文 | 職業餐飲網 旖旎

餐飲從重啟到慢慢復蘇，隨著顧客消費觀念和市場需求的轉變，疫情讓整個行業經歷了一次“人、貨、場”的變革。

堂食安全用餐升級、外賣占比加大、新零售布局開啟……

在抗擊疫情的同時，餐企也探索出了很多新的業務增長點，疫情猶如一塊試金石，加速了整個行業的洗牌，讓更多餐飲商家認識到餐飲智能化、數字化變革升級的重要性和迫切性。

在餐企轉型的關鍵節點，作為中國企業數字化轉型的推動者，智能商業服務提供商領導者的微盟迎難而上，今年2月控股雅座，在雙方產品、團隊及管理體系等層面進行一系列的架構整合后，現在宣布成立“智慧餐飲公司”，下設智慧餐廳、雅座收銀、雅座會員、成本管家和商有外賣五大業務線，形成集會員、收銀、外賣、商城、點餐、預訂、供應鏈管理為一體的全場景一體化數字化解決方案，同時任命白昱為微盟智慧餐飲總裁。

此次微盟智慧餐飲公司的成立，不僅成為餐飲人復工后生意復蘇的利器，也將加速整個餐飲行業智能化升級進程，它將成為餐飲新舊格局交替的助推者，潛移默化中影響每一位餐飲人，每一家餐飲企業！

強強聯姻后，微盟、雅座合力加速餐飲行業數字化

很多人說，微盟收購雅座后是“1+1>2”！

此次智慧餐飲公司的成立，更是印證了二者目標和前景的一致性，都是致力于為智慧餐飲加碼。細細品味微盟餐飲與雅座各自的業務版圖，不難發現微盟與雅座看似都是餐飲SaaS玩家，但各自定位卻有很大不同，兩者有著很強的互補效應。

1、智慧能力互補，以最短時間融合成“一站式”餐飲服務

微盟起家于微信生態，一直是最大的微信小程序服務商，2019年1月登陸港交所成為“新經濟SaaS第一股”。前臺以云小店（微信生態產品）為抓手、后臺以云管家為依托，基于“技術+服務”模式助力餐飲商家轉型新零售，為餐飲企業數字化運營賦能。在餐飲領域微盟深耕已久，在基于會員的餐飲類SaaS領域微盟已經做到行業第一。

不過，SaaS是一個長鏈條的產業，餐飲行業SaaS就涉及到會員、收銀、外賣、點餐、預訂、供應鏈等多個場景，想要形成一體化餐飲服務還稍顯勢單力薄，而雅座在收銀、門店管理、ERP、供應鏈等環節具有多年沉淀，微盟收購雅座后加上此前投資的商有，很快整體架構就形成了“預定+外賣+掃碼點餐+收銀+后廚管理+會員管理+供應鏈管理”的一站式智慧餐飲服務能力。

2、客戶資源互補，全覆蓋整個餐飲行業

微盟是最大的中小企業第三方微信服務提供商、最大的騰訊社交網絡服務平臺中小企業精準營銷服務提供商，一共擁有300萬注冊企業商戶，在餐飲行業微盟的客戶群體同樣以中小商家為主，而雅座服務餐廳超過100萬家，其中餐飲百強企業合作超過40%，在KA客戶具備領先優勢。

兩者結盟后，完美實現了對頭部KA客戶到中小商家的餐飲行業客戶全覆蓋，不管是中長尾連鎖餐企，還是中小餐飲商家，都能夠通過微盟和雅座聯盟后的合力解決管理、運營、數字化、智慧化等多重難題。

微盟和雅座目標都是通過去中心化的方式為餐飲企業提供一體化智慧餐飲解決方案，加上覆蓋客戶范圍的一拍即合，無疑直接推進了整個餐飲行業的數字化進程。

微盟成立智慧餐飲公司，推動餐企堂食、外賣、電商一體化布局

在疫情的影響下，傳統的“堂食為主、外賣補充”的餐飲想法在慢慢轉變，大部分餐企開始重新思考堂食、外賣、電商零售三店一體的結構和盈利模型，重新進行資源配置。

1、疫情下餐飲新格局凸顯，餐企轉型迫在眉睫

老鄉雞升級餐飲行業衛生標準，不洗手不給吃飯；一座難求的傳統百年老字號陶陶居上線外賣；火鍋老大哥海底撈上新16款方便菜，布局新零售；

疫情無疑加速了許多餐飲商家轉型升級的腳步，大家都在不斷調整運營策略，開始線上線下全渠道數字化運營。

餐飲從堂食為主的舊格局，逐步轉向“堂食、外賣、電商”一體化的新格局，這也倒逼著餐飲人轉型，尋求降本增效數字化、智慧化新模式。

2、微盟打造“全閉環”餐飲一體化解決攻略，幫助餐企“開源節流”

