作為一家專業從事肉類加工、食品制造、冷鏈物流服務、進出口貿易和零售連鎖經營的綜合性食品企業，河南眾品食業股份有限公司通過兩化融合實現了從“源頭到餐桌”的食品安全和溯源。

在采購環節，眾品食業通過建立產業聯盟，實行原料基地信息化管理。對備案養殖場的飼料采購、獸藥管理、防疫程序、飼養過程實行全程監控，并運用耳標技術，將記錄的信息讀入公司采購管理系統，從源頭上保障了產品的安全性和可追溯性。

在加工制造環節，眾品食業實行同步檢疫和在線品質檢驗；利用條碼技術，實時讀取在線產品信息，并讀入生產管理系統，確保生產過程產品質量安全和可追溯。

在倉儲和物流配送環節，眾品食業采用自動化貨位管理、分揀管理、GPS及溫控技術，實現了儲運和分銷環節的品質追溯管理和從“源頭到餐桌”的食品安全管控，從而保障了產品的安全放心。

此外，生鮮食品的屬性決定了產品品質、計量、感觀隨時都可能發生變化。公司上千個不同品系、品類、規格的產品每天都處于動態的優化和調整過程中，采購什么原料，設計什么產品，銷往什么渠道，面向什么樣的目標消費群體，如何降低加工制造成本，這一系列運營決策通過市場營銷系統、零售系統、新產品研發系統的集成得以高效執行。兩化融合一方面降低了產品成本，一方面提升了產品定價話語權，產品的市場競爭力不斷提升。

通過兩化融合，眾品食業還實施了流程再造，提升了管理效率，推進了產品升級和服務升級，提升了產品競爭力。兩化融合已經成為眾品食業科學決策和高效運營的靈魂。

這一點從眾品食業在信息化建設資金投入上便可看出。據統計，2004年至2008年，眾品食業在信息化建設方面的投入累計達7000多萬元，并取得初步的顯著成果。2009年至2011年期間，眾品食業計劃進行新一輪的信息化改造和升級，預算投入8000萬元，以確保信息化支撐公司可持續發展戰略和保持核心競爭能力。

據介紹，眾品食業現有的信息協同管理平臺包括采購、加工制造、倉儲管理、物流配送、分銷、連鎖零售、集團財務、人力資源管理、辦公自動化等系統，涵蓋了供應鏈上、中、下游和決策管理的全過程，實現了流程順暢，數據精準和“三流”同步的目標。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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