文案策略是品牌包裝重要的一環，漂亮的文案能夠以最低成本撬動最大客流，對營銷可以說有四兩撥千斤的價值!

今天用一個全案案例，展示一套完整的品牌文案包含哪些版塊，供廣大餐飲人和餐飲策劃人參考。

以下是李子為牛鼎旺鮮鹵牛雜煲創作的品牌核心文本，相當于品牌營銷的中心素材庫，對推廣來說相當重要。

后續不管是官網，品牌手冊，大眾點評，企業文化墻，還是任何線上線下渠道的市場曝光，一切推廣，均基于以下核心文本展開。

牛鼎旺品牌包裝全案

_核心文本拆解

-

品牌 - 牛鼎旺

英文 - NEW DIN WOW

品類詞- 鮮鹵牛雜煲

廣告語 - 濃湯烈火 才是生活

品牌文化 - 旺文化

品牌人格 - 天真者+關懷者

-

牛雜煲是一類牛肉牛雜類砂鍋火鍋，起源于廣州，炭火明爐，鮮爽滋補，近幾年開始在全國比較火爆。

2020年我們服務“牛鼎旺”品牌方從0到1，李子本人負責整案的文案策略，當年年底牛鼎旺首店即在杭州落地。

兩年來這個品牌已經開了75家門店，可以說開到哪里，火到哪里。

目前在牛雜煲類別連鎖規模上是全國第一。

-

1. 選好品類詞，可以直接提升價值感

客戶對品牌包裝方向是有傾向的。希望重點展現產品價值感和食欲，吸引年輕人和家庭顧客來嘗試我們的牛雜煲。

視覺上也希望塑造品牌的年輕感和“輕奢”品質，不希望有過多傳統冗雜的港式風格。

李子考慮的第一件事是，怎樣放大牛雜煲的價值感？牛鼎旺如果直接叫牛鼎旺牛雜煲是可以的，但缺少一些差異化。

經過初步調研與客戶溝通，我們認為牛鼎旺產品最大的亮點，在于一鍋當日現鹵的鮮湯。

牛骨熬湯無添加，口感相當鮮美。其次現切現燉的牛肉牛雜營養價值高，可以大快朵頤。

因此我們把“鮮鹵牛雜煲”作為牛鼎旺的后綴品類詞，用于門頭、店內印刷品及團購平臺各處。

2. 一年后新增了品類分支

說句后話。一年后客戶因為市場情況，新開了一個分支，定位“路邊牛雜”，相當于一個走品質路線，一個走平價路線。

這表明品類詞對品牌定位和消費選擇有很大影響，餐飲經營者需要依據市場反饋而變動，并非一成不變。

3. 年輕品牌都有必要取英文名

一般來說，年輕化的餐飲品牌李子都會建議取一個英文名?？梢蕴嵘髿庵岛推放普{性，方便設計師拿來排版裝飾，并且也有趣味感。

基于諧音趣味，我們給牛鼎旺的英文名是，NEW DIN WOW。

注意這里的英文是非正式的，并非以商標注冊為目的。

4. 賣點需要直接刺激食欲

一鍋當日現鹵的鮮湯，是牛鼎旺牛雜煲最大的亮點。如果把牛大骨熬制時間也展示出來，更能讓人感知湯汁的香濃。

李子親口喝過牛鼎旺的靚湯，超級鮮美，無愧于“8h每日鮮鹵”的口號。

整體上我們把牛鼎旺煲的特色，提煉為“暖、鮮、爽、養”四個字，用充滿食欲的文字與少量粵語植入，激發消費欲望。

5. 招牌產品要有單獨的廣告

又根據當時主推的兩款煲，招牌原湯煲和草本養身煲，給出不同消費理由，提高主推款點單概率。

可應用于易拉寶、海報、菜單、大眾點評等處。

6. 給品牌裹上一層“旺”文化

牛鼎旺是客戶購買的商標，牛鼎旺三個字，都有吉祥興旺的意義，牛雜煲也剛好是炭火明爐的用餐場景。

牛鼎旺的食材專注于全牛肉牛雜，我們把這種豐盛感稱作“全牛盛宴”，能夠帶來旺旺的福運財運。

我們給整個品牌裹上了一層“旺”文化，吉祥興旺和煙火氣，是牛鼎旺做生意想要的，也是食客在生活和工作中想要的。

空間裝修也匹配做了大面積的紅色。喜慶而不失時尚。

與全牛盛宴對應的是牛雜的豐富可選部位，廣東美食也有討彩頭的習俗，

于是我們給進食牛肉的不同部位都予以好意頭。

7. 把廣告語做成一面打卡墻

圍繞牛雜煲的消費理由和食用感受，李子給了一句走心的文案“濃湯烈火，才是生活”。

寫餐飲文案最重要的一點，是把咱們產品的特色，和消費者情緒結合起來。這句話借用消費者視角，找到了產品賣點和消費情緒的極佳結合點。

起初只是作為一個氛圍文案，由于客戶非常喜愛這句話，特意放大到整面墻，作為品牌最大的廣告語，后來成為一面非常火的打卡墻。

李子一直倡導，做餐飲一定要留打卡墻，只要有拍照，就會有傳播?？梢钥吹酱蟊婞c評的評論中，這句標語的返圖率相當高。

8. 給招牌菜來一句揭蓋口號

招牌菜的上桌或者揭蓋口號，可以增加用餐的儀式感，對餐飲來說是很有必要的。

圍繞旺文化，牛鼎旺賦予開蓋以開鴻運的意味，每每揭開煲蓋，都伴隨著服務員齊聲的響亮祝?！皩毶w一開，鴻運當來”。

9. 品牌故事就是簡短的優勢展示

品牌故事不是文案編出來的，是品牌做出來的，是對品牌初心的呈現和對大眾的正式承諾。

李子用一段短文案，交代了牛鼎旺的地域起源，骨湯之滋補，牛肉之鮮美，以及品牌的吉祥旺文化。

可以應用在門店、公眾號、品牌手冊、官網各處。

品牌故事本身也可以拆分為零散的文案，比如“一煲皆精華”“屋潤家肥”都可以作為分散的打卡元素。

-

用文案包裝品牌，再用設計包裝文案。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：價值千萬的餐飲廣告語創意法則！還不趕緊來看！

下一篇：餐廳廣告語有這7種類型