如果你是一個聰明的五谷雜糧創業者，就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。

從營養學的角度來說，只吃精米、白面是不符合平衡膳食原則的，此中醫古籍《黃帝內經》已有認識， "五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。

多吃五谷雜糧有七大好處

1、若谷草堂五谷雜糧能改善疾病的產生

若谷草堂五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、改善感冒；鐵則能改善胃潰瘍與食欲不振；銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調整胃口的功效。

2、若谷草堂五谷雜糧讓人更加健康

五谷雜糧中所蘊含的豐富營養有改善疾病、保持健康的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病；許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，并降低吃飯后的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。

3、若谷草堂五谷雜糧可以防癌

豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用。豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率，有利于防止便秘和結腸癌的產生。

4、若谷草堂五谷雜糧能幫助清除體內毒素

鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。若谷草堂五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行，迅速排出體外，達到排毒的效果。

5、若谷草堂五谷雜糧讓人更聰明

五谷雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。

6、若谷草堂五谷雜糧使人更加漂亮

五谷雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康；而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭發容易生成，改善掉發和禿頭等。五谷雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬于您。

7、若谷草堂五谷雜糧讓身材更苗條

有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。而若谷草堂五谷雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益于瘦身；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您瘦身的重要元素。

若谷草堂食補源于1886年， 創始人張福經開啟了中國早期的食補文化，并創數十款經典食補秘方。為了傳承品牌，使中華食補文化能夠得以流傳與發展，2003年，若谷草堂食補文化第五代傳人張緒波創立了若谷草堂養生粥店。2009年，根據顧客對于食補的認可以及對于方便、快速、有效的食補產品的強烈的需求，若谷草堂在品牌之都青島，正式開始了以五谷、藥膳、籽仁等現場配比、現場磨制的食補養生之路。

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