊餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營場所的條件。老王經(jīng)營燒烤的合同目的沒法實現(xiàn)，有權要求解除租賃合同。

　　老王與小李在締約磋商、簽訂書面合同的過程中，對租賃用途的確認、租賃物是否符合租賃用途的實地查看、合同相關方對租賃用途的保障義務等方面存在瑕疵。

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　　小李作為出租方，其店鋪位于居民樓一樓，對于經(jīng)營餐飲可能引發(fā)的問題應該有更多的考量及合理的提醒；老王作為多年的餐飲經(jīng)營者，也應在承租時對相關的環(huán)保要求、經(jīng)營風險有清晰和謹慎的認知。

基于此，綜合在案證據(jù)、本案實際履行情況以及雙方對合同解除的過錯因素，法院酌定賠償金額為6萬元，并判令小李退還老王押金和部分租金。

　　法官說法

　　餐飲業(yè)事關民生 對經(jīng)營場所要求有別

餐飲業(yè)事關民生，但其業(yè)態(tài)門類多、范圍廣，對經(jīng)營場所的要求有別。《廈門市環(huán)境保護條例》對產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的特殊餐飲業(yè)態(tài)劃定了禁辦點，廣大市民朋友均有義務遵守執(zhí)行。締約雙方切不可對相關的禁止性規(guī)定心存僥幸心理，漠視可能產(chǎn)生的經(jīng)營風險。作為餐飲業(yè)經(jīng)營者，開店選址時，應對可能產(chǎn)生油煙、異味、廢棄等餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營場所的特殊環(huán)保要求，以及相關經(jīng)營風險有足夠清晰和謹慎的認知，防止“投資打了水漂”。而作為業(yè)主，在出租房屋時，對房屋具體的經(jīng)營用途不僅要明確，也要給予承租方善意的提醒，避免造成損失。

　　相關法規(guī)

　　《廈門市環(huán)境保護條例》（2021年）

第四十條 舊城改造和新區(qū)開發(fā)建設應當根據(jù)城市功能需要，在商業(yè)服務區(qū)內集中規(guī)劃建設餐飲業(yè)經(jīng)營場所。規(guī)劃建設的餐飲業(yè)經(jīng)營場所應當設置專用煙道。

禁止在住宅樓、未配套設立專用煙道的商住樓以及商住樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。禁止將上述物業(yè)提供用于產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。

　　第四十一條 經(jīng)營可能產(chǎn)生油煙、噪聲污染的餐飲服務項目應當遵守下列規(guī)定:

（一）安裝油煙凈化設施并保持正常使用，油煙通過餐飲業(yè)專用煙道排放，不得排入下水管道，專用煙道的排放口高度和位置不得影響周圍居民生活、工作環(huán)境；

　?。ǘ┯蜔?、噪聲、振動排放符合規(guī)定標準；

　?。ㄈ┰O置油水分離設施，污水經(jīng)隔油預處理后排入市政污水管網(wǎng)，廢油脂交由有資質的單位處置；

　?。ㄋ模┎蛷N垃圾按照規(guī)定予以處置。

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