多建產地冷庫，是公安果農們最迫切的愿望。

       金秋農業科技園負責人劉軍是公安埠河鎮的葡萄種植大戶。劉軍建有一座庫容20噸的小冷庫。當日采摘的葡萄在進庫冷藏達到零度后，可長途運輸至廣州、深圳等地。

劉軍告訴記者，“如果資金充足，冷庫再擴大一些，就可以儲存更多葡萄。葡萄保存到春節，錯峰銷售，價格能翻幾倍?！薄岸嘟óa地冷庫，是特色農業實現規?；l展過程中穩定價格的重要手段?！焙?a href=https://www.food12331.com target=_blank class=infotextkey>食品工業協會副會長方祖成說，“如果葡萄能在冷庫中睡上半年，果農完全可以慢悠悠地賣，而不用因豐產期的到來，擔心葡萄爛在地里低價賤賣。”

但在公安，像劉軍這樣擁有冷庫的種植戶不超過十家。即使擁有冷庫也多是些一二十噸左右的小冷庫。這樣的庫容，在今年總產量預計達11萬噸的公安葡萄面前，無異于杯水車薪。

       公安發展葡萄種植10多年，為何冷庫建設如此滯后呢？

方祖成分析認為，首先是近幾年公安葡萄發展迅速，也比較順利，種植戶尚未意識到建產地冷庫的緊迫性。其次，建冷庫平均1噸的庫容需要成本兩千多元，還有后續運營費用。一般農戶和小型合作社缺乏資金。

“一般來說，每5000畝葡萄，需配備一個500噸左右的冷庫?！狈阶娉山ㄗh，政府要出臺優惠政策，引入實力較雄厚的企業，或采用合作社、大戶聯合投資等方式建設冷庫；在冷庫建設前，充分結合周邊其他品種的農產品基地建設情況進行論證，確保冷庫滿足葡萄儲藏需求的同時，實現常年滿負荷運轉。

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