「冷運人」的雙十一###

　　冷運師傅熊學騰駕駛著冷藏車在公路上飛馳，車上載著剛捕獲的魚蝦、剛出廠的鮮奶和剛完成罐裝的冰激凌，它們在最短的時間內，駛向人們的餐桌。

對于「鮮」，人們有著共同的追求，這成為熊學騰一次次出發的意義。他不知道那些訂單因何而來，但他知道，等待收貨的人總有期待。

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　　加入順豐冷運的第一年

2018年，44歲的熊學騰加入南昌順豐，負責當地冷運貨品的收件與配送，不久后，趕上雙十一高峰期，廣州冷運急缺人手支援，熊學騰自告奮勇報了名。

　　抵達廣州那天正好是11月11日，熊學騰顧不上休息，直接扎進了干線運輸。

跑長途，夜里才發車，熊學騰記得海口線是凌晨12點發車，差不多當天下午四點多才能到，等那邊卸完貨、裝上貨再開回廣州，一個往返要跑兩趟。

　　那個時候，熊學騰偶爾也跑中轉場，他發現大多數時候一輛車只能裝七八分滿，大多是老客戶，散單很少，營業點的員工數量也不多。

那時，冷運剛發展起來不久，大多人不知道生鮮凍品可以寄冷運，仍舊沿用傳統的寄送方式：用冰袋、泡沫箱保溫，和普通快遞一起走速運。

　　這無疑限制了許多物品的運送半徑，如速凍食品、冰激凌和鮮奶，許多商家擔心運輸途中食品變質，干脆便不在電商渠道上銷售。

后來，熊學騰不再跑干線，他被分去提送貨員崗位上，負責收派件，在離顧客更近的位置，他對此感受更深。

熊學騰有一個專做榴蓮肉批發的客戶，之前一直沒有用過冷運，只做當地和周邊城市的生意，再遠的地方就不發貨了，因為榴蓮價值高，批發量又大，萬一壞在路上，造成的損失難以承受。

　　今年上半年，客戶接觸到了冷運，他發現從取件到送貨，貨品可以全程在低溫的環境中運輸，像一直裝在冰箱里一樣。

那之后他開始做電商，訂單量很快有了飛躍性的提升。現在，他的榴蓮通過冷運，發往全國各地的蛋糕店、奶茶店、餐廳。

　　于是，其他地區的人們，在冬天也能吃上一份熱氣騰騰的烤榴蓮。

熊學騰覺得，現在依然有很多人還不知道冷運這種新鮮的運輸方式。于是，他去批發市場收完貨，也會順便向客戶介紹。

　　走冷運的物品，不用再放置冰袋，也無需密封進泡沫箱，幾乎按照出廠的包裝寄就可以，減少了包裝所用的耗材，“也能為他們節省下很多時間”。

熊學騰知道，對他們來說，時間就是金錢。

　　2

　　參加冷運大賽奪冠

　　今年，熊學騰報名參加了順豐冷運全國技能大賽，在這場大賽中，熊學騰取得了第一名的好成績。

如日常工作一樣，考試中要注意細節很多，比如去提貨前一小時需要聯系客戶下單，提前十分鐘告知客戶即將到達，收取的冷凍貨品溫度需達到零下12度等。“不光是比賽，更重要的是我們需要把這些標準傳遞給客戶?！?/p>

正是這些標準化的流程與服務共同構筑了順豐冷運，熊學騰覺得，冷運最大的價值，不是時效與保鮮，而是真正讓客戶放心。

　　熊學騰有一個老客戶，做高品質的原切牛肉，之前一直發普通快遞。熊學騰向他介紹了冷運的優勢之后，他成為熊學騰的忠實顧客。“我一把他的貨收到車上，就感覺他整個人都變得輕松了點”。

一次，一位老客戶找到熊學騰寄貨品，但寄件的地址順豐冷運暫時沒有覆蓋到，熊學騰把貨退給他，推薦他寄其他的快遞公司。

　　客戶去考察了其他公司，發現很多需要冷凍的快遞，都被隨便地堆放在露天陽臺上，客戶看了直搖頭。

熊學騰熱心負責，不管客戶下不下單，都愿意耐心介紹，在收件時很快和大家混熟了。但熊學騰清楚，讓顧客真正踏實放心的，不止是小哥妥帖的服務，還有公司在點滴細節上的處處用心。

順豐冷運今年升級了冷藏車，將從冷機從分體式變為一體式，溫控效果會變得更好。另外，大型冷運車可以做到一個車廂，兩個溫度，做兩個溫區出來，讓貨品可以在更適宜的溫度運輸，最大限度保鮮。

越來越多凍品生鮮商家打開電商銷售渠道，順豐冷運擁有超過33000+輛可調配冷藏車，將來自五湖四海的生鮮送到全國各地。

　　今年夏天，順豐冷運成為茅臺冰淇淋首家冷鏈物流供應商，冰淇淋從貴州產地發出，酒香味彌散全國。

　　3

　　熊師傅奮戰的第五個雙十一

　　冷鏈的完善，豐富了人們的餐桌與生活。

這幾年，人們通過網購能買到的商品，從服飾、生活用品，逐漸拓展到了鮮花、鮮奶、大閘蟹。鮮切花從云南折下，第二天便能插入家中的花瓶，波士頓龍蝦漂洋過海，到達家門口依舊鮮活生猛。

去年雙十一，順豐冷運最遠的一單，是從深圳寄到新疆喀什，全程5493公里，跨越千山，但送到時，包裹依然完好如初。

　　熊學騰和客戶總是這樣介紹：“東西寄的時候什么樣，收到的時候就什么樣，這個都有全程記錄，你可以在網上查得到?！?/p>

熊學騰這樣介紹，是有自己的底氣在。

　　依靠強大的陸運運輸網絡、高標準的冷藏車，順豐冷運可以做到全程可視化，達到全程溫控，信息記錄及調控。

幾年間，熊學騰感受到這幾年順豐冷運的飛速發展，營業點的同事越來越多，幾乎每輛車都能裝得滿滿當當，大多數包裹服務時效整體不超過72小時，周邊城市次日便可抵達，

　　今年雙十一，是熊學騰奮戰在路上的第五個雙十一，他忙著在各個客戶之間提貨，送貨，確保他手上的每一個訂單都安全如期抵達。

熊學騰每天早上八九點出門，一直忙到晚上。晚上回家之后，他會和家人視頻一會兒，兒子剛上初三，正是調皮的時候，“老師告狀都告到我這來了。”但熊學騰知道兒子掛念他，學業不忙的時候，也常常打電話給他。

當初，熊學騰一個人背井離鄉來到廣州，是因為經濟壓力大，如今，熊學騰比以前高了不少，“可以說壓力減輕了很多”。在每一次取件、運輸、派送中，家人一點點過上更好的生活。

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對于未來，熊學騰說，“我覺得這樣干下去，雖然是忙一點，累一點，但很充實，我就希望冷運的業務越來越大，我們員工也就越來越好”。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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