近日，重慶市首座運(yùn)用“二氧化碳復(fù)疊制冷技術(shù)”的大型凍庫(kù)已進(jìn)入降溫、消毒等施工收尾階段，即將投入使用。     該凍庫(kù)位于江北寸灘冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園，投資近5億元，凍庫(kù)容量10萬(wàn)噸，主要承接寸灘港口進(jìn)口肉類(lèi)、水產(chǎn)及果蔬的保鮮、冷藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等服務(wù)。

二氧化碳復(fù)疊制冷技術(shù)是一種無(wú)毒、無(wú)害的制冷系統(tǒng)。據(jù)凍庫(kù)負(fù)責(zé)人介紹，目前，國(guó)內(nèi)大部分冷鏈加工采用氨、氟制冷技術(shù)，液氨泄漏會(huì)對(duì)食品造成污染，食用后對(duì)人體造成危害，氟泄漏則會(huì)對(duì)大氣層形成破壞。而以二氧化碳為制冷劑，則可以有效規(guī)避液氨泄漏、氟泄漏的危害，使冷鏈?zhǔn)称犯影踩h(huán)保。

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