目前遼寧省大連市所有工商所已配備了一個(gè)“百寶箱”，將大量的食品安全檢測(cè)項(xiàng)目搬到了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里現(xiàn)場(chǎng)操作。

筆者隨西崗區(qū)日新工商所來(lái)到轄區(qū)內(nèi)的茂田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)例行檢查。在一個(gè)肉攤前，工商執(zhí)法人員從箱中拿出一個(gè)外形小巧的儀器———肉類水分快速檢測(cè)儀，將探頭插入肉中等待3秒鐘后，屏幕上顯示出數(shù)字為74%，即指標(biāo)在安全范圍內(nèi)。

執(zhí)法人員隨身帶著的箱子中還有一些瓶瓶罐罐。據(jù)介紹，這些東西可以當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品甲醛含量、乳品蛋白質(zhì)、豆?jié){生熟度、瘦肉精等共45個(gè)項(xiàng)目。日新工商所所長(zhǎng)尹衛(wèi)東表示，這種快速檢測(cè)箱內(nèi)的檢測(cè)設(shè)備可隨時(shí)對(duì)中小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行抽檢，進(jìn)一步掃除了食品安全監(jiān)管盲區(qū)和死角。

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食品安全網(wǎng)

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