從會員、收銀、外賣、商城、點餐、到預訂、供應鏈管理，現在餐飲企業需要的是數字化、智慧化、一體化的解決方案，打通整個線上+線下的全閉環。

微盟的智慧餐飲將以“基于微信生態圈，面向品牌連鎖餐飲，打造三店（堂食，外賣，電商）一體化的解決方案”為核心戰略，幫助餐飲企業實現“開源”和“節流”。

五大業務線，全場景助力餐飲商家線上+線下運營

微盟智慧餐飲公司的成立，是在戰略控股雅座以后的一次重拳出擊！會幫助餐飲商家打通線上、線下全渠道運營，對于整個餐飲行業都將有著深遠的影響。

微盟智慧餐飲公司將下設銷售中心、運營服務中心、產品研發中心、收銀POS事業部以及成本管家事業部五大部門，目前擁有智慧餐廳、雅座收銀、雅座會員、成本管家和商有外賣五大業務線，形成集會員、收銀、外賣、商城、點餐、預訂、供應鏈管理為一體的全場景一體化數字化解決方案。

1、為中長尾餐企解壓的“智慧餐廳”

隨著流量越來越難獲取，餐飲商家不再僅僅依賴大平臺提供的客戶源，而是想要發展自己的私域流量池。

外賣小程序+公眾號成了最好的抓手，但如何進行最佳的搭配組建，才能使其發揮最大的作用，卻難住了很多餐飲老板。

微盟智慧餐廳擁有完善的會員管理體系和豐富的營銷功能，通過微信營銷和會員管理幫助餐廳多渠道吸引新客到店，通過多樣化營銷促進客戶二次消費，提高客戶留存及復購率的同時，幫助餐飲企業構建自有流量，為企業搭建基于“小程序+公眾號”的三店一體化（堂食，外賣，電商）數字化解決方案。

2、聚焦大中型餐飲客戶的“雅座會員”

眾所周知，雅座深耕餐飲SaaS領域已經14年之久，是餐飲會員營銷的開創者，已經服務了包括呷哺呷哺、永和大王、綠茶、眉州東坡、五芳齋等知名企業，餐飲百強企業合作超過40%。結合雅座在會員領域的14年的經驗，微盟的智慧餐飲公司，除了提供更豐富的三店一體化解決方案，同時還提供更專業的會員運營與管理服務。

3、提升餐廳運營效率的“雅座收銀”

“雅座收銀”提供全場景一體化的智能收銀解決方案，幫助餐廳提升運營效率，增加營銷收益。

4、解決餐廳“三高一低”的“成本管家”

從采購，用料、加工三個方面， “成本管家”幫助企業提升效率，增加利潤。

5、助力商家外賣自營化的“商有外賣”

餐飲企業的數字化升級將加速外賣產業的變革，未來每個餐飲商戶都需要外賣自營化。通過自建外賣平臺，商家可以擺脫第三方外賣平臺的限制，無需交納傭金且客戶資源掌握在自己手里，輕量級、操作簡單的微信小程序就成為商家自建平臺的優先選擇。外賣小程序也成為餐飲企業在這次疫情中自救的重要“輸血通道”。 “商有外賣”服務餐飲外賣商家，包含云小店和云管家兩大產品，幫助商家建立自有外賣平臺，同時提升各平臺的外賣收益。

職業餐飲網小結：

強強聯合后，智慧餐飲公司是微盟在餐飲領域的一次重大發力，同時這一舉動也成為疫情下餐企轉型關鍵截點的“助力軍”，幫助餐飲行業更好、更快速的實現數字化轉型，智慧化升級新格局。

-END-主編丨陳青 （部分圖片來源于網絡）

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