養(yǎng)碳爐，開燒烤店的餐飲老板肯定都不陌生。在燒烤餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中，使用到福千爐養(yǎng)碳爐必不可少。如果沒有養(yǎng)碳爐，炭烤操作中碳就燒的快浪費(fèi)成本！養(yǎng)碳爐顧名思義當(dāng)然是養(yǎng)碳的。

燒烤養(yǎng)炭爐若在室內(nèi)，放木炭燃紅，爐上方必需配備排煙通道。操作時(shí)蓋上養(yǎng)炭爐爐蓋，用炭夾把養(yǎng)好燃紅的木炭放入養(yǎng)炭爐桶體內(nèi)，炭量根據(jù)福千爐出廠型號(hào)設(shè)置適中為佳，嚴(yán)禁加太多炭，這樣會(huì)大大降低養(yǎng)炭爐的功效，抬高了使用成本。

燒烤店必備，福千爐養(yǎng)炭爐，降低燒烤成本

當(dāng)福千爐養(yǎng)碳爐中的木炭開始燃燒時(shí)，木炭紅紅的火焰冒出來，如果伴隨有少量黑煙屬于正常現(xiàn)象。在燃燒10-15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，這時(shí)表明已到達(dá)理想的燒烤溫度，就可以將木炭均勻攤開。

福千爐木炭燒烤爐的工作原理：在燒烤時(shí)加入一半點(diǎn)燃和一半未點(diǎn)燃的木炭使用，需加火時(shí)，只需加入生碳即可。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，使用福千爐木炭燒烤爐可節(jié)省木炭60%左右。簡(jiǎn)便快捷、省時(shí)省力、費(fèi)用低，

使用福千爐木炭燒烤爐便于拆遷。安裝簡(jiǎn)單、使用方便，可根據(jù)需要任意移動(dòng)桌面。福千爐燒烤養(yǎng)炭爐內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系統(tǒng)無需安裝排煙管道，減少了設(shè)施和停業(yè)裝修的費(fèi)用，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡(jiǎn)單。

福千爐新款大小養(yǎng)炭爐，有養(yǎng)炭20斤，40斤等不同的型號(hào)

福千爐養(yǎng)碳爐的加炭口（取炭口）都采用加厚門框，木質(zhì)把手，防燙不割手。爐門邊防火石棉繩，內(nèi)部澆筑耐火水泥，上鉤鎖住，密封更嚴(yán)。

福千爐養(yǎng)碳爐底部設(shè)有接灰槽，抽拉式倒灰更方便。爐膛采用梯形內(nèi)部結(jié)構(gòu)，避免底部的炭養(yǎng)不透。爐體的耐火磚可拆卸，更換更方便。用于燒炭的鑄鐵篦子，炭可在其上充分燃燒。連接上排煙口連接爐膛和水槽，水槽可拆卸，吸附排煙口排出的部分煙和灰塵。風(fēng)機(jī)管向上定向吹風(fēng)，加速點(diǎn)炭，減少灰塵四散。

爐體底部，轱轆加大，定向、萬向帶剎車，挪動(dòng)或搬運(yùn)方便，安裝安置后可以非常穩(wěn)固。一體化的水箱在燒炭養(yǎng)炭過程中同時(shí)可以燒水，水箱兩側(cè)分布進(jìn)水口和出水口，兩側(cè)有加厚提手，水箱內(nèi)部有浮球，自動(dòng)上水。

使用福千爐木炭燒烤爐過程中中，室內(nèi)可以使用空調(diào)，不影響燒烤店室內(nèi)用餐環(huán)境。

空調(diào)是以對(duì)流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個(gè)過程中因污染嚴(yán)重，大部分燒烤店不開空調(diào)，而新型的木炭烤爐不僅可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調(diào)不會(huì)污染空氣．因自身可凈化空氣非常清潔衛(wèi)生，不會(huì)蹦油到客人的衣物上不會(huì)有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食。

福千爐木炭養(yǎng)烤爐配置的排煙管道都在明處，使用一段時(shí)間后清洗維修方便簡(jiǎn)單。福千爐養(yǎng)烤爐配置火力調(diào)節(jié)鈕，可根據(jù)需要對(duì)火力大小和福千爐木炭養(yǎng)烤爐過程進(jìn)行自主調(diào)節(jié)，操作方便。

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