本文源自:南早網

SaaS是 Software asa Service的縮寫，意為軟件即服務，是指企業利用互聯網將計算機和網絡應用軟件等托管在外部服務器上，客戶無需安裝任何軟件即可通過互聯網使用軟件服務的一種應用模式。 SaaS是一種低成本的互聯網軟件服務提供方式，與傳統企業 IT服務相比具有高性價比、高擴展性、靈活性、易用性等優點。 通過 SaaS模式，企業可以輕松地搭建自己的 IT基礎設施和應用程序，并能夠隨時隨地地與企業外部客戶進行溝通協作。

隨著科技與互聯網發展，SaaS服務在各行各業取得日新月異的發展，餐飲業，優質SaaS服務商也憑借亮眼成績，在第四屆中原餐飲數據峰會暨好食記年會獲得“2021年度優選供應鏈TOP10”。

數字化能力與供應鏈能力，餐飲企業的“水電煤”

在第四屆中原餐飲數據峰會上，數字化能力是一個讓許多餐飲人士十分關注的關鍵詞。伴隨著深耕餐飲行業十多年的實踐，嘩啦啦憑借自身的一體化優勢已經為許多餐飲業態的連鎖品牌提供數字化服務。去年備受資本青睞的五爺拌面，其數字化框架就是基于嘩啦啦的產品與服務而搭建的。從數字化1.0到今年的數字化3.0，五爺拌面正在逐步實現“數據不求人”的全鏈路信息流建設。五爺拌面信息化總監沈韜曾在采訪中說過:“在這個過程中，嘩啦啦的整體架構起到了至關重要的作用?！?/p>

在嘩啦啦看來，餐飲品牌的數字化能力的提升以及供應鏈體系的完善，就像“水電煤”一樣，是所有餐飲品牌未來發展的“必需品”。從近幾年諸多餐飲品牌的快速發展可以看出，供應鏈已經成為餐飲企業發展的核心競爭力。

目前，餐飲行業的供應鏈體系建設正從1.0時代向2.0時代過渡，“冷鏈”和“定制化”成為新時代的關鍵詞。依靠2.0版本的供應鏈體系，強調“鍋氣”“現做現賣”，已經得到了許多消費者的認可。

2016年，嘩啦啦基于SaaS服務進入餐飲供應鏈管理系統的商業范疇，并在2018年后，基于SaaS一體化的餐飲供應鏈管理系統架構進入了2.0版本，完成了從功能完備到業務場景化解決方案的升級。

提供優質的冷鏈運輸和定制化服務也是二十二城的重要優勢，結合嘩啦啦中央廚房生產執行系統（MES）、智能倉儲管理系統（WMS）、以及運輸管理系統（TMS）等全方位的數字化管理系統，二十二城已經在產品和效率賦能上服務了多家頭部連鎖餐飲企業。截至目前，二十二城已陸續在北京、濟南、成都、上海等地落子，未來5年內，二十二城將在全國布局30余個城市共享中央廚房。

在如今的餐飲業，特許加盟與直營連鎖的發展模式并駕齊驅。因此，對餐飲品牌如何更好地賦能加盟門店管理提出了更高的要求。在供應鏈的加盟管理上，嘩啦啦的加盟管理系統能夠實現“先款后貨”，讓餐飲品牌對加盟店的貨款管理工作更加高效，解決餐飲品牌與加盟商月付對賬的問題，協助連鎖餐飲企業加強對門店運營的精細化管理。

餐飲迎來新變局，全域運營成亮點

郭春鵬強調:“對于餐飲企業來說，公域與私域是一個相輔相成的整體，就像一個人的兩條腿，缺一不可。餐飲企業需要根據自身的實際情況以及當下所處的營銷狀態選擇自己的主戰場。嘩啦啦的全域運營已經為諸多餐飲企業提供新的營銷思路。”

目前，嘩啦啦已與多家公域平臺打通，如微信、支付寶、美團、抖音、快手，支持會員、卡券、營銷插件等方面實現公域、私域的互聯互通，助力餐飲企業實現全域運營，提升餐飲企業在會員營銷方面的數字化水平。另外，針對會員營銷，嘩啦啦會員標簽還支持“自定義標簽”“動態標簽”“靜態標簽”以及會員RFM模型，幫助商家做好用戶的精準營銷。

自餐飲數字化崛起，一個曾被視為在現代化中掉隊的傳統行業，正在迎來新的變量。在這樣的情況下，餐飲企業需要轉變經營思路，從品牌運營、產品創新以及品質控制的角度，加速品牌自身的快速發展。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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