在使用冰箱的時候，必須要把握好使用技巧，不但保障了冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物?？墒?，在冷藏和冷凍食物的時候，也有幾點忌諱。

　　1.熱的食物絕對不能放入運行的電冰箱內。

2.寄存食物不宜過滿、過緊，要留有空地，以利用冷氣氛圍對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節約電量。

3.食物不能生熟混放在共同，應該保持衛生。按食物寄存時間、溫度要求，正確操控箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免解凍在蒸發器上，不便取出。

　　4.鮮魚、肉等食物不能不做處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室儲藏。蔬菜、生果要把表面水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度儲藏為宜。

5.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4攝氏度設置溫度儲藏為最好。

　　6.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

 

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：速凍食品如何打造從農田到餐桌的安全供應鏈

下一篇：上海推進城市配送物流發展 冷鏈物流是關鍵