國家衛健委今天通報，8月15日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例19例，其中境外輸入病例15例（上海5例，廣東3例，陜西3例，天津2例，福建1例，四川1例），本土病例4例（均在新疆）；無新增死亡病例；新增疑似病例1例，為境外輸入病例（在福建）。

大連已無疫情中高風險地區

今天，遼寧省統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作總指揮部辦公室發布消息稱，8月15日24時，大連市甘井子區大連灣街道由高風險地區調整為低風險地區。目前，遼寧省各地區疫情風險等級均為低風險。

深圳盒馬女員工確診

7月以來，9地先后在進口冷凍食品或包裝上檢出病毒陽性

8月14日，廣東省衛健委發布通報，一名在深圳工作的女性陳某在老家汕尾陸豐市確診為新冠肺炎。通報稱：患者為羅湖區水貝IBC盒馬鮮生超市酸奶銷售員。盒馬15日發布通知：深圳21家盒馬門店暫停營業，進行門店消殺。

△視頻 | 總臺央視記者現場直擊深圳盒馬門店全面消殺

“海鮮”“低溫”“冷鏈”成了當下國內疫情的關鍵詞。其實，自7月以來，我國已有9地先后在進口冷凍食品或包裝上檢出新冠病毒陽性，分別為深圳、安徽、山東、遼寧、福建、江西、重慶、云南和陜西。

其中，至少5地檢出的陽性樣品，均是來自從厄瓜多爾的南美白蝦集裝箱內壁和外包裝；其余地區檢出的陽性產品包括自巴西進口的凍雞翅等。

然而，在多地通報中，相關部門對可能接觸相關產品的人員進行全面核酸檢測，結果均為陰性。這說明，病毒沒從物品表面“轉移”至人體身上。

病毒耐低溫不耐熱

購買冷凍食品后需做好手部清潔

為何“中招”的總是冷凍食品？中山三院感染科副主任李建國表示，大多數病毒都耐冷不耐熱，非常不怕凍。以新冠病毒為例，研究表明在室溫下可能會生存3個小時左右。但在20攝氏度以下，存活時間可能高達一周，在零攝氏度以下，時間則為幾個月。

更難纏的是，新冠病毒的“粘性”強。李建國表示，研究表明，新冠病毒更容易依附在光滑表面上，所以進口食品的塑料外包裝就成為了病毒的宜居場所。

冷凍食品一旦被污染后，就可能會成為病毒傳播的媒介，但因此有些民眾認為應該抵制吃冷凍食品。李建國認為，這是一種因噎廢食的做法，他建議，一方面，在運輸冷凍食品的過程中，工作人員應做好防護措施，戴口罩和手套，手套表面要消毒，若是中間有口罩脫落的狀況，需重新更換新的口罩。一旦手套脫下也必須更換新的手套，盡可能降低病毒傳播風險。

另一方面，對于購買者來講，在超市購買時，記得戴口罩，購買冷凍食品時，看中再購買，不要反復挑選，減少接觸頻率，同時挑選后記得進行手部清潔。

李建國建議，生食拿回家后，最好用酒精對食物包裝紙進行簡單消毒后再放入冰箱，減少感染風險。外出回家、處理完食材后，一定記得好好洗手。

國家食品安全風險評估中心副主任、研究員李寧表示，目前尚無新冠病毒經食物傳播的證據，全球確診報告病例、我國確診報告病例也都沒有因進食食品而出現病例的報道。

李寧建議公眾牢記世界衛生組織推薦的做好食品安全的五點要求，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和食材。

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