近日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品物流技術(shù)分會、商業(yè)科技質(zhì)量中心和浙江省食品學(xué)會主辦，浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院承辦的“中國食品物流產(chǎn)業(yè)科技大會暨食品消費安全研討會”和“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品物流技術(shù)分會理事擴(kuò)大會議”在杭州召開。來自北京、上海、天津、浙江省、甘肅省、河北省、黑龍江省等十幾個省市的專家、學(xué)者、企業(yè)家代表70余人參加了研討會。研討會開幕式上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品物流技術(shù)分會理事長、商業(yè)科技質(zhì)量中心主任衛(wèi)祥云，中國食品科技學(xué)會食品物流技術(shù)分會副理事長、浙江省食品學(xué)會理事長、浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長勵建榮分別代表主辦方和承辦方致詞，研討會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品物流技術(shù)分會秘書長劉麗欣主持。

衛(wèi)祥云理事長在致詞中講到，近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的消費習(xí)慣也發(fā)展了改變，尤其對食品保鮮和安全的要求越來越高。眾所周知，食品物流是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)，而且這個原來被忽視的環(huán)節(jié)所起的作用日益凸顯。把食品物流產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)企業(yè)包括食品生產(chǎn)加工、儲藏、運(yùn)輸和終端銷售等進(jìn)行整體銜接和有效整合，是擺在我國食品物流行業(yè)學(xué)者和企業(yè)家面前急需解決的問題。今天我們在這里舉辦研討會，就是要搭建一個學(xué)習(xí)、交流、溝通平臺。一方面，在食品物流業(yè)中注入科技內(nèi)涵，依靠科技力量，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展，提高我國食品安全保障能力；另一方面，增強(qiáng)食品物流各環(huán)節(jié)企業(yè)的食品安全意識，提高企業(yè)食品生產(chǎn)和物流管理水平，保證食品（特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品和冷藏冷凍食品）從“田間到餐桌”整個食品鏈的安全性，切實保障人民的消費安全，以促進(jìn)食品物流產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展。

隨著《食品安全法》的出臺，食品安全問題已經(jīng)上升到關(guān)乎國計民生的高度，消費者關(guān)注，政府部門重視。作為保證食品安全重要手段的食品物流自然被提上議事日程，特別在《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》頒布后，建立和完善現(xiàn)代食品物流體系，推動我國食品物流健康有序發(fā)展更具現(xiàn)實意義。我們知道，食品的完美品質(zhì)不單取決于食品生產(chǎn)商，他需要食品物流產(chǎn)業(yè)鏈上倉儲、運(yùn)輸、配送、銷售等各個環(huán)節(jié)的支持與保障，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會影響食品的品質(zhì)甚至食品的安全。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品物流技術(shù)分會的四位副理事長浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院勵建榮教授、上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院鄭錦榮教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院陳明海副教授、北京信息科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院張健副教授，還有特邀嘉賓中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院王增利副教授、浙江工商大學(xué)計算機(jī)與信息工程學(xué)院小軍副教授，6位專家從北京地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流狀況及未來發(fā)展趨勢、超市食品安全現(xiàn)狀及對策、食品流通中的安全識別與監(jiān)控機(jī)制分析和軟件新技術(shù)在食品物流信息化中的應(yīng)用等等不同角度，闡述食品物流技術(shù)如何在形成有效的食品物流體系，保障食品安全方面發(fā)揮重要作用。

食品物流產(chǎn)業(yè)是一個跨部門、跨地區(qū)的產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)階段在我國從事食品物流業(yè)務(wù)的有食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖零售企業(yè)和提供第三方服務(wù)的物流企業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展其中一些企業(yè)已逐步成為具有高附加值、高效益、高科技含量、高服務(wù)水平為特征的優(yōu)質(zhì)高端物流企業(yè)。為樹立行業(yè)典范，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“中國食品物流產(chǎn)業(yè)科技百強(qiáng)企業(yè)推選活動”繼續(xù)進(jìn)行，會上新被推選的中國食品物流產(chǎn)業(yè)科技百強(qiáng)企業(yè)浙江統(tǒng)冠物流發(fā)展有限公司、華潤萬家有限公司接受了主辦方授予的獎杯。

在期間召開的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品物流技術(shù)分會理事擴(kuò)大會議上，衛(wèi)祥云理事長主持并做總結(jié)發(fā)言。與會代表暢所欲言，杭州鴻光浪花豆業(yè)食品有限公司胡杭副總經(jīng)理、甘肅供銷合作儲運(yùn)總公司李晉魯總經(jīng)理等企業(yè)代表，從食品企業(yè)、流通企業(yè)自身狀況和發(fā)展角度，提出了在食品物流方面希望了解的政策咨訊和需要得到的技術(shù)支持需求。最后，衛(wèi)祥云理事長對食品物流技術(shù)分會成立一年來的工作情況進(jìn)行了總結(jié)，并提出要圍繞“立足行業(yè)、凝聚企業(yè)、技術(shù)研究、產(chǎn)業(yè)運(yùn)用、信息傳播、管理咨詢”方針開展下一步工作。他強(qiáng)調(diào)要在充分發(fā)揮食品物流技術(shù)分會副理事長、理事、會員等專家的人才優(yōu)勢前提下，繼續(xù)召開更加專業(yè)的研討會、舉辦中國國際食品加工及物流技術(shù)博覽會、辦好《中國食品物流產(chǎn)業(yè)》雜志等重點工作。

會議期間，代表們參觀了浙江統(tǒng)冠物流發(fā)展有限公司，該公司由臺灣統(tǒng)昶行銷股份有限公司和杭州祐康集團(tuán)共同投資組建。前者是臺灣最專業(yè)的冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司，后者則是浙江速凍及冰品食品的龍頭企業(yè)、多元化的食品投資經(jīng)營集團(tuán)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，除了實現(xiàn)食品生產(chǎn)和物流完美鏈接外，還打造了華東第三方冷鏈物流服務(wù)平臺。浙江統(tǒng)冠物流發(fā)展有限公司蔡廣文總經(jīng)理親自陪同會議代表參觀了企業(yè)的成品庫和第三方物流多溫庫。代表們深深感受到統(tǒng)冠物流以它優(yōu)越的地理位置、國際先進(jìn)的設(shè)備和物流信息化管理系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)管控措施，為客戶提供著物超所值的全新食品物流服務(wù)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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