投資餐飲連鎖加盟行業，首先要對市場行情了解透徹，加盟店確實讓眾多投資者省去了不少麻煩，但后期經營發展還要靠創業者自身。針對加盟店需要注意的事項，我們做出了以下總結。

一、自我評估 個人能力評估

在有了開加盟店的念頭之后，首先要非常冷靜、客觀地對自我作出全面評估。其中包括： 是否適合做一個獨立承擔所有管理工作和日常經營活動的全職經營管理者; 是否有足夠的知識、經驗以及能力去應付在經營中可能發生的各種問題; 是否有足夠的精力和體力去適應日復一日不間斷的正常經營活動;

是否有較好的學習能力和適應能力去接受系統的專業培訓和接受統一的管理和監督; 是否有較強的心理承受能力去接受可能出現的挫折和失敗; 是否有足夠的經濟能力去投資和承擔可能出現的風險和損失。

二、餐飲連鎖加盟店的選擇

選擇加盟店，需要認真考察和收集相關資料，不要沖動、片面地聽取一些夸大的廣告宣傳。應該從以下幾個方面考慮：

加盟店的品牌：選擇一個成熟和有名的加盟店品牌，可以較大的降低投資風險。當投資者決定進入加盟行列時，應該選擇市場上有一定知名度，并且有一定經營年限和規模的加盟體系，這樣可以享受品牌效應所帶來的好處，并且可以很快進入正常的經營狀態。

加盟條件要求：應該選擇自己的經濟能力和自身條件都能到達到的加盟體系。通常首先要考慮到投資回報率，不是越低價格的加盟店越好，關鍵是所投入的加盟店能否帶來長期穩定的收入。

營業地點選擇：無論是多么知名的品牌，營業地點的選擇是非常關鍵的，周圍不能有太多的競爭對手，同一加盟系統之間要有適當的距離區隔開經營的區域，只有在有了理想的場址的情況下才能投入。

三、投入餐飲連鎖加盟店的幾個注意事項：

加盟店的成功率：要考察其他同一系統加盟店的經營狀況，如果一個加盟系統出現關店的情形，一定要謹慎;如果一個加盟系統出現多個關店的情形時，無論是個體經營的失誤，還是其他什么原因都應考慮放棄。因為一個成熟的加盟系統需要長時間的經驗積累和管理系統的不斷完善，在正常經營的情況下，關店的情況并不多。

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