中國質量新聞網訊  為更進一步規范餐飲各個環節經營社會秩序，保障雞肉食品安全，維護消費者的權益，近日，安徽省亳州市譙城區消費市場工商局積極開展餐飲各個環節肉及雞肉工作方案檢查。

此次檢查，以西門町大排檔等餐飲攤主為重點項目檢查對象，重點項目查閱經營消費市場主體營業執照與否齊全，經營者環境與否干凈干凈，雞肉商品發貨核驗及肉品塞貢制度與否全面落實，以及與否存在銷售使用短少、香蕉水檢疫等難題雞肉商品的行為，并對肉及雞肉進行抽查。同時，檢查人員向攤主宣傳相關法規和食品安全知識，嚴格執行攤主嚴格全面落實食品安全消費市場主體責任，嚴把肉及雞肉采購、加工等支撐位，完善上溯信息，強化自查自糾，狠抓難題自查，嚴防解決風險，牢牢地保住食品安全鐵律。

下一步，譙城區消費市場工商局將更進一步加強對肉及雞肉的日常檢查監督抽查力度，司法機關做好抽查預處理工作，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，全力以赴確保人民群眾“電影史上的安全”。（李智民 張旭）

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