早晨去菜場，買來一塊肉。它來自哪頭豬、轉(zhuǎn)了幾道手、有沒有“瘦肉精”，一掃它的“身份證”，所有信息一目了然。隨著物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，我國各大城市建立起“肉菜流通可追溯”、“食品溯源”等體系，一場高科技含量的食品安全“保胃戰(zhàn)”打響了！

    合肥：蔬果配發(fā)“身份證” 一出小區(qū)，就見“放心早餐車”

“財(cái)政部、商務(wù)部日前正式發(fā)布，合肥市被確定為第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，并將獲得4000萬元的資金支持，專門用于這個(gè)體系的建設(shè)。3年之內(nèi)，合肥城區(qū)將全覆蓋?！焙戏适猩虅?wù)局副局長王可健如是說。

合肥市商務(wù)局市場秩序監(jiān)管處處長王剛實(shí)例解釋：“體系建成后，合肥市的老百姓，只要是在正規(guī)的菜市場或超市買的蔬菜和肉類，都有一個(gè)條碼，就像它們的"身份證"一樣。比如一塊豬肉，它來自哪頭豬，這頭豬是誰宰的，哪個(gè)批發(fā)市場運(yùn)來的，哪個(gè)肉鋪老板販過來的，全都有記錄。在菜市場現(xiàn)場，甚至你回到家，一掃條碼都能查。體系實(shí)行統(tǒng)一的數(shù)據(jù)采集，不僅可以追溯到每一塊肉、每一種菜的來源，在突發(fā)的食品問題來臨時(shí)，也能第一時(shí)間反應(yīng)。工商、質(zhì)監(jiān)等部門，通過追溯體系，就可以在第一時(shí)間找到問題蔬菜、問題肉類的上下游環(huán)節(jié)，鎖定源頭、追蹤流向，向經(jīng)營戶和市民們發(fā)布警示信息。而且，這個(gè)體系還能利用智能化手段，支持主管部門依法開展問題產(chǎn)品的下架、退市、召回等應(yīng)急處置工作?！?/p>今年的財(cái)政政策格外關(guān)注合肥人的早餐：新建、擴(kuò)建主食加工中心的，按照擴(kuò)建面積最高獎(jiǎng)勵(lì)320萬元；擴(kuò)展放心早餐連鎖店的，按照經(jīng)營面積和增加數(shù)量，最高獎(jiǎng)勵(lì)200萬元?！熬瓦B增加早餐車的，每個(gè)也要獎(jiǎng)勵(lì)餐車成本一半以上費(fèi)用。比如，街上的流動(dòng)早餐車，做一個(gè)的成本大概是3500元，早餐車經(jīng)營企業(yè)每增加一個(gè)，市里的財(cái)政就獎(jiǎng)補(bǔ)2000元。截至2010年底，除了早餐網(wǎng)點(diǎn)、連鎖企業(yè)和連鎖店，合肥市共有744輛早餐車，每天在街上流動(dòng)賣早點(diǎn)?！昂戏食鞘性絹碓酱?，老城區(qū)成熟的居民社區(qū)早點(diǎn)店還多一些，可是在濱湖新區(qū)等新城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、新城鎮(zhèn)等，早餐網(wǎng)點(diǎn)大多配套都不夠?！蓖蹩山∪缡钦f，“早餐工程”鼓勵(lì)、扶持各類早餐經(jīng)營業(yè)態(tài)，目標(biāo)就是要合肥人早晨一出小區(qū)，就能買到營養(yǎng)又健康的“第一餐”。

海南：第一車有"身份證"的瓜菜出島 質(zhì)量有保障

5月10日上午，海南省瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管3G系統(tǒng)示范推廣現(xiàn)場會(huì)在海南省屯昌縣召開。這項(xiàng)監(jiān)管系統(tǒng)是海南省“十二五”開局之年重點(diǎn)推廣的民生工程，由海南省農(nóng)業(yè)廳、新華社海南分社、中國移動(dòng)海南公司以現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，通過標(biāo)準(zhǔn)化、組織化生產(chǎn)和建立行之有效的預(yù)警監(jiān)測制度、追溯制度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對全省瓜菜質(zhì)量安全的全過程監(jiān)管。工作人員在展示對瓜菜進(jìn)行溯源的結(jié)果。溯源結(jié)果包括產(chǎn)品名稱、蔬菜等級(jí)、生產(chǎn)廠商、施肥記錄、用藥記錄等信息，首批有二維碼標(biāo)識(shí)的可溯源瓜菜正從海南省屯昌縣楓木鎮(zhèn)楓綠果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社運(yùn)往市場。隨著一車貼有二維碼標(biāo)簽的苦瓜從海南省屯昌縣啟運(yùn)出島，標(biāo)志著海南瓜菜從此有了“身份證”，海南利用先進(jìn)信息化技術(shù)手段監(jiān)管瓜菜生產(chǎn)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

