位于美國西北部的俄勒岡州立大學(xué)、俄勒岡州農(nóng)業(yè)部及西北地區(qū)糧食加工商協(xié)會，正努力把射頻識別用到美國西北食品工業(yè)上。上周在波特蘭舉行的NWFPA年度博覽會上他們舉辦一場了RFID研討會并展出了新建的RFID 食品應(yīng)用實驗室。

　　“RFID技術(shù)對食品工業(yè)來講比較新鮮，”NWFPA科學(xué)技術(shù)部副總裁Connie Kirby指出，“我們的團隊在這方面了解的不是很多，所以也會有相當(dāng)多的好奇心。” 

俄勒岡州立大學(xué)RFID食品應(yīng)用實驗室，變速傳送帶上部裝有固定RFID讀寫器。

在NWFPA的450名成員單位中，有86家食物加工公司，他們分布在華盛頓、愛達荷和俄勒岡州。這些食品公司包括Birdseye Foods、ConAgra、卡夫食品和Willamette Valley Fruit有限公司。NWFPA成員中有一部分已經(jīng)進行了RFID技術(shù)的測試，不過多數(shù)成員并沒有這樣的機會，對RFID技術(shù)本身了解的也比較少。

在研討會上，俄勒岡州立大學(xué)食品技術(shù)系教授Qingyue Ling稱他的愿望就是為食品行業(yè)提供有關(guān)RFID的教育培訓(xùn)。“我對這一技術(shù)了解地越多，我就越認識到對食品行業(yè)進行相關(guān)技術(shù)普及的必要性。我希望做的就是為食品工業(yè)和RFID供應(yīng)商提供更多的互動?！?nbsp;Ling率先建立了食品創(chuàng)新中心的RFID食品應(yīng)用實驗室，同時成立了NWFPA博覽會上的RFID研討會。RFID食品應(yīng)用實驗室配備了手持讀寫器和固定門戶讀寫器，并在變速輸送帶上方安裝了固定式閱讀器。該實驗室還包括一套EPC Hotspot系統(tǒng)，用于確定具體托盤所帖標(biāo)簽的最佳位置，還有一套TagManager軟件可以用于標(biāo)簽打印和編碼。

大約16個 NWFPA成員1月19日參觀了1000平方英尺的實驗室。通過實驗演示，他們更好地了解了RFID的組件。

在研討會上，成員還了解到海產(chǎn)品行業(yè)如何采用RFID追蹤魚類的收獲、加工和銷售，以及生產(chǎn)行業(yè)如何結(jié)合RFID解決方案和GPS技術(shù)跟蹤蘋果和其他從農(nóng)場到商店的產(chǎn)品。

在西北食品制造及包裝展上，夏威夷農(nóng)業(yè)部部長約翰瑞安講述了目前該州正在進行的RFID項目。據(jù)瑞安介紹，該州已開始第二階段的食品追溯項目工作。在此過程中，該機構(gòu)還推出了一個夏威夷食品安全中心網(wǎng)站，消費者可以憑此了解州政府如何采用RFID確保夏威夷食品的安全，同時供應(yīng)鏈的參與者——無論種植者、物流冷鏈服務(wù)公司或零售商，都可以在這個網(wǎng)站上宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù)并共享產(chǎn)品貨運數(shù)據(jù)。

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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