據(jù)悉，貴安新區(qū)及貴陽市各區(qū)（市、縣）市場監(jiān)管部門在市場風(fēng)險(xiǎn)排查和督促經(jīng)營者開展進(jìn)貨備案過程中，發(fā)現(xiàn)新增進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛徒?jīng)營者不能提供來源渠道證明的冷鏈?zhǔn)称罚瑫?huì)在第一時(shí)間向?qū)俚匦l(wèi)建部門通報(bào)，繃緊市場防控弦，充分做好貴陽市冷鏈?zhǔn)称贩揽馗黜?xiàng)工作。

李成銀展示每日水產(chǎn)派車單臺(tái)賬

1月28日下午，在貴陽新添大道北段合力超市的冷鏈區(qū)記者發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)多是廣東、廣西等地的國產(chǎn)凍品，已無進(jìn)口海鮮等冷鏈?zhǔn)称?，“?020年7月份補(bǔ)了幾盒進(jìn)口魚的貨，就再也沒有進(jìn)貨，10月份起賣場上就不賣進(jìn)口凍品了?！睋?jù)超市生鮮經(jīng)理李成銀介紹，“合力有自己的倉儲(chǔ)中心和供銷商，冷庫中心設(shè)在修文扎佐，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定做好車輛和產(chǎn)品外包裝的消殺，運(yùn)輸車輛出車、裝貨，到達(dá)每個(gè)店卸貨和回冷庫中心一共四次消殺。車牌號(hào)、司機(jī)登記等信息也形成實(shí)時(shí)臺(tái)賬?！?/p>

超市內(nèi)售賣國產(chǎn)鮮青蝦

同時(shí)，記者走訪觀察到盒馬生鮮超市內(nèi)有部份進(jìn)口的海鮮、冷凍食品，那么，針對(duì)這些冷鏈?zhǔn)称罚徺I前如何確保是安全的呢？記者通過掃描凍品旁的二維碼下載盒馬APP后看到，每一款進(jìn)口或國產(chǎn)凍品詳情頁皆能看到“可溯源”的藍(lán)色標(biāo)識(shí)，記者隨便點(diǎn)擊查看一款“泰國生冷凍白對(duì)蝦”的溯源信息，產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、批次、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測陰性報(bào)告等追溯數(shù)據(jù)皆可查看到。顧客周女士說，“看到核酸檢測報(bào)告是陰性，才能安心購買?！?/p>

盒馬APP“泰國生冷凍白對(duì)蝦”追溯信息

“黔冷鏈”追溯管理平臺(tái)于2020 年 12 月18日正式上線運(yùn)行，貴州省內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者在“黔冷鏈”追溯管理平臺(tái)中完成用戶注冊(cè)，同時(shí)完成庫存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔浫牍ぷ鳎沦忂M(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⒓皶r(shí)錄入追溯系統(tǒng)，形成全鏈條信息化追溯。無進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⒌?，不得上市銷售。

層層驗(yàn)證環(huán)環(huán)消殺，“守”好冷庫安全門

“請(qǐng)出示健康碼、行程碼，配合測體溫。”1月29日上午9時(shí)，在貴陽東風(fēng)鎮(zhèn)的貴州省瀑布冷鏈農(nóng)產(chǎn)品交易中心進(jìn)場入口，記者看到，私家車和物流車有序通過專用通道，駕駛員和隨車人員體溫正常且“雙碼”綠色，車輛接受輪胎、外觀消殺及開廂檢查和消殺之后才允許進(jìn)入市場。貴州瀑布冷鏈農(nóng)產(chǎn)品交易中心（以下簡稱“瀑布冷庫”）是貴州省內(nèi)規(guī)模最大的冷鏈?zhǔn)称方灰资袌?，面向全省供?yīng)肉類、禽類、水產(chǎn)類、速凍類等冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

