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好鄰居便利店“升級”:生鮮或成標配、首推會員制服務

時間:2022-12-28 12:40:45來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

   自2017年10月29日鮮生活、易果、綠城服務宣布以8400萬美元全資收購好鄰居以來,這個扎根北京16年的連鎖便利店再次走到聚光燈下,點燃業界對它“將會變成什么樣子”的期待。

收購消息曝出兩個月后,一個升級版的好鄰居便利店新樣本出現在了北京農科院大院。這個新型店與老店相比,改變了的不僅僅是名字里多了個“會員店”,還有它便利店的基因里植入了幾個新要素。

  1、生鮮或成標配

實地探店發現,不同于傳統的好鄰居紅標店,這家約120平的好鄰居會員店引入了全新的綠色視覺效果。店內除了常規的便利店商品之外,還有200多個品項的水果、蔬菜、鮮肉、冷凍海鮮等生鮮商品。

這是個典型的社區型便利店,也是好鄰居首次嘗新“便利店+生鮮”的模式,除了銷售傳統便利店副食,還覆蓋了周邊3公里內居民一日三餐的生鮮產品需求。而其生鮮業務由股東易果提供供應鏈支撐,為其輸出生鮮電商規模能力及安鮮達冷鏈配送體系。

首家新店開出后,好鄰居CEO陶冶對外表示,位于北京農科院的這家店并不是好鄰居升級改造的最終形態,但店內加入生鮮產品是在“順勢而為”,“便利店+生鮮”模式并不只是個別店鋪的嘗試。

  2、成為天貓超市配送站點

據介紹,好鄰居將這家新門店定位為全渠道門店,可以實現1小時內將線上訂單配送至3公里范圍內的用戶手中。

上周,天貓宣布,天貓超市1小時達服務已開進北京、上海、成都、武漢、杭州等五座城市。這是天貓與易果、安鮮達共同打造的新零售“試驗田”。而新的好鄰居便利店正是兼有前置倉功能、幫助實現該服務的線下配送站點之一。

作為好鄰居的主要股東,鮮生活承接了其技術和流量對接以及線上運營工作,雙方共同進行大倉、店面及商品數字化改造,以及線上線下技術控制中心的一體化方案。當然,好鄰居新店除了承接了來自天貓超市的訂單之外,還承接淘寶便利、餓了么、美團、百度外賣等平臺的業務。

目前,其來自天貓超市的訂單數量占據首位。線上訂單里,生鮮產品占比約在60%-70%,客單價平均在48元左右,幾乎是線下客單價的一倍。

  3、嘗試智能零售

億邦動力網注意到,好鄰居北京農科院店雖沿用了便利店人員的常規配置,但也引入了自助掃碼購物、微信小程序自助購物等功能??拷浙y臺的門口位置排擺放了自助購物機和掃碼購復核機,前者可通過掃描商品條形碼用微信或支付寶支付,后者則與可通過好鄰居會員店小程序自助掃碼購物。

店里也出現了一些簡單的AI智能應用元素。比如,店內攝像頭可以捕捉到店訪客的用戶畫像,并對貨架進行監控搜集用戶行為。

其官方介紹稱,這些技術的應用是為了全面了解消費者,并為后續運營提供更好的解決方案,比如從過去店長經驗式訂貨向智能輔助訂貨及自動化訂貨轉型。同時,通過店面消費者的動作圖像識別及購物數據的全渠道解析,還可以提高后臺深度學習能力,并將關聯推薦銷售及廣告增值等業務進行更深植入。

據悉,好鄰居店內的智能化服務系統由無人零售方案提供方fxBox(函數空間)提供,改造成本較低、實施部署速度快。好鄰居CEO陶冶還表示,2018年將和函數空間全面展開店鋪的智能化改造合作,預計在北京100家以上的店面進行技術升級。

  4、首推會員制服務

作為增加顧客粘性的措施之一,好鄰居會員店的顧客可以自主選擇是否繳納240元年費成為會員,以享受商品價格10%-15%的優惠。

在其看來,生活在門店周邊的家庭類消費客群,年消費金額如果在2000元左右,辦理會員卡會比較劃算。根據官方數據,目前在沒有宣傳的情況下,這家好鄰居新店吸納的付費會員已有1000多名。

  好鄰居新型門店的擴張計劃也已在進行中。

根據鮮生活創始人肖欣透露,其計劃是用一年時間完成好鄰居300多家門店的整體改造升級,并在北京市場新開100家店。借助天貓超市在北京的大倉、易果生鮮的供應鏈等阿里系資源,這一計劃并不是那么難。

陶冶還對外表示,北京農科院店這樣的“便利+生鮮”模式只是店型之一,是目前從技術、流量和運營上都已經比較成型的,明年好鄰居在北京還會推出三到四種新型門店,包括更小的門店。

據悉,好鄰居今后每年會保持30%-40%的速度擴張,這意味著,每年至少增加100家。未來,其門店和線上頁面會針對不同社區和不同點位呈現不同的效果,符合家庭廚房需求的商品如凈菜、半成品食品、鮮食產品會有不同程度的增加,生鮮、水果產品的SKU數占比會在10-20%。

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