第一步不是激情 而是選擇

眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者都明白一個(gè)道理：中國(guó)人是世界上美食最多最好吃的國(guó)家，所以餐飲業(yè)在中國(guó)永遠(yuǎn)是最穩(wěn)定的一個(gè)市場(chǎng)。投資餐飲業(yè)最好方式就是加盟品牌，這樣起點(diǎn)高，易操作。這個(gè)領(lǐng)域不需要太高的技術(shù)含量，只需要認(rèn)準(zhǔn)品牌口碑，以及選好地段就能旱澇保收。

作為加盟商投資開店其實(shí)最大的訴求是投入資金的安全性，也就是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。誰都不想自己辛辛苦苦賺的錢打水漂。如何選擇一個(gè)可以乘涼的大樹？這也成為眾多投資者的困惑？也就是說——餐飲創(chuàng)業(yè)第一步不是別的，而是選擇！那么身為打算進(jìn)軍餐飲的創(chuàng)業(yè)者你知道這些嗎？

第一、看市場(chǎng)規(guī)模有多大，發(fā)展?jié)摿τ卸啻?，例如小龍蝦特色餐飲單品市場(chǎng)連續(xù)十來年快速增長(zhǎng)，年消費(fèi)規(guī)模突破上萬億。

第二、看品牌是否響亮，品牌是否成熟是否具有影響力決定終端市場(chǎng)的啟動(dòng)成本和發(fā)展速度。好比輝鍋鍋火焰鵝就是一個(gè)人盡皆知的大眾創(chuàng)業(yè)品牌。

第三、看團(tuán)隊(duì)是否專業(yè)齊備，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)是否充足，一個(gè)不會(huì)打魚的人是教不了別人打魚技術(shù)的。

第四、看標(biāo)準(zhǔn)和模式是否成熟，沒有嚴(yán)格的流程和標(biāo)準(zhǔn)是無法進(jìn)行連鎖復(fù)制的。

第五、看服務(wù)是否到位，因?yàn)檫B鎖總部是一個(gè)服務(wù)體系，只有支持到位，加盟店面才能快速活力。

第六、看規(guī)劃是否成熟，沒有戰(zhàn)略眼光的企業(yè)只注重蠅頭小利，不注重研發(fā)創(chuàng)新，一味模仿沒有戰(zhàn)略規(guī)劃，談何市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?

第七、看企業(yè)規(guī)模和組織架構(gòu)，有的企業(yè)是90%是營(yíng)銷，只有10%的人在營(yíng)運(yùn)。這是畸形發(fā)展，必然出問題，因?yàn)闋I(yíng)銷和營(yíng)運(yùn)一定是要資源配置合理的。一般營(yíng)銷：營(yíng)運(yùn)=3：7。

第八、看公司文化理念，沒有良好理念的企業(yè)是沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展動(dòng)力的，只有有優(yōu)秀的企業(yè)文化承載，企業(yè)才能穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

第九、看品牌的亮點(diǎn)特色，沒有亮點(diǎn)及特色是無法在餐飲市場(chǎng)做走的。還有足夠的亮點(diǎn)及特色：如無添加劑火鍋底料、砂鍋鍋底、現(xiàn)場(chǎng)鍋底、久煮不渾湯、久煮味越濃等。

武漢楚佬酒店管理有限公司十多年的經(jīng)營(yíng)累積，只為等你的到來!準(zhǔn)備好了嗎？特色餐飲餐飲創(chuàng)業(yè)者。

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