冷庫在生產運行中，庫內熱負荷受室外空氣溫度變化，食品進庫以及冷加工中食品熱焓變化的影響而不斷波動，要克服熱負荷的波動，滿足食品冷藏過程中的工藝要求，就要使制冷裝置的制冷量和庫內的耗冷量不斷趨于或達到平衡，要達到這一要求，就必須進行及時的、準確的調節，而制冷系統是一個嚴密的封閉系統，制冷系統的運行情況是通過溫度、濕度、壓力、壓差、液位等參數來反映的，如果靠仍直觀地去檢測溫度計、壓力表、液位計和顯示儀表等，然后再進行人工調節。如果采用自動調節，無論貯藏時間的長短或外界條件的變化，不用人工參與，均能自動調節制冷工況。從而簡化了管理，保證 貯藏食品的質量，保證了制冷裝置運行的可靠性，安全性和經濟性，因此冷庫實現自動調節和自動控制是制冷裝置自動話的任務。

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