梅開二度，魚你在一起連續兩年登榜中國餐飲加盟榜TOP100

時間：2023-01-09 09:38:06來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

導語：2020年8月26日，由中國連鎖經營協會（CCFA）主辦的“CCFA新消費論壇—2020中國連鎖餐飲峰會”在深圳隆重召開。此次峰會上，由美團點評聯合中國連鎖經營協會打造的“2020中國餐飲加盟榜TOP100”正式發布，共計七大餐飲品類100個餐飲品牌上榜。

魚你在一起再登“2020中國餐飲加盟榜TOP100” 榜單

據悉，中國餐飲加盟榜的評選標準是嚴格按照品牌實力、加盟店經營情況、消費者認可度三個維度來做執行的。另外，還會通過美團點評上一年品牌商家運營大數據為基礎，再綜合上述三個維度對餐飲加盟品牌的持續經營水平進行綜合評估，最終評選出100個優秀品牌。

其中，作為國內酸菜魚品類的頭部品牌魚你在一起，憑借自身實力再次在權威評選中大放異彩，并以酸菜魚品類排名第一，快餐品類排名第九，綜合排名第三十九的好成績榮登“2020中國餐飲加盟榜TOP100”榜單，成為此次評選中唯一入榜的快餐酸菜魚品牌。獲得了行業協會、評審委員及廣大消費者對“魚你在一起”酸菜魚品牌的高度青睞與肯定。

記者還了解到，這已經是魚你在一起第二次獲此殊榮。在去年魚你在一起酸菜魚就曾憑借較高的市場歡迎度和門店營銷力，登上“2019中國餐飲加盟榜TOP100”榜單。作為2017年成立的品牌，魚你在一起去年登榜時就已經順利完成了全國356座重點核實城市的布局規劃。

緣何這個成立只有三年時間的魚你在一起酸菜魚，能夠迅速崛起持續擴張，突破重圍穩居酸菜魚品類頭部品牌的寶座？又為何得以連續得到中國連鎖經營協會、美團點評以及業內專家和大眾認可與厚愛？這一切都和魚你在一起前端模式的差異化創新、后端模式的夯實基礎緊密相關。

細分市場品類提高空間體驗，實現產品差異化創新

與炸雞、漢堡等快餐品類不同，魚你在一起緊抓“品類細分”的大趨勢。從大品類出發，細分品類，將酸菜魚進行“快餐化”革新。一舉開創了酸菜魚快餐品類的先河，通過一道菜推動了一個酸菜魚快餐品類的全面崛起。并且在產品上，也對傳統酸菜魚進行了“小份制”的革新。打造出單品爆款的小份酸菜魚，更好的迎合了當下食客就餐需求和餐飲趨勢變化。提高消費者的認可度。

“所見即所得”魚你在一起深知這一理念，并通過外在的空間視覺系統，以及內在的“明廚亮灶”模式將其做到了最優效果，進而提升消費者的品牌印記和體驗感。在視覺系統上，魚你在一起無論是品牌VI還是店內SI系統都采用了“愛馬仕橙”作為主色調，進而打造高級感，營造朝氣時尚的品牌屬性，拉近與消費者的距離。在內在的產品操作上，魚你在一起精心打造“開放式廚房”，采取“明廚亮灶”模式。讓產品制作可視化，讓消費者對產品品質放心，也讓消費場景更具有互動體驗感。

全面收割市場持續賦能品牌，后端基礎夯實

2020年的餐飲業，大部分餐飲品牌在疫情的洗牌下直接被淘汰。但魚你在一起酸菜魚卻在疫情期逆風而上，不僅持續完成門店的擴張，更是迅速實現了門店業績的快速反彈，并且遠超疫情前的同期水平，由此可見實力非同一般。

據記者了解，魚你在一起憑借豐富的疫情防控經驗，在疫情恢復初期就著手布局蓄力，帶領全國門店高效復工。在總部的大力指導和門店的高度配合下，魚你在一起有效的推動了全國356個城市千家門店的順利復工，并且門店復工率高達96%、營業額環比增長17%，而且疫情期間門店也新開門店近200家，以雄厚的品牌實力領跑市場反彈。

更為值得一提的是，魚你在一起強大且精準的營銷戰略布局。據記者了解。6月份，魚你在一起會員體系正式面向全國發力，短短兩個月時間里，覆蓋了全國各個城市，通過會員體系的搭建，有效的提高了門店營業額和活躍度。7月份，魚你在一起在深圳成立了華南分公司，打通了南北戰略雙重布局，將對門店幫扶指導、門店聯動營銷提供了更大助力。

8月份，成功完成了近千個顧客群的建立，共累計了大量的活躍粉絲，很好的提高了門店生命力。魚你在一起通過一系列高效的戰略舉措，建立了夯實的后端營銷閉環，精準持續為門店經營賦能。

總結：對于餐飲品牌尤其是連鎖餐飲品牌來說，產品實力和營銷缺一不可。畢竟現在已經不是“酒香不怕巷子深”的時代。隨著疫情的結束、特許經營3.0時代的來臨，越來越多的連鎖加盟餐飲品牌開始注意到“求變”和“求穩”必須同時抓的重要性。

而魚你在一起作為一個擁有大量級粉絲盤的創新品牌，很好的結合了這兩點，在短短三年時間內穩居頭部餐飲品牌寶座。在品牌實力、加盟店經營情況、消費者認可度上都有著極高的地位，相信以后勢必會給餐飲行業帶來更大的驚喜，可期可待！

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