當(dāng)一些企業(yè)有了一定積累，打下良好基礎(chǔ)之后，就開始了向海外擴(kuò)張的步伐，例如海底撈以及呷哺集團(tuán)都將分店開遍了全國。

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而在國外有一家餐飲連鎖集團(tuán)公司，也引起了人們的關(guān)注，這家餐飲巨頭叫作快樂蜂，這家港式點(diǎn)心連鎖企業(yè)旗下門店分布在全世界許多國家，例如美澳日等國，門店總數(shù)超過了6200家。甚至有人說這家企業(yè)將來必定會(huì)超過麥當(dāng)勞，成為世界著名餐飲巨頭。

據(jù)了解，這家企業(yè)成立于上世紀(jì)70年代，經(jīng)過了數(shù)十年的不斷發(fā)展和積累，現(xiàn)在已經(jīng)是亞洲最大的餐飲連鎖集團(tuán)之一。去年，該集團(tuán)的經(jīng)營形勢一片大好，同比增長幅度達(dá)到20%，實(shí)現(xiàn)營收187億元，這方面同比增長18.8%。原來，由于前兩年的疫情影響，餐飲業(yè)遭遇了巨大的沖擊，但是去年該集團(tuán)公司的營收有了很大的好轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈。

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祖籍福建晉江的快樂蜂創(chuàng)始人陳覺中，被譽(yù)為中式餐飲大王。據(jù)福布斯所透露出來的信息，如今他的身價(jià)已經(jīng)達(dá)到了26億美元。而陳覺中之所以能夠有今時(shí)今日的成就，得益于他父親所打下的基礎(chǔ)。他的父親叫陳蘭印，13歲的時(shí)候迫于生計(jì)的問題，跟隨其他人到馬尼拉闖蕩，剛開始來到這個(gè)地方的時(shí)候，他主要在一些中餐廳打工。

后來隨著時(shí)間的推移，他掌握一些技能之后就當(dāng)上了廚師，最后甚至自己成為老板，開了一家中餐館。由于他之前積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，所以他開了中餐館之后生意相當(dāng)紅火。

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而陳覺中生于1953年，他在家排行老三，家中有7個(gè)兄弟姐妹，從他記事之日開始就耳濡目染家中的餐飲生意，對餐飲行業(yè)產(chǎn)生了濃厚興趣。到了70年代中期，還在讀大學(xué)的陳覺中拿出了自己所有的積蓄，再加上到處籌措的資金，開了一家冰淇淋店。由于經(jīng)營得當(dāng)，經(jīng)過了三年的發(fā)展很快開了5家分店。

在業(yè)務(wù)拓展的過程當(dāng)中，冰淇淋店從原來的單一冰淇淋拓展到三明治漢堡等食品。為了能夠更多地了解這個(gè)行業(yè)，陳覺中還特地到國外進(jìn)行了為時(shí)三個(gè)月的進(jìn)修?；貋碇?，他就創(chuàng)立了后來人們所熟知的快樂蜂，他的目的就是要打造快餐連鎖平臺(tái)。

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到了80年代，麥當(dāng)勞進(jìn)入他的門店所在的地區(qū)。這讓他的生意受到了很大的影響。這時(shí)候他的親朋好友都建議他改行，因?yàn)槿巳硕颊J(rèn)為，快樂蜂敵不過財(cái)雄勢大的麥當(dāng)勞。

但是陳覺中并不認(rèn)輸，他認(rèn)為這是剛開始，還沒有真正進(jìn)行交手，怎么就能認(rèn)輸呢？這不是他的性格。所以他決定即便要撞得頭破血流，也要跟麥當(dāng)勞掰手腕，因此，他開始進(jìn)行了市場調(diào)研，而且還不斷向麥當(dāng)勞學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)對方的服務(wù)，管理經(jīng)驗(yàn)等等。要想打敗它，那必須先了解它。除了采取這樣的措施之外，他還通過各種途徑，去了解本地消費(fèi)者的口味。

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在陳覺中的不懈努力之下，快樂蜂并沒有像大家想象的那樣不堪一擊，而是在沖擊之下站穩(wěn)了腳跟，而且發(fā)展的勢頭越來越好，被很多人認(rèn)為，他是將來唯一能夠和麥當(dāng)勞抗衡的中餐快餐品牌。

如今快樂蜂甚至已經(jīng)打入了麥當(dāng)勞，肯德基等餐飲巨頭的傳統(tǒng)勢力范圍，受到了當(dāng)?shù)乩习傩盏臍g迎。甚至當(dāng)?shù)匾患胰澜缰榷挤浅V泛的網(wǎng)站把快樂蜂的產(chǎn)品譽(yù)為“最好的炸雞”。隨著我國大陸市場的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，這個(gè)市場也成為了全世界各行各業(yè)的企業(yè)向往的地方，餐飲企業(yè)也不例外，許多餐飲巨頭都希望進(jìn)入我國分一杯羹，因?yàn)檫@里有龐大的消費(fèi)市場。

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如果企業(yè)能夠在這里發(fā)展，那么就可以大幅度提升公司的業(yè)績，快樂蜂也不例外。04年它就開啟了進(jìn)入我國市場的腳步。并以2250萬美元的代價(jià)，收購了著名品牌永和大王。

在收購案完成之后，它加快了進(jìn)入中國市場的步伐，而且它除了收購永和大王之外，還收購了其他多個(gè)品牌，例如紅狀元，春水堂以及添好運(yùn)等等。

結(jié)語

雖然疫情暴發(fā)之后，餐飲業(yè)受到很大影響，快樂蜂也不能避免，但是如今的它已經(jīng)熬過了最艱難的階段，現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增長，今年這家企業(yè)在我國的門店數(shù)量預(yù)計(jì)會(huì)超過600家。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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