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2016年，互聯(lián)網(wǎng)模式和創(chuàng)業(yè)進入了一個比較平緩的階段，也意味著過去這一年的浪潮與經(jīng)歷，讓大家開始反思整個商業(yè)模式?；剡^頭去看看，多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)餐飲等商業(yè)模式，可謂“死傷慘重”，互聯(lián)網(wǎng)是應該當作產(chǎn)品，還是應該當作工具，還應該當作商業(yè)模式，要基于自己的產(chǎn)品想清楚，想明白，要做好反思。

在互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟下想把自己的一畝三分地耕好，還是要下功夫精耕好產(chǎn)品，增加客戶體驗度才是王道。互聯(lián)網(wǎng)鏈接了幾十億人，當互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)大到一定的程度后，其應用越來越彰顯他的優(yōu)勢，利用大數(shù)據(jù)正在協(xié)助企業(yè)不斷發(fā)展新業(yè)務產(chǎn)生新經(jīng)濟形態(tài)，創(chuàng)新運營模式，體現(xiàn)了網(wǎng)絡時代對生產(chǎn)力提升的推動力！在剛剛過去不久的第18屆特許展上，來自全國的投資商參加了互聯(lián)網(wǎng)時代的餐飲論壇講座，會議對于目前餐飲業(yè)態(tài)以及未來的消費如何利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)做了精細分析。

展會開展前夕，塞納左岸集團董事長兼創(chuàng)始人汪新明，就2016新餐飲態(tài)勢以及如何利用好互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、o2o思維，指導、提升單店的運營能力，做了專題演講，號召企業(yè)及員工，大膽創(chuàng)新，利用好新的工具與模式，實現(xiàn)餐飲企業(yè)的跨越式進步與發(fā)展。

（圖注：塞納左岸咖啡董事長-汪新明）

塞納左岸集團經(jīng)過十年的發(fā)展，在全國擁有非常好的實體店基礎(chǔ)，根據(jù)每個單店上傳數(shù)據(jù)建檔分析，整合大數(shù)據(jù)，時刻分析市場及消費者的需求轉(zhuǎn)變，為后期運營管理指明方向，大大的優(yōu)化了各個品牌連鎖店的管理監(jiān)控。通過總部大數(shù)據(jù)管理平臺，對于消費者行為的判斷，產(chǎn)品銷售量的預測，精確的營銷范圍以及物料的補給得到全面的優(yōu)化，反過來也為每個門店個性化管理、營銷策劃提供有力的保障。 

近兩年塞納左岸集團先后推出了符合現(xiàn)在信息節(jié)奏的相關(guān)O2O活動策劃，（爸爸去哪兒、今日頭條、優(yōu)酷會員回饋、每天派等多款APP合作等）以及其他熱門活動運營支持，采用線上線下的互動方式，加強總部與加盟商的關(guān)系鏈接，也增強了門店與總部各部門技術(shù)數(shù)據(jù)對接，成功實現(xiàn)降低管理成本并提高管理質(zhì)量。通過一系列互聯(lián)網(wǎng)的應用為我們實體店面帶來了更多的活力！

關(guān)于未來，汪董事長闡述了集團發(fā)展定向，集團還將繼續(xù)完善品牌體驗，為迎合未來消費群體去打造新的客戶體驗感；同時，在門店的定位和功能性、主體性方面也區(qū)分的更加明顯，讓單店的特色打造更上一層樓。最后，想表述的是在商業(yè)經(jīng)濟關(guān)系里無論是傳統(tǒng)下的餐飲，還是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新餐飲里只有兩個概念，一個是商家，一個是客戶。

（客戶是誰?是買你東西的人）在傳統(tǒng)的經(jīng)濟游戲規(guī)則中，可能更多是通過廣告、宣傳、推廣等各種營銷方式達到銷售的結(jié)果。在有了互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者越來越有主動權(quán)，越來越有話語權(quán)。用戶的體驗會變得越來越重要，所以塞納左岸依然會秉承工匠精神耕耘自己的產(chǎn)品品質(zhì)和服務，最終以滿足商家和客戶雙贏的商業(yè)本質(zhì)。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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