去年底，海南省農(nóng)業(yè)廳、新華社海南分社與中國移動(dòng)海南公司發(fā)揮各自優(yōu)勢，聯(lián)合建設(shè)“海南省冬季瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管3G系統(tǒng)”，在全國范圍內(nèi)率先打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全田頭信息監(jiān)管示范基地。

中國移動(dòng)海南分公司負(fù)責(zé)人介紹說，“海南省冬季瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管3G系統(tǒng)”是一項(xiàng)利用先進(jìn)的3G信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)支撐的瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管信息工程，由省級(jí)中心平臺(tái)、農(nóng)民專業(yè)合作社終端機(jī)、田頭信息員專用手持終端機(jī)等軟硬件系統(tǒng)組成。農(nóng)民專業(yè)合作社、田頭信息員和種植戶按照現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通質(zhì)量溯源要求的“生產(chǎn)有規(guī)程、過程有記錄、上市有檢測、銷售有標(biāo)示、產(chǎn)品有追溯、監(jiān)管有制度”原則，將瓜菜生產(chǎn)、檢測過程中的相關(guān)信息記載入專用“二維碼”，“二維碼”貼在瓜菜包裝上隨瓜菜進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，消費(fèi)者可利用手機(jī)短信或互聯(lián)網(wǎng)隨時(shí)查詢包括瓜菜產(chǎn)地、采摘日期、質(zhì)量檢測等相關(guān)信息。

  黑龍江：建立“四型”蔬菜生產(chǎn)基地 形成質(zhì)量溯源體系

5月4日，從有關(guān)部門獲悉，黑龍江省關(guān)于加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見正式公布，將突出發(fā)展城郊型、出口型、外銷型和特色型的“四型”蔬菜生產(chǎn)基地。到2015年，黑龍江省蔬菜種植面積發(fā)展到700萬畝，新建蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場30個(gè)。同時(shí)，建立蔬菜生產(chǎn)銷售檔案登記制度，形成產(chǎn)地有準(zhǔn)出制度、銷地有準(zhǔn)入制度、產(chǎn)品有標(biāo)志和身份證明的全程質(zhì)量追溯體系。

    我省規(guī)劃蔬菜區(qū)域布局，其中立足各地區(qū)位優(yōu)勢和消費(fèi)特點(diǎn)，將突出發(fā)展“四型”蔬菜生產(chǎn)基地。

    城郊型：以哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯、大慶等大中城市為主，重點(diǎn)發(fā)展冬春鮮銷精細(xì)設(shè)施蔬菜。

出口型：以黑河、綏芬河、虎林、撫遠(yuǎn)、嘉蔭等14個(gè)邊境市、縣為主，重點(diǎn)發(fā)展番茄、胡蘿卜、圓蔥、黃瓜等適于對俄羅斯出口的蔬菜。

外銷型：以雙城、阿城、北林、安達(dá)、海林、林甸、富拉爾基等基礎(chǔ)設(shè)施較好的縣（市、區(qū)）為主，重點(diǎn)發(fā)展油豆角、秋番茄、大白菜、甜玉米、胡蘿卜等優(yōu)質(zhì)南銷蔬菜。

特色型：以哈爾濱、齊齊哈爾、綏化、伊春、大興安嶺、農(nóng)墾、森工等具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的市（地、局）為主，重點(diǎn)發(fā)展油豆角、大青椒、甜瓜、黑木耳、猴頭、山野菜等地產(chǎn)特色菜。

編者觀點(diǎn)：

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。國務(wù)院發(fā)出《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，指出“要建立統(tǒng)一規(guī)范的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，建立食品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和食品質(zhì)量安全追溯制度”。

顯然，食品安全問題已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了提高食品安全，避免通過食品傳染疾病，控制人們攝取食品中的有害物質(zhì)，亟須建立一套行之有效的跟蹤體制和“快速預(yù)警系統(tǒng)”。目前，農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局等部委在我國北京、上海、天津、南京、濟(jì)南、合肥等城市建立了40多個(gè)食品質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)試點(diǎn)，開展食品質(zhì)量安全追溯信息系統(tǒng)試點(diǎn)示范項(xiàng)目并取得了一定的成效，保證了農(nóng)畜產(chǎn)品安全的可溯源性。

目    前國內(nèi)較有影響力的食品溯源系統(tǒng)主要有5個(gè)：上海食用農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全信息查詢系統(tǒng)、北京市農(nóng)業(yè)局食用食品(蔬菜)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、中國肉牛全程質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)、世紀(jì)三農(nóng)“食品安全溯源管理系統(tǒng)”等，使更多、更安全的農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)入市民的“菜籃子”，擺上市民的餐桌！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：山西省推進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”

下一篇：商務(wù)部召開“藥品流通‘十二五’發(fā)展規(guī)劃綱要”專題新聞發(fā)布會(huì)