一是注意商家的貯藏條件。消費者在購買速凍食品之前，應(yīng)仔細(xì)觀察經(jīng)營場所存放待售速凍食品的冷藏設(shè)備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示的溫度要求。例如，速凍面米食品一般要求在零下15℃以下冷藏，因此，要選擇到有低溫冷柜的商家購買，如果商家無冷柜或冷柜的溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，則產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。

二是注意查看產(chǎn)品的包裝。要選擇包裝密封完好、無破損的產(chǎn)品。認(rèn)真檢查產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識是否清晰、明確，產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和地址、配料表等是否齊全，是否標(biāo)明保存條件、食用方法等。

三是在購買散裝速凍食品時，應(yīng)當(dāng)查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，如無標(biāo)明則不要購買。

　　四是最好選擇保質(zhì)期較長的速凍食品，家里也應(yīng)有較好的儲存條件，以保證食用安全。

　　五是注意已解凍或再次凍結(jié)的食品，這樣的速凍食品質(zhì)量、口味較差，購買應(yīng)慎重

 

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