瀑布冷鏈農(nóng)產(chǎn)品交易中心入口，車輛有序排隊(duì)接受開廂檢查和消殺

“現(xiàn)有198家入駐商戶，冷凍庫一次可儲(chǔ)存20萬噸冷鏈?zhǔn)称?。每天來自省?nèi)外的物流車和生意人進(jìn)出都須嚴(yán)格遵守進(jìn)場、儲(chǔ)存、出場規(guī)定?！睋?jù)貴州瀑布冷鏈?zhǔn)称吠顿Y有限公司副總經(jīng)理胡習(xí)文介紹，2020年11月10日公司下達(dá)了暫停進(jìn)口產(chǎn)品入場交易和入庫儲(chǔ)存的通知，自11月13日起市場內(nèi)已無新增進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?duì)于裝載有進(jìn)口產(chǎn)品、明令禁止的高風(fēng)險(xiǎn)疫區(qū)產(chǎn)品、“三無”產(chǎn)品一律不準(zhǔn)進(jìn)場?！斑M(jìn)出通道一口出、一口進(jìn)，進(jìn)出都需層層驗(yàn)證。進(jìn)場卸貨或調(diào)貨，物流車（包括面包車）都需在入口處進(jìn)行輪胎和外觀消毒后才能進(jìn)入月臺(tái)指定或空閑車位卸貨，調(diào)貨車輛進(jìn)入月臺(tái)后則還需在庫房管理員監(jiān)督下對(duì)車廂體內(nèi)進(jìn)行消毒后才能裝貨?！薄皩?duì)于下達(dá)通知以前庫存的部分進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品，則嚴(yán)格進(jìn)行專庫、專人、專用通道管理，相關(guān)工作人員每周做一次核酸檢測?！?/p>

瀑布冷庫入口工作人員對(duì)進(jìn)場車輛消殺

一輛山東至貴陽的專線冷鏈物流車

記者在月臺(tái)看到，負(fù)責(zé)裝卸貨的搬運(yùn)工身著統(tǒng)一工作服，佩戴口罩和手套正忙碌著。胡習(xí)文告訴記者，“進(jìn)入市場儲(chǔ)存的冷凍食品，都將經(jīng)過我們所聘請(qǐng)的有資質(zhì)的第三方消毒公司對(duì)外包裝進(jìn)行嚴(yán)格的消毒?！弊龊梅雷o(hù)后，記者跟隨裝卸工走進(jìn)零下18℃ 的冷凍庫，冷庫內(nèi)貨物存放井然有序。胡習(xí)文說，“冷庫環(huán)境、作業(yè)設(shè)施設(shè)備、區(qū)域環(huán)境每天早晚各進(jìn)行一次全覆蓋消毒，并出具了消毒證明文件；月臺(tái)、辦公室等公共區(qū)域也會(huì)進(jìn)行日均不少2次的常態(tài)化消毒。嚴(yán)格按照《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和省、市、區(qū)疾控部門要求落實(shí)各項(xiàng)消毒措施?！?/p>

冷庫內(nèi)井然有序堆放的國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称?/p>

瀑布冷庫內(nèi)的商家店鋪

由于瀑布冷庫內(nèi)的冷鏈?zhǔn)称分饕?yīng)貴州省內(nèi)市場，因此市場出口通道也受到嚴(yán)格“把關(guān)”。在出口通道處記者看到，駕駛員正排隊(duì)填寫《瀑布冷鏈車輛出場登記表》《車輛消毒登記表》和開具《車輛消毒證明》?！胺彩茄b貨車輛必須進(jìn)行廂體內(nèi)消毒并由公司出具消毒證明，并在相關(guān)表格上填寫清楚出場時(shí)間、車牌號(hào)、車輛所屬單位，駕駛員姓名和身份證號(hào)，貨物名稱和數(shù)量，發(fā)貨單位和貨物去向，是否消殺等信息后，方可放行出場。通過建立起比較完善的進(jìn)銷存臺(tái)賬，做好冷鏈產(chǎn)品的溯源管理?！焙?xí)文說，“省、市、區(qū)相關(guān)管理部門對(duì)我們瀑布冷庫的疫情防控特別重視，每周區(qū)疾控中心會(huì)進(jìn)行從人到車到物的核酸檢測采樣工作，確保冷庫防疫安全，可謂是上下一心，嚴(yán)防死守?！?/p>

瀑布冷鏈車輛出場登記表

作人員為消殺合格的出場車輛開具車輛消毒證明

冷鏈?zhǔn)称啡绾螐娜珖渌貐^(qū)安全運(yùn)至冷庫？記者采訪到市場內(nèi)的商戶易俊行，他主要經(jīng)營銷售冷凍雞鴨肉和冷凍丸子，他告訴記者，“我們現(xiàn)在只進(jìn)國產(chǎn)貨，都是直接從生產(chǎn)廠家進(jìn)貨，廠家聯(lián)系專業(yè)的冷鏈車，專線全程低溫封閉配送?！?/p>

（貴陽日?qǐng)?bào)融媒體記者 曾靜）

編輯：楊娜

統(tǒng)籌：汪東偉

編審：干江沄

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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