蔚藍(lán)的大海深處，遠(yuǎn)洋捕撈船正在收網(wǎng)，從深海里捕獲的魚蝦被送進(jìn)了船艙的冷庫(kù)里，迅速降溫成為冷凍品。隨后，這些冷凍品將進(jìn)入冷鏈物流環(huán)節(jié)，被送往世界各地的餐桌上。從“捕撈”到“餐桌”整個(gè)過(guò)程中，能夠確保食品品質(zhì)的關(guān)鍵詞就是“恒溫”，日前，天津?yàn)I海新區(qū)東疆大洋凍品物流配送中心一期正式投入使用，通過(guò)配套現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)辦公樓、恒溫控制的穿堂作業(yè)區(qū)等工序，最大限度減少溫度變化對(duì)食品品質(zhì)的影響，成為天津港區(qū)域內(nèi)首個(gè)投入使用的專業(yè)保稅冷凍庫(kù)。

目前，東疆大洋凍品物流配送中心已經(jīng)順利獲得國(guó)家質(zhì)檢總局“進(jìn)口肉類及冷凍品儲(chǔ)存廠庫(kù)”資質(zhì)，該中心一期占地面積3.2中國(guó)米，建有1.4中國(guó)米冷凍冷藏庫(kù)一座，分為六個(gè)倉(cāng)間，倉(cāng)儲(chǔ)能力2.5萬(wàn)噸，同時(shí)配套1中國(guó)米冷箱堆場(chǎng)及現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)辦公樓。項(xiàng)目總規(guī)劃建設(shè)10萬(wàn)噸級(jí)冷庫(kù)，年周轉(zhuǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)150萬(wàn)噸。

“第一單貨品已經(jīng)入庫(kù)查驗(yàn)，是從加拿大進(jìn)口的肉類食品。”物流配送中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，東疆大洋凍品物流中心是目前天津港區(qū)域內(nèi)首個(gè)投入使用的專業(yè)冷凍冷藏食品保稅物流庫(kù)，“以往的保稅冷庫(kù)，都是在普通的冷庫(kù)里面劃出一塊海關(guān)監(jiān)管區(qū)，所針對(duì)的企業(yè)也大多數(shù)是來(lái)料加工型的企業(yè)。隨著冷凍品貿(mào)易企業(yè)的不斷增加，對(duì)專業(yè)的保稅冷庫(kù)需求也越來(lái)越迫切，為冷凍品進(jìn)口企業(yè)打造貿(mào)易便利化平臺(tái)，這也是大洋冷凍品物流配送中心的建設(shè)初衷。”

保證冷凍冷藏食品的品質(zhì)最關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是“恒溫”，相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為了確保食品的品質(zhì)，東疆大洋冷庫(kù)提前做了很多工作。首先在制冷設(shè)備上，采用了國(guó)際最先進(jìn)的美國(guó)約克制冷系統(tǒng)，確保冷庫(kù)內(nèi)的溫度恒定在零下18到25攝氏度。在貨品出庫(kù)到裝車的環(huán)節(jié)建設(shè)了溫度在0-5攝氏度的穿堂作業(yè)區(qū)，可以最大限度降低作業(yè)環(huán)節(jié)對(duì)溫度的影響。

另外，冷庫(kù)還將配套一座約5000平米的辦公樓，使海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫等部門能夠進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)?！耙酝鋬銎返诌_(dá)碼頭后，需要先送往查驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行查驗(yàn)，如果查驗(yàn)場(chǎng)沒有冷庫(kù)，那就只能在常溫下等待，這樣對(duì)食品的影響是非常大的，現(xiàn)在我們?cè)诶鋷?kù)邊上建立專門的辦公樓、實(shí)驗(yàn)室，方便口岸部門就近查驗(yàn)，可以進(jìn)一步減少溫度變化對(duì)于食物的影響，也能幫助企業(yè)提高通關(guān)效率?！?/p>

東疆大洋凍品物流配送中心一期的投入使用，使東疆保稅港區(qū)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈的完善，使東疆凍品進(jìn)口的功能優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步提升。

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