我國農產品產量一直處于世界第一的位置，無論是糧食、蔬菜、肉類、蛋類、水產品還是水果產量均呈現增長態勢，為食品工業提供了極為豐富的原料。伴隨著《農產品冷鏈物流發展規劃》的出臺及執行，“十二五”期間我國農產品冷鏈物流有望實現大跨越，冷凍冷藏產業也迎來了巨大的發展契機。

據制冷快報記者了解，改革開放以來，我國食品工業總產值年均增長10%以上，但仍與社會需求間存在較大差距，這就為速凍食品、保鮮食品的發展提供了較大的空間，從而為冷凍冷藏設備制造業的發展創造了機遇。

與此同時，大規模的冷庫建設工程也反過來推動了社會制冷技術的進步，制冷新技術的應用又進一步促進了冷藏業的發展。工業生產提供的冷凍設備需求量日益增長。

另外，電子、醫藥、醫療、生物工程、航天等行業的發展也將帶動冷凍技術及設備的發展;在水電站建設中混凝土攪拌、沙石料的預冷、攪拌混凝土的冷水、澆灌后大壩的冷卻等都需要大量的冷凍設備，而水電站建設又是我國發展電力的主攻方向，必然需更大量的冷凍設備。

現階段我國的冷凍冷藏業要把握時機構建現代物流平臺，通過不斷發展和完善，使傳統基礎物流向冷藏供應鏈物流轉變，改變傳統的不合理作業模式，以便向顧客提供更好的質量、更高的價值、更多的選擇和更大的柔性服務。

 

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