當今社會選擇創業加盟餐飲店的人越來越多，有的人將店鋪開得風生水起，而有的人店鋪出了狀況，遭人投訴舉報，失敗收場。人們常說萬事開頭難，為什么很多人千辛萬苦開起了餐飲加盟店，最后卻還是失敗而歸呢？今天山東必普就為大家分析一下，開餐飲加盟店失敗的原因。

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一、投資加盟動機有失偏頗

許多創業小白選擇加盟餐飲店的原因是，沒有相關的經驗和知識，自己貿然開店出了問題，遭到投訴舉報會很麻煩。于是大家想要依靠總部的經驗和力量來開店，可是這并不意味著加盟之后，就可以什么都不干。每個人的訴求不同，全靠總部來進行管理和協調是不夠的。山東必普認為，加盟投資是創業的一種選擇，具體的實施運營還得靠自己。

二、資金儲備跟不上

在加盟創業初期，許多人急于開店，但資金不足。他們往往選擇四處籌款，甚至借貸來支撐店面的運營。這種情況下，店鋪經營順利，尚能周轉；一旦店鋪運營出現問題，服務質量、產品質量就會整體下滑，出了意外被舉報投訴，最后整體崩盤。山東必普建議，開店選擇項目要在自己的能力范圍內，否則將無力承擔突發情況下產生的資金消耗，最后店鋪因為資金鏈斷裂而失敗告終。

三、經營不善是大忌

在眾多倒閉的餐飲店鋪里，有很大一部分是由于店面經營不善而草草收場。店鋪經營者往往會出現以下幾個問題：

1、坐門等客

許多人以為投資開起了店鋪就萬事大吉，坐在店里等著顧客上門。但經營店鋪是不跑不活，只有做好營銷，讓大家知道我們店的存在，知道我們的產品，才會有更多有相關訴求的顧客光顧。如果只知道坐等顧客，不及時了解市場變動，出現問題被投訴舉報更是得不償失。

2、大投資，看不起小本小利

一些年輕人，在創業初期雄心壯志想要成就一番大事業，總想一口吃個胖子是不行的。如果不從店鋪里的小事做起，不提供好的菜品，不提供好的服務，最后店鋪被投訴舉報也是沒有辦法的事。山東必普認為，積沙成塔，只有一步一步，穩扎穩打，才能將店鋪長長久久地經營下去。

3、別把活錢變成死錢

還有一些創業小白將店鋪賺來的錢裝進了自己腰包，不愿意再投入到店鋪當中。山東必普認為，只有不斷的擴大經營規模，你的店鋪才有更上一層樓的可能性。

加盟創業不是一件簡單容易的事情，創業者需要考慮到方方面面的情況，有的放矢地去經營，需要投入的不要吝嗇，從小本小利開始也不要鄙棄，不投機取巧，認清消費者的訴求，不要把不被投訴舉報作為自己的經營底線。山東必普認為，一個能夠長久生存的餐飲店鋪，一定離不開創業者的用心經營